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江西中秋節有什么風俗 江西中秋節必吃的10種食物

本文章由注冊用戶 詩酒趁年華 上傳提供 2024-09-15 評論 0
摘要:中秋節在江西是很熱鬧的節日,江西中秋節的風俗有很多,包括吃柚子、送千層底鞋、燒斗香、擺果盒、唱月光、拜月亮、賞月等,這些習俗既保留了傳統元素,又融入了地方特色,形式多樣。除了各種節日活動,江西中秋節各種美食也是必不可少的,月餅、糍粑、鴨肉、豆沙餅、山藥燉排骨、紅燒豬蹄是餐桌上常見的美食,和小編了解一下吧。

江西中秋節有什么風俗

1、吃柚子

江西人過中秋柚子少不了,柚子諧音有子,寓意早生貴(gui)子。

2、送千層底鞋

女兒(er)在中秋節(jie)要送一雙(shuang)千層底(di)鞋給父(fu)母,以祈愿父(fu)母的身體健(jian)康。

3、燒斗香

中秋之夜燒斗(dou)香,香斗(dou)四周糊(hu)有紗(sha)絹(juan),繪上月宮景色,也有人用線香編(bian)成魁星及彩色旌旗等掛在香爐里。

4、擺果盒

在中秋節的(de)下午,各家廳里(li)就擺臺設祭,置祖先神主牌,獻上各色(se)供品(pin),祭畢(bi),把祭品(pin)逐樣烹調(diao),合(he)家同食一次豐盛晚餐。

5、唱月光

在南昌(chang),中(zhong)秋之夜有很多人聚集(ji)在塔子山、梅嶺等(deng)處對月(yue)高歌,唱起《月(yue)光光》等(deng)民謠(yao),俗稱(cheng)唱月(yue)光(guang)


6、拜月亮

在宜春,中(zhong)秋節晚上(shang),家人會(hui)在戶(hu)外空地上(shang)擺上(shang)供桌,上(shang)面放上(shang)月餅、茶水等供品,然后點燃紅燭向(xiang)月亮朝拜(bai),祈求平安與團(tuan)圓。

7、賞月

賞月的風俗來源于(yu)祭月,嚴肅的祭祀變成了輕松的娛樂(le)活動。

江西中秋節必吃的10種食物

江(jiang)西中秋節必吃的10種食(shi)物(wu)包(bao)括:月(yue)餅、糍(ci)粑、柚(you)子、鴨肉(rou)、鯉魚餅、檳榔芋燒鴨、菱角(jiao)、芋頭、南瓜、梨子等食(shi)品,這(zhe)些食(shi)品不僅具有地方(fang)特色,也蘊含著(zhu)團圓和幸福(fu)的(de)美好寓意。

1、月餅

吃月餅是中秋節的傳統食品之一,江西地區也有各種口味的月餅,如蛋黃、五仁、蓮蓉等。

2、糍粑

中(zhong)秋時節,贛北地區有吃糍粑的(de)習俗。糍粑是用糯米蒸(zheng)熟(shu)后放入窖中(zhong)敲打(da)而(er)成,通常(chang)會做成圓形或方形,吃的(de)時候可以(yi)蒸(zheng)也可以(yi)烤著吃。

3、鴨肉

鴨肉是中秋(qiu)節(jie)的傳統美食之一(yi),江(jiang)西也有吃(chi)扁尖(jian)老鴨湯的習俗。

4、豆沙餅

豆沙餅是江(jiang)西傳(chuan)統的點心,餡(xian)料濃郁(yu),口(kou)感軟(ruan)硬適中。鳙魚(yu)頭燒(shao)豆腐是南昌人喜歡的一道(dao)菜,將魚(yu)頭清洗干(gan)凈后煎一下,再(zai)加(jia)入嫩豆腐燉(dun)制而成,味道(dao)鮮美。

5、山藥燉排骨

山(shan)藥燉排骨是(shi)一(yi)道(dao)(dao)營養美味的(de)家常菜(cai),瑞昌山(shan)藥更是(shi)其中的(de)佼(jiao)佼(jiao)者(zhe)。這(zhe)道(dao)(dao)菜(cai)最(zui)適合搭配排骨一(yi)起(qi)燉,吃起(qi)來(lai)味道(dao)(dao)清淡且營養價值(zhi)高。

6、紅燒豬蹄

豬蹄是中秋團圓(yuan)宴(yan)上(shang)必不可少的一道(dao)硬菜,吃起來(lai)勁道(dao)爽口,讓人(ren)越吃越過(guo)癮。

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