一、夏威夷果的營養價值有哪些

夏威夷果是(shi)一種(zhong)堅果，以下是(shi)夏威夷(yi)果的營(ying)養價值：

1、蛋白質：夏(xia)威(wei)夷果富含蛋白質，每100克含有約9克的(de)蛋白質。

2、纖維素：夏(xia)威夷果(guo)含有豐富的纖維素，能夠促進腸道(dao)健康(kang)，并(bing)減少膽固醇水平。

3、脂肪酸：夏威夷果含有單不(bu)飽和(he)脂(zhi)肪酸(suan)和(he)多(duo)不(bu)飽和(he)脂(zhi)肪酸(suan)，這些脂(zhi)肪酸(suan)對心血管健康有益。

4、維生素E：夏(xia)威夷果是維生素E的重要來(lai)源(yuan)之一(yi)，每100克含有約7毫克的維生素E，維生素E有抗氧化作用。

5、礦物質：夏威夷果含有(you)多種礦物質，包括(kuo)鎂、鉀、銅(tong)、鋅(xin)和磷等。

總的來(lai)說(shuo)，夏威夷果具(ju)有高營養密度，有助于(yu)維持身體健康。

二、夏威夷果有什么食用禁忌

食(shi)用夏威(wei)夷果時要注意以下幾個(ge)方面(mian)：

1、不宜大量食用

夏威夷果(guo)雖營養豐富，但不適宜(yi)多(duo)吃(chi)，其含(han)油量(liang)高(gao)達70%-80%，并且熱量(liang)較高(gao)，過多(duo)食(shi)用容(rong)易導致(zhi)長胖(pang)(pang)，還可(ke)能會引起腹瀉，也可(ke)導致(zhi)患(huan)者出現(xian)咽(yan)痛等癥狀(zhuang)。另外，對于血(xue)糖過高(gao)以及(ji)肥胖(pang)(pang)的(de)患(huan)者，如果(guo)大量(liang)食(shi)用，還會導致(zhi)血(xue)糖波動以及(ji)肥胖(pang)(pang)加(jia)重(zhong)等。

2、不可烹飪

夏威夷果富含單不飽和脂肪酸，所以不僅有調(diao)節血(xue)脂血(xue)糖(tang)作用，還可以降低血(xue)漿中血(xue)清(qing)總(zong)膽固醇(chun)和低密(mi)度脂蛋白膽固醇(chun)的含量。但是由(you)于單不飽和脂肪酸油脂易氧化、產生過(guo)氧化物、安全性欠佳、易產生負面后果(guo)等(deng)缺點，所以建議直(zhi)接食用夏威夷果(guo)，最好不要烹飪食用。

3、不能與富含鞣酸的食物同食

夏(xia)威夷果也不可以(yi)和鞣酸(suan)含(han)量(liang)(liang)(liang)多(duo)的(de)(de)食(shi)物(wu)(wu)(wu)一(yi)起(qi)吃(chi)。生活中(zhong)鞣酸(suan)含(han)量(liang)(liang)(liang)多(duo)的(de)(de)食(shi)物(wu)(wu)(wu)有(you)柿子(zi)、酸(suan)棗(zao)、木瓜、石(shi)榴(liu)，竹筍(sun)等(deng)，因為夏(xia)威夷果中(zhong)所(suo)富含(han)的(de)(de)蛋白質含(han)量(liang)(liang)(liang)比(bi)較多(duo)，如果再和富含(han)鞣酸(suan)的(de)(de)食(shi)物(wu)(wu)(wu)一(yi)起(qi)食(shi)用，兩者就會(hui)發生反應形(xing)成(cheng)一(yi)些絡合物(wu)(wu)(wu)，會(hui)導致(zhi)難以(yi)消(xiao)化，還會(hui)引(yin)起(qi)便秘的(de)(de)發生，另外，也會(hui)降低食(shi)物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)營養價值。