一、澳洲堅果是什么

澳洲堅果是夏威夷果的學名，別名有(you)昆士蘭(lan)栗、澳洲(zhou)胡(hu)桃、昆士蘭(lan)果(guo)，是(shi)一種原(yuan)產于澳洲(zhou)的樹(shu)生堅果(guo)。澳洲(zhou)堅果(guo)的經濟價(jia)值最高(gao)，素來享有(you)“干果(guo)之王”的譽稱。分布區域(yu)：澳大利(li)亞(ya)東部、新喀(ka)里(li)多(duo)尼(ni)(ni)亞(ya)、印度尼(ni)(ni)西(xi)亞(ya)蘇拉威西(xi)島。

澳洲堅果(guo)(guo)屬常綠喬木，雙(shuang)子葉植物(wu)。樹(shu)冠高大，葉3～4片輪生，披針(zhen)形、革(ge)(ge)質(zhi)，光滑，邊緣有(you)刺狀(zhuang)鋸齒。總(zong)狀(zhuang)花序腋(ye)生，花米(mi)黃色，果(guo)(guo)圓(yuan)球形，果(guo)(guo)皮革(ge)(ge)質(zhi)，內果(guo)(guo)皮堅硬，種仁米(mi)黃色至淺棕色。適合(he)生長在(zai)溫和、濕(shi)潤、風力小的地(di)區。

原來，澳洲堅果(guo)在澳大利(li)亞是(shi)被(bei)一(yi)個叫(jiao)希(xi)爾的(de)人(ren)發現它的(de)實用價值，在1922年的(de)時候，希(xi)爾在夏(xia)威夷地區廣泛種植，當地陽光充足(zu)，雨水豐沛(pei)特別適合夏(xia)威夷果(guo)的(de)生長，隨后的(de)數十年大規模的(de)種植園(yuan)在夏(xia)威夷建立(li)。香甜可口(kou)的(de)夏(xia)威夷果(guo)在美國一(yi)經銷售，就捕獲他(ta)們(men)的(de)“芳(fang)心”，成為了堅果(guo)界的(de)“佼(jiao)佼(jiao)者”備(bei)受人(ren)們(men)的(de)喜(xi)愛。

二、澳洲胡桃有哪些用處

澳(ao)洲胡桃全身上(shang)下都是可(ke)以利用(yong)起(qi)來的，下面為大家(jia)詳細介紹幾(ji)個用(yong)處：

1、果實妙用

澳(ao)洲胡桃的果實通常烘(hong)焙加(jia)工成食品，口(kou)感清脆，并且帶有(you)一股(gu)獨特的奶(nai)香味兒，深受人們(men)的歡(huan)迎，有(you)“干果之王”的美譽，它除人人熟知的營養(yang)價值豐富外(wai)，還兼具藥用(yong)價值。澳(ao)洲胡桃的含油率高(gao)達(da)72%以(yi)上，富含單(dan)不飽和脂肪(fang)酸(suan)(suan)，如棕櫚(lv)油酸(suan)(suan)等(deng)。單(dan)不飽和脂肪(fang)酸(suan)(suan)可以(yi)調(diao)節血(xue)脂和降低血(xue)糖與膽固醇等(deng)，從而防止動(dong)脈粥樣硬化，可以(yi)有(you)效保護心腦血(xue)管系統，即(ji)可以(yi)有(you)效地預防血(xue)栓形成和控制血(xue)壓(ya)。

2、果殼妙用

澳洲胡桃的果殼是澳洲胡桃加工所得的副產物，數量龐大，但大多都被丟棄或者燒毀，浪費資源。為此，充分利用起果殼的價值也是產品開發的一種思路，澳洲胡桃的果殼用途廣泛。

（1）澳洲胡桃果殼制備活性炭

澳洲(zhou)(zhou)胡桃(tao)果殼堅(jian)硬、表面致密、含碳量高，可以作(zuo)為活性(xing)(xing)炭(tan)的廉價材料。有國(guo)外報道稱，澳洲(zhou)(zhou)胡桃(tao)殼制(zhi)(zhi)成顆粒(li)活性(xing)(xing)炭(tan)能夠制(zhi)(zhi)作(zuo)空(kong)氣過濾器、濾水器，甚至作(zuo)為生(sheng)物(wu)燃料的原料。但(dan)現(xian)階(jie)段(duan)利用澳洲(zhou)(zhou)胡桃(tao)果殼制(zhi)(zhi)備活性(xing)(xing)炭(tan)的加工(gong)工(gong)藝(yi)(yi)還較為復雜，生(sheng)產成本較高，還需要進一步探究簡化相關工(gong)藝(yi)(yi)。

（2）澳洲胡桃果殼的成分利用

澳洲胡(hu)桃(tao)果(guo)殼的(de)(de)主要成分是纖維(wei)素和(he)酸不(bu)溶木(mu)質(zhi)素，含量(liang)高于其他木(mu)材；果(guo)殼的(de)(de)乙醇提(ti)取物(wu)中具有令人愉悅的(de)(de)香味，具有成為香精香料來源的(de)(de)潛(qian)質(zhi)；提(ti)取的(de)(de)酚類物(wu)質(zhi)具有抑菌、抗(kang)氧(yang)化、抗(kang)腫瘤等作用，可用于化工和(he)制(zhi)藥領域。

（3）澳洲胡桃果殼制備吸附劑

國外有研究(jiu)(jiu)報(bao)道，澳洲胡桃果(guo)殼可作(zuo)為(wei)一(yi)種(zhong)低成本(ben)生(sheng)物吸附(fu)劑，通過硝化還原改性(xing)制備的(de)澳洲胡桃果(guo)殼吸附(fu)劑具有比(bi)表(biao)面積(ji)大(da)、化學穩定性(xing)好、機械強度高(gao)、易(yi)再生(sheng)等優點，對染料廢水吸附(fu)去除效(xiao)果(guo)顯(xian)著，可以(yi)降低工業生(sheng)產的(de)成本(ben)且實現綠色生(sheng)產。但國內的(de)相關研究(jiu)(jiu)較少，可以(yi)以(yi)市場為(wei)導向作(zuo)為(wei)一(yi)個熱點方向鼓(gu)勵(li)研究(jiu)(jiu)。