電蒸鍋的優缺點

優點：操作簡單(dan)，不(bu)占用(yong)明火(huo)灶(zao)眼；保留食(shi)材(cai)的原汁原味(wei)、不(bu)產(chan)生(sheng)油煙；維生(sheng)素破(po)(po)壞較少、不(bu)破(po)(po)壞食(shi)材(cai)本身的營養成分；工作時不(bu)產(chan)生(sheng)微波(bo)輻射，對老人、兒(er)童(tong)無傷害；可以一(yi)次(ci)性加熱多種食(shi)物；時間設置后(hou)不(bu)需要(yao)專人看管； 清潔方法簡單(dan)、適合家(jia)庭使用(yong)。

缺點：加(jia)熱相對較慢、大塊(kuai)食(shi)(shi)物尤其如此；不(bu)(bu)能滿足喜愛煎(jian)炸食(shi)(shi)品(pin)人群的(de)口味要求；不(bu)(bu)能烹調不(bu)(bu)適合蒸的(de)食(shi)(shi)物；蒸制食(shi)(shi)材必須新鮮、否則無法保證口味；相比于傳(chuan)統鍋具價格較高；必須提供獨立電源為電蒸鍋供。

電蒸鍋和燃氣蒸鍋哪個好

燃氣(qi)蒸鍋(guo)(guo)(guo)的熱源是(shi)燃氣(qi)的，而(er)電(dian)蒸鍋(guo)(guo)(guo)則是(shi)使用電(dian)的，所以從使用成本(ben)來(lai)(lai)說(shuo)，燃氣(qi)蒸鍋(guo)(guo)(guo)要(yao)便(bian)宜(yi)一些，但如果是(shi)從使用的方便(bian)程度來(lai)(lai)看，電(dian)蒸鍋(guo)(guo)(guo)更加好(hao)些。蒸鍋(guo)(guo)(guo)和(he)燃氣(qi)蒸鍋(guo)(guo)(guo)各有優(you)勢，所以具體應(ying)該根據實際需要(yao)進(jin)行選(xuan)擇(ze)。

電蒸鍋怎么用

1、在使用電蒸鍋之前先查看自動給水式電蒸鍋的供水水壓是否符合電蒸鍋生產廠家的(de)要求，進水閥是否開(kai)啟，排污閥是否關閉。如果是人(ren)工注水式電蒸鍋(guo)的(de)話，需要看下排污閥是否關閉。

2、將適量的(de)(de)水(shui)和要(yao)加工的(de)(de)食物(wu)放入(ru)電(dian)蒸鍋內，關閉箱門(men)，打開電(dian)源，選擇(ze)工作模(mo)式之后(hou)，等(deng)待其工作。

3、加工工作結(jie)束后，帶箱體(ti)內(nei)的蒸(zheng)汽完全釋放(fang)完畢之(zhi)后，關閉電(dian)蒸(zheng)鍋電(dian)源，然后拔掉插頭，把(ba)箱門打開取出食物。