一、草莓醬的家庭做法步驟
草莓醬是用草莓制成的果醬,很多人都愛吃,和外面的草莓醬比較起來,自制草莓醬不僅用料更扎實,而且不含防腐劑,更健康。自制草莓醬的做法很簡單:1、準備原料:草莓兩斤、新鮮檸檬半個、白糖200克。2、草莓徹底洗干凈,洗好之后用淡鹽水浸泡20分鐘,把草莓的蒂去掉,然后切成塊,如果想更細膩好熬的話,這一步需要吧草莓切小一點。3、加入糖,新鮮檸檬擠成汁加進去,攪拌均勻,腌制上。4、腌好的草莓倒入鍋中,用中火熬,一邊熬一邊不斷攪拌,熬到粘稠,湯汁少很多了,就熬好了。5、取出,趁熱裝瓶即可。如果覺得自己做草莓醬麻煩的話,也可以買現成的,注意挑選一個好的草莓醬品牌購買。
二、草莓醬的吃法有哪些
1、涂在面包上吃:早上吃面包的(de)(de)(de)時(shi)(shi)(shi)候(hou)覺(jue)得太(tai)干(gan)(gan)或者覺(jue)得面包的(de)(de)(de)口感不太(tai)好的(de)(de)(de)時(shi)(shi)(shi)候(hou),就可(ke)(ke)(ke)(ke)以在面包上面涂抹一(yi)(yi)些(xie)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)醬(jiang),讓面包吃起(qi)(qi)來更加(jia)美味(wei)。2、做(zuo)成草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)酸奶(nai)(nai)(nai)吃:在超市(shi)買的(de)(de)(de)普通酸奶(nai)(nai)(nai)添加(jia)上草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)醬(jiang)之后就會(hui)變成美味(wei)的(de)(de)(de)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)酸奶(nai)(nai)(nai),還可(ke)(ke)(ke)(ke)以根(gen)據(ju)個人(ren)的(de)(de)(de)喜好加(jia)上一(yi)(yi)些(xie)水(shui)果(guo)(guo)(guo),如香蕉、蘋果(guo)(guo)(guo)、梨、荔枝(zhi)等,這樣做(zuo)出來的(de)(de)(de)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)酸奶(nai)(nai)(nai)是非(fei)常好的(de)(de)(de)飲品(pin)。3、做(zuo)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)慕(mu)(mu)斯吃:喜歡(huan)做(zuo)甜品(pin)的(de)(de)(de)人(ren)會(hui)選擇用(yong)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)醬(jiang)做(zuo)成草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)慕(mu)(mu)斯,做(zuo)法也非(fei)常簡單,只需要加(jia)少量(liang)溫(wen)水(shui)、適量(liang)奶(nai)(nai)(nai)油(you)和一(yi)(yi)些(xie)魚膠水(shui)攪拌(ban)均勻,可(ke)(ke)(ke)(ke)口的(de)(de)(de)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)慕(mu)(mu)斯便(bian)(bian)做(zuo)好了。4、做(zuo)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)排(pai)骨吃:草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)醬(jiang)可(ke)(ke)(ke)(ke)以用(yong)來做(zuo)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)排(pai)骨,做(zuo)法很(hen)簡單,把(ba)排(pai)骨切段(duan)洗凈之后燒(shao)開之后煮大約半個小時(shi)(shi)(shi),然后另(ling)起(qi)(qi)一(yi)(yi)鍋(guo),放油(you)燒(shao)至四(si)成熱,再(zai)加(jia)入草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)醬(jiang)、番茄醬(jiang)、白糖和少許(xu)鹽,再(zai)把(ba)排(pai)骨倒入翻炒2-3分鐘,便(bian)(bian)可(ke)(ke)(ke)(ke)裝盤起(qi)(qi)鍋(guo)。5、做(zuo)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)餅(bing)干(gan)(gan)吃:在家(jia)自(zi)制餅(bing)干(gan)(gan)的(de)(de)(de)時(shi)(shi)(shi)候(hou),可(ke)(ke)(ke)(ke)以把(ba)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)醬(jiang)當作餅(bing)干(gan)(gan)餡(xian)用(yong),這樣做(zuo)出來的(de)(de)(de)餅(bing)干(gan)(gan)絕對比白糖和芝麻餡(xian)的(de)(de)(de)要好吃,特別合(he)小朋友的(de)(de)(de)口味(wei)。6、泡水(shui)喝:草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)醬(jiang)加(jia)一(yi)(yi)些(xie)開水(shui)就可(ke)(ke)(ke)(ke)以變成草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)果(guo)(guo)(guo)茶,用(yong)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)醬(jiang)泡出的(de)(de)(de)果(guo)(guo)(guo)茶顏(yan)色好看,而且清淡可(ke)(ke)(ke)(ke)口,同時(shi)(shi)(shi)還可(ke)(ke)(ke)(ke)以根(gen)據(ju)需要添加(jia)蜂蜜、紅茶、檸檬、菊花(hua)等。
三、草莓醬怎么保存時間長
草(cao)(cao)(cao)莓(mei)制成的(de)(de)草(cao)(cao)(cao)莓(mei)果(guo)醬(jiang)(jiang)(jiang)可以存放一定的(de)(de)時(shi)間,如果(guo)想盡量保存時(shi)間長(chang)一點,需(xu)要注意(yi)以下(xia)四(si)個方面:1、容(rong)(rong)器(qi)處(chu)理(li):裝(zhuang)(zhuang)草(cao)(cao)(cao)莓(mei)醬(jiang)(jiang)(jiang)的(de)(de)容(rong)(rong)器(qi)一定要進行(xing)殺(sha)菌處(chu)理(li),并且(qie)裝(zhuang)(zhuang)草(cao)(cao)(cao)莓(mei)醬(jiang)(jiang)(jiang)的(de)(de)時(shi)候(hou),其容(rong)(rong)器(qi)內不可有(you)水(shui)有(you)油(you),并且(qie)沒(mei)有(you)異味。2、密(mi)封性:承裝(zhuang)(zhuang)草(cao)(cao)(cao)莓(mei)醬(jiang)(jiang)(jiang)的(de)(de)容(rong)(rong)器(qi)一定要密(mi)封性好(hao),以防止漏(lou)氣而導致(zhi)細(xi)菌等微生(sheng)(sheng)物入侵,從(cong)而引起草(cao)(cao)(cao)莓(mei)醬(jiang)(jiang)(jiang)變質。3、真(zhen)空處(chu)理(li):在(zai)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)草(cao)(cao)(cao)莓(mei)醬(jiang)(jiang)(jiang)的(de)(de)時(shi)候(hou),建議進行(xing)真(zhen)空處(chu)理(li),這樣可以有(you)效的(de)(de)防止微生(sheng)(sheng)物的(de)(de)生(sheng)(sheng)長(chang),從(cong)而延長(chang)保存時(shi)間。4、食(shi)用注意(yi):在(zai)食(shi)用的(de)(de)時(shi)候(hou),不要用有(you)水(shui)有(you)油(you)的(de)(de)勺子挖取,最好(hao)是干(gan)燥(zao)且(qie)干(gan)凈(jing)的(de)(de)勺,再次蓋住時(shi)要擰緊(jin)。
四、草莓醬能放多久
草(cao)莓(mei)(mei)醬有自(zi)制(zhi)(zhi)的(de)(de)和(he)外面買的(de)(de)兩種,自(zi)制(zhi)(zhi)草(cao)莓(mei)(mei)醬未(wei)添加防(fang)腐劑(ji)等添加劑(ji),并且其制(zhi)(zhi)作工(gong)(gong)藝(yi)并不嚴格,保(bao)存(cun)時(shi)間(jian)短一些,將草(cao)莓(mei)(mei)醬放進冰(bing)(bing)箱密封(feng)保(bao)存(cun),那(nei)么在(zai)(zai)冰(bing)(bing)箱的(de)(de)低(di)溫(wen)條(tiao)件(jian)(jian)下,可(ke)以將其保(bao)存(cun)2-3個月(yue)左右的(de)(de)時(shi)間(jian);如果是(shi)放在(zai)(zai)常溫(wen)條(tiao)件(jian)(jian)下,并且經(jing)常打開(kai),那(nei)么保(bao)質期(qi)就(jiu)比較短了,一般在(zai)(zai)1-2周(zhou)左右,夏季高溫(wen)條(tiao)件(jian)(jian)下保(bao)存(cun)時(shi)間(jian)會更(geng)短。外面買的(de)(de)草(cao)莓(mei)(mei)醬不僅在(zai)(zai)制(zhi)(zhi)作時(shi)加入(ru)了防(fang)腐劑(ji),而且制(zhi)(zhi)作時(shi)有嚴格的(de)(de)殺(sha)菌工(gong)(gong)藝(yi)要求,因(yin)此(ci)保(bao)存(cun)期(qi)限更(geng)長(chang),在(zai)(zai)未(wei)開(kai)封(feng)的(de)(de)情況下,其保(bao)質期(qi)一般可(ke)達1-2年;但如果已經(jing)打開(kai)了,保(bao)質期(qi)會大大縮短,就(jiu)和(he)自(zi)制(zhi)(zhi)的(de)(de)草(cao)莓(mei)(mei)醬一樣,要盡快吃完。