金秋將至，正是食蟹好時節。在螃蟹家族里，大閘蟹膏肥肉美，深受人們喜愛，其中尤以陽澄湖大閘蟹而聞名。多說無益，現在我們一起去了解一下大閘蟹在電商江湖上的繽紛呈現。

上半年小龍蝦，下半年大(da)(da)(da)(da)閘(zha)(zha)蟹(xie)，由于電(dian)商(shang)巨頭(tou)(tou)殺入，水產生(sheng)鮮(xian)爆品被(bei)炒(chao)得(de)越來越熱。眼下大(da)(da)(da)(da)閘(zha)(zha)蟹(xie)即將上市，京東生(sheng)鮮(xian)、生(sheng)鮮(xian)、易果(guo)生(sheng)鮮(xian)、順(shun)豐(feng)優選(xuan)等電(dian)商(shang)平(ping)臺(tai)紛紛摩拳擦掌，戰(zhan)火(huo)已燃至大(da)(da)(da)(da)閘(zha)(zha)蟹(xie)產地湖(hu)邊。與往(wang)年相(xiang)比，今年大(da)(da)(da)(da)閘(zha)(zha)蟹(xie)品牌更多元(yuan)，電(dian)商(shang)與各區(qu)域龍頭(tou)(tou)養殖企業(ye)的(de)結(jie)盟，將終結(jie)“陽澄湖(hu)”大(da)(da)(da)(da)閘(zha)(zha)蟹(xie)一枝獨秀的(de)格局。業(ye)界(jie)分析，此番電(dian)商(shang)巨頭(tou)(tou)掀起的(de)這(zhe)場生(sheng)鮮(xian)大(da)(da)(da)(da)戰(zhan)，也(ye)有望擠出大(da)(da)(da)(da)閘(zha)(zha)蟹(xie)虛高(gao)的(de)價格水分。

相比我(wo)國大(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)全(quan)(quan)年總產量為80萬(wan)噸(dun)，陽(yang)澄湖大(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)一年僅能生產2000噸(dun)左右(you)，但紅彤彤的(de)(de)蟹(xie)黃，白玉似的(de)(de)脂膏，細嫩的(de)(de)蟹(xie)肉，是整個(ge)“蟹(xie)界(jie)”的(de)(de)精華所在，早已名聞(wen)全(quan)(quan)國。不同(tong)于普通生鮮多在農貿(mao)市場和(he)超市銷售，這(zhe)2000噸(dun)陽(yang)澄湖大(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)有超過(guo)一半都是通過(guo)電(dian)商(shang)出售的(de)(de)。據陽(yang)澄湖大(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)行業協會統計(ji)，現(xian)在70%的(de)(de)陽(yang)澄湖大(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)都經由(you)生鮮電(dian)商(shang)銷售。而陽(yang)澄湖大(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)大(da)半被電(dian)商(shang)包養的(de)(de)現(xian)狀，也(ye)對大(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹(xie)的(de)(de)供應鏈提出了更高的(de)(de)要求。

阿里(li)：今年表現(xian)尤為高(gao)調(diao)，早在(zai)7月份就聯手陽澄湖舉辦六月黃文化節，又在(zai)8月份宣布(bu)承(cheng)包5萬(wan)畝湖面，基本解決上游供應鏈關系，在(zai)物流(liu)商又推出最快6小時配送以及“缺重包退”標準，可謂野心勃(bo)勃(bo)。

京東：聲稱要(yao)包銷陽澄湖(hu)一半大閘(zha)蟹(xie)，京(jing)東生(sheng)鮮聯(lian)合(he)陽澄湖(hu)、太湖(hu)、洪澤湖(hu)、大縱湖(hu)等11個大閘(zha)蟹(xie)產區的政府及協會(hui)，在(zai)(zai)京(jing)共同宣布成立京(jing)東生(sheng)鮮大閘(zha)蟹(xie)產業聯(lian)盟(meng)。京(jing)東生(sheng)鮮表示，將結合(he)各(ge)個湖(hu)區特(te)點，定制化提供(gong)包含物流(liu)、運營和營銷在(zai)(zai)內的一整套(tao)解決方案。

蘇(su)寧：蘇寧易購·黃河口大閘蟹產地直供戰略合作，通過蘇寧特色中華山東館將黃河口大閘蟹推向全國，借助蘇寧線下門店資源，后期(qi)還將舉辦萬人品蟹(xie)(xie)活(huo)動。同(tong)時，蘇(su)寧生鮮(xian)戰略完(wan)成(cheng)大(da)(da)(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)全線布局，席(xi)卷了8湖2河(he)3產區在(zai)內的(de)(de)大(da)(da)(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)水域，堪稱囊括了中國大(da)(da)(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)產地的(de)(de)半(ban)壁江(jiang)山。

眾所周知，大(da)(da)閘(zha)(zha)蟹脫水(shui)后72小時就會面(mian)臨(lin)生命(ming)危(wei)險，將其作為商品運輸，如何保障“鮮(xian)(xian)”與“活(huo)(huo)”正是對(dui)大(da)(da)閘(zha)(zha)蟹供應鏈最(zui)大(da)(da)的(de)(de)考驗(yan)。對(dui)大(da)(da)閘(zha)(zha)蟹電(dian)商來說(shuo)，保證物流時效(xiao)和商品品質(zhi)是大(da)(da)閘(zha)(zha)蟹銷(xiao)售中(zhong)不可忽視的(de)(de)環節，尤其是包裝技術(shu)、運輸途中(zhong)溫度的(de)(de)控制、配送時效(xiao)，是保障大(da)(da)閘(zha)(zha)蟹鮮(xian)(xian)活(huo)(huo)質(zhi)量的(de)(de)根本(ben)。而(er)對(dui)“只想吃到最(zui)新鮮(xian)(xian)的(de)(de)大(da)(da)閘(zha)(zha)蟹”的(de)(de)廣大(da)(da)買家來說(shuo)，鮮(xian)(xian)活(huo)(huo)程(cheng)度也(ye)是他們考慮的(de)(de)重要因素。