金秋將至，正是食蟹好時節。在螃蟹家族里，大閘蟹膏肥肉美，深受人們喜愛，其中尤以陽澄湖大閘蟹而聞名。多說無益，現在我們一起去了解一下大閘蟹在電商江湖上的繽紛呈現。

上半年(nian)小(xiao)龍蝦，下半年(nian)大(da)閘(zha)(zha)蟹(xie)(xie)，由于電商(shang)(shang)巨(ju)頭殺(sha)入，水產生鮮(xian)(xian)爆品被炒得越(yue)來越(yue)熱。眼下大(da)閘(zha)(zha)蟹(xie)(xie)即將上市，京東生鮮(xian)(xian)、生鮮(xian)(xian)、易果生鮮(xian)(xian)、順豐優選等電商(shang)(shang)平臺紛紛摩拳擦掌，戰火已燃至大(da)閘(zha)(zha)蟹(xie)(xie)產地湖邊。與往年(nian)相比，今年(nian)大(da)閘(zha)(zha)蟹(xie)(xie)品牌更多元，電商(shang)(shang)與各區(qu)域龍頭養殖企業的結(jie)盟，將終結(jie)“陽澄湖”大(da)閘(zha)(zha)蟹(xie)(xie)一枝(zhi)獨(du)秀的格(ge)局(ju)。業界分析，此(ci)番電商(shang)(shang)巨(ju)頭掀起的這場生鮮(xian)(xian)大(da)戰，也有望(wang)擠出大(da)閘(zha)(zha)蟹(xie)(xie)虛(xu)高的價(jia)格(ge)水分。

相比(bi)我(wo)國大(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹全年總產量為80萬噸(dun)，陽(yang)(yang)澄(cheng)湖(hu)(hu)(hu)大(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹一(yi)年僅能生(sheng)產2000噸(dun)左(zuo)右，但紅彤(tong)彤(tong)的(de)蟹黃，白玉(yu)似的(de)脂膏，細嫩的(de)蟹肉(rou)，是(shi)整個(ge)“蟹界”的(de)精華所在，早已(yi)名聞(wen)全國。不同于普通生(sheng)鮮多在農貿(mao)市(shi)(shi)場和超(chao)市(shi)(shi)銷(xiao)售，這2000噸(dun)陽(yang)(yang)澄(cheng)湖(hu)(hu)(hu)大(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹有(you)超(chao)過(guo)一(yi)半(ban)都是(shi)通過(guo)電商出售的(de)。據陽(yang)(yang)澄(cheng)湖(hu)(hu)(hu)大(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹行業(ye)協會(hui)統計，現在70%的(de)陽(yang)(yang)澄(cheng)湖(hu)(hu)(hu)大(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹都經由生(sheng)鮮電商銷(xiao)售。而陽(yang)(yang)澄(cheng)湖(hu)(hu)(hu)大(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹大(da)(da)(da)半(ban)被(bei)電商包養的(de)現狀(zhuang)，也對大(da)(da)(da)閘(zha)(zha)(zha)蟹的(de)供應鏈提出了(le)更高的(de)要求。

阿(a)里：今年表現尤為高調，早在7月份就聯手陽澄湖舉辦六月黃文化節(jie)，又在8月份宣布承包5萬(wan)畝(mu)湖面，基本解決上游(you)供(gong)應鏈關系，在物流商(shang)又推出最快6小時配送(song)以及“缺重包退(tui)”標準，可謂野(ye)心(xin)勃(bo)勃(bo)。

京東：聲稱要包銷陽澄(cheng)湖(hu)一(yi)半大(da)閘(zha)(zha)蟹(xie)，京(jing)(jing)東生(sheng)鮮(xian)聯(lian)合(he)陽澄(cheng)湖(hu)、太湖(hu)、洪澤湖(hu)、大(da)縱湖(hu)等11個(ge)大(da)閘(zha)(zha)蟹(xie)產區的(de)政府及(ji)協會，在京(jing)(jing)共同宣布成(cheng)立京(jing)(jing)東生(sheng)鮮(xian)大(da)閘(zha)(zha)蟹(xie)產業聯(lian)盟(meng)。京(jing)(jing)東生(sheng)鮮(xian)表示(shi)，將結(jie)合(he)各個(ge)湖(hu)區特點，定制(zhi)化提供包含物(wu)流、運營和營銷在內的(de)一(yi)整套解決方(fang)案。

蘇寧：蘇寧易購·黃河口大閘蟹產地直供戰略合作，通過蘇寧特色中華山東館將黃河口大閘蟹推向全國，借助蘇寧線下門店資源，后期還將舉辦萬人(ren)品蟹(xie)(xie)活動(dong)。同(tong)時(shi)，蘇寧生鮮戰(zhan)略完成大閘蟹(xie)(xie)全線(xian)布局，席卷了8湖2河(he)3產(chan)(chan)區在內的(de)(de)大閘蟹(xie)(xie)水域(yu)，堪稱囊括(kuo)了中(zhong)國大閘蟹(xie)(xie)產(chan)(chan)地(di)的(de)(de)半(ban)壁江山。

眾所周知，大閘(zha)(zha)蟹(xie)脫水后72小(xiao)時就會面臨生命危險，將其作(zuo)為商品運輸(shu)，如何保障“鮮(xian)(xian)”與(yu)“活”正(zheng)是(shi)對大閘(zha)(zha)蟹(xie)供(gong)應鏈最大的(de)考驗。對大閘(zha)(zha)蟹(xie)電商來說，保證(zheng)物流時效(xiao)和(he)商品品質(zhi)是(shi)大閘(zha)(zha)蟹(xie)銷售(shou)中不可忽視的(de)環(huan)節，尤其是(shi)包裝技術(shu)、運輸(shu)途中溫(wen)度(du)的(de)控(kong)制、配送時效(xiao)，是(shi)保障大閘(zha)(zha)蟹(xie)鮮(xian)(xian)活質(zhi)量的(de)根本。而對“只想吃到最新鮮(xian)(xian)的(de)大閘(zha)(zha)蟹(xie)”的(de)廣(guang)大買家來說，鮮(xian)(xian)活程度(du)也是(shi)他們考慮的(de)重要因素。