雞尾酒杯就是用于盛裝雞尾酒的玻璃杯。雞尾酒又叫混合飲料，包括了含酒精或不含酒精的混合飲品，特點是多數雞尾酒需要經過冰處理或加冰，所以把盞飲用時，就不能用手直接接觸杯身，以免手的溫度影響到酒的風味。所以淺碟香檳杯因為有高腳，多被用來盛裝雞尾酒，因此淺碟香檳杯就被特別稱謂為"雞尾酒杯"。因為雞尾酒種類繁多，所以所用的杯子也多種多樣，如利口杯、烈酒杯、古典杯、香檳杯、高球杯、愛爾蘭咖啡杯、颶風杯、瑪格麗特杯。一款完美的雞尾酒必須搭配合適的雞尾酒杯，才能帶來一場視覺和味覺上的盛宴，所以在挑選雞尾酒杯時要根據雞尾酒的種類來選擇。