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1、看(kan)顏(yan)(yan)色(se)(se)：漂(piao)(piao)白(bai)過的(de)(de)(de)蓮(lian)子其(qi)(qi)實很容易(yi)識別的(de)(de)(de)，如果一眼看(kan)上去(qu)就是泛白(bai)的(de)(de)(de)，所(suo)有的(de)(de)(de)顏(yan)(yan)色(se)(se)都很均勻，視(shi)覺上特別漂(piao)(piao)亮，那么就一定(ding)是經(jing)過漂(piao)(piao)白(bai)處理的(de)(de)(de)。真正天然的(de)(de)(de)、上好的(de)(de)(de)蓮(lian)子，未經(jing)漂(piao)(piao)白(bai)過的(de)(de)(de)其(qi)(qi)實顏(yan)(yan)色(se)(se)是有點帶黃(huang)色(se)(se)的(de)(de)(de)。

2、聽聲(sheng)音：蓮(lian)(lian)子要(yao)有足夠(gou)的(de)干(gan)燥度才能(neng)長時間保存(cun)，很干(gan)的(de)蓮(lian)(lian)子抓(zhua)起來，有清脆的(de)響(xiang)聲(sheng)，而不夠(gou)干(gan)的(de)蓮(lian)(lian)子則是悶(men)悶(men)的(de)聲(sheng)音。

3、看產(chan)地：在我國蓮(lian)(lian)子的(de)種植地很廣，哪里產(chan)的(de)蓮(lian)(lian)子比較好呢(ni)？除了(le)湖(hu)南湘(xiang)潭(tan)的(de)湘(xiang)蓮(lian)(lian)、福建(jian)建(jian)寧(ning)的(de)建(jian)蓮(lian)(lian)、浙江武義的(de)宣蓮(lian)(lian)三大名蓮(lian)(lian)外，還(huan)有廣昌白(bai)蓮(lian)(lian)、里葉(xie)白(bai)蓮(lian)(lian)、石城白(bai)蓮(lian)(lian)、洪湖(hu)蓮(lian)(lian)子等都很不錯。

4、選白蓮還(huan)是(shi)紅蓮：白蓮呈現出自然的(de)(de)(de)白色(se)，或是(shi)略帶米(mi)黃，顆粒比較大，有(you)著滋陰補虛、潤肺止咳等調理功效。而紅蓮的(de)(de)(de)顏色(se)是(shi)淡粉色(se)，味甘性平，是(shi)補血(xue)(xue)非常好的(de)(de)(de)食(shi)材(cai)，對于臉(lian)色(se)蒼白無血(xue)(xue)色(se)的(de)(de)(de)女性是(shi)很(hen)好的(de)(de)(de)保養品。