新昌炒年糕是新昌傳統特色食品，歷史悠久，家喻戶曉。新昌年糕多用粳米（晚米）做原料，質地相較其他年糕更為細密，韌性足，煎、炸、炒、烤、湯五種做法，各具風味，而炒年糕最為常見，新昌炒年糕最具特色在“帶湯”，先炒后煮，年糕充分吸收湯汁，久煮不爛，既有米糕的醇香，因食材搭配不同而各具風味。【 詳細>>】

縉云燒餅也稱為桶餅，是浙江省縉云縣傳統小吃，據說有650余年的歷史。縉云燒餅以面粉、鮮豬肉和梅干菜為主要原料制成餅坯，經燒餅桶炭火烘烤制成。縉云燒餅1989年被評為“浙江省優質點心”，2008年“縉云燒餅制作工藝”被列入麗水市非物質文化遺產名錄，2014獲得省餐飲協會授予的“浙江名小吃”稱號，2015年中國烹飪協會授予縉云燒餅的“中華名小吃”稱號，被浙江省農業廳評為“浙江十大農家特色小吃”。【 詳細>>】

金華酥餅色澤金黃，香脆可口，是浙江省金華地區傳統名點，也是聞名遐邇的饋贈親朋好友傳統特產。其餡心用干菜為主料，故又名干菜酥餅。金華酥餅產于浙江省金華市。金華酥餅色澤金黃，香脆可口，其餡心以干菜為主料，故又名干菜酥餅。據傳首創者是程咬金，到明代已聞名于世，民間更有李白“聞香下馬”的傳說。其入口酥碎，遇濕消融，即使牙齒脫盡的人也有口福品嘗其味。同時，金華酥餅還以濃烈的陳香和鮮咸的回味彰顯著其特有的魅力。目前，金華酥餅在金華市內已有較大規模生產廠家40余家，日產量50萬只，與全國20多個城市建立了產銷聯系。榮獲“浙江十大農家特色小吃”榮譽稱號。【 詳細>>】

蒼南礬山肉燕精選上好的本地豬后腿精肉，趁肉有余溫馬上切塊，將肉捶打成漿狀，配上本地手工番薯粉，經過一棍一棍的反復壓打而成燕皮，再取肉之精華做餡包入其中，用手捏成燕子形狀，一鍋湯水，旺火燒開，下肉燕，肉燕遇水遇熱，燕皮一舒一張，“形似飛燕，食似燕窩”。蒼南礬山肉燕由當地廚師朱為唐在上世紀40年代初創立，選料精良，配方獨特，手藝精湛。現傳承人朱師勤的礬山肉燕制作技藝已被確認為溫州市非物質文化遺產。榮獲“浙江十大農家特色小吃”榮譽稱號。【 詳細>>】

建德狀元餅是江南農村流傳的特色小吃，采用傳統工藝手工制作而成。主要特色在于其餡料——倒篤菜，具有鮮、嫩、香、脆，不含防腐劑等特點。狀元餅采用純手工制作，皮薄餡多，伴有淡淡的清香，鮮味十足。很多人品嘗過后感覺有一種兒時親切感。榮獲“浙江十大農家特色小吃”榮譽稱號。【 詳細>>】

永康肉麥餅又稱永康肉餅，外省稱永康食果，是浙江省金華市永康市的一種傳統特色小吃，永康農家在豐收喜慶的季節向來有制作肉麥餅作為佐餐的傳統。其表面粗糙，褶皺呈放射狀金黃色圖案，外形厚實，因其餡更為厚實，皮更有韌勁，肉餡更為鮮美，口味更為獨特而異于其他餅。永康肉麥餅以制作簡便，配料講究，做工考究，價廉物美，別具風味而聞名。因價廉物美，經濟實惠甚得人們所喜愛，榮獲“浙江十大農家特色小吃”榮譽稱號。【 詳細>>】

龍游發糕，是一道由大米、肥豬肉等原料制成的糕點，是浙江省龍游縣傳統糕類特產，中國地理標志產品，是春節期間的特殊糕點食品。龍游發糕花色品種多樣，按口味分，有白糕、絲糕，青糕，桂花糕、核桃糕、紅棗糕、大栗糕等；按主要原料分，可分為純糯米糕和混合米糕。混合米糕選用上白糯米搭配粳秈米，為顯示節日的喜慶氣氛，人們還用六角茴香沾上紅色或綠色食用顏料在蒸熟的發糕上印滿圖案。這種發糕比純糯米糕更為常見，市場上可以購買到的也大多為這類發糕。【 詳細>>】

嵊州小籠包是嵊州市特色小吃，其色香味俱全，為男女老少食用佳品，做法考究，獨到，是非常有名的一道特色小吃。嵊州小籠包創于20世紀30年代，做法講究，口味獨到。剛出籠的小籠包，個個晶瑩剔透，薄薄面皮里肉餡若隱若現，似一盞盞小燈籠，讓人舍不得吃進嘴里。嵊州小籠包隨著嵊州人走向全國，小籠包產業得到快速發展，實現了嵊州人的“小籠包大經濟”——帶著一副蒸籠闖天下，藏著滿身鈔票回到家。榮獲“浙江十大農家特色小吃”榮譽稱號。【 詳細>>】

黃巖紅糖烤糖以紅糖、糯米炒米為主要原料，黃中帶亮，顆粒均勻，狀如蜂蛹，軟硬適中，甜而不膩，香甜酥脆。烤糖的口味很多，紅糖烤糖是其中一種。每到過年，當地家家戶戶必備。榮獲“浙江十大農家特色小吃”榮譽稱號。黃巖紅糖憑借著質地松軟、形似細沙、純潔少渣、味道純正特點，獲得了國家農產品地理標志認證，黃巖紅糖烤糖選用的就是黃巖紅糖。【 詳細>>】

象山米饅頭是富有寧波地方特色的傳統名點，用大米磨成粉做成，是米粉不是面粉哦，味道微甜中帶著微酸。被評為象山十大特色小吃之一。用大米像做饅頭一樣做出來，但又和饅頭有很大的區別，最大的區別在于它是用米粉發酵制成而不是普通的面粉制作。被浙江省農業廳評為“浙江十大農家特色小吃”之一。【 詳細>>】

開化氣糕歷史悠久，與孝文化聯系緊密，是當地孝敬老人的傳統美食，具有松軟柔糯的特點。剛出爐的氣糕呈圓餅形，晶瑩剔透，潔白的表面鑲嵌著豆腐絲、小河蝦、筍干、蘿卜絲、豬肉等餡料，因此被譽為“東方披薩”。如今，開化氣糕正華麗蝶變，先后獲得中國名點、首屆浙江省點心展評會金獎、衢州名點等榮譽，正成為開化百姓增收致富的重要產業。榮獲“浙江十大農家特色小吃”榮譽稱號。【 詳細>>】

梁弄大糕是余姚梁弄獨有的一種傳統特色米制糕點，因其制作精良，口感松軟，甜而不膩，老少皆宜而受到群眾歡迎。梁弄大糕不但是余姚新人結婚指定的挑禮喜糕，在農忙時節也用來犒勞辛苦耕耘的勞動者。走親訪友，捎上幾盒，送上一片心意，大糕已然成了梁弄人生活中不可缺少的美味小點心。大糕制作技藝已于2012年列入寧波市非物質文化遺產名錄。榮獲“浙江十大農家特色小吃”榮譽稱號。【 詳細>>】

紹興臭豆腐是有著豐富文化底蘊的浙江紹興漢族民間休閑小吃，屬于浙菜系。距今已有近千年的歷史，其最風光的時代可追溯到清康熙年間，康熙皇帝一日在吃了王致和臭豆腐后豪情大發，揮筆題下“青方”二 字，使得臭豆腐立即名揚天下，據歷史考證慈禧太后也有吃臭豆腐的嗜好，還將其列為御膳小菜。 臭豆腐好吃，究其原因還是那一壇好鹵，鹵的制作方法極其復雜，不僅僅是用新鮮蔬菜腌制讓其自然發酵，而是在其腌制和發酵過程中不斷加入各種香料精心調制，沒有幾年的時間不敢稱老鹵或好鹵，只能稱為清鹵，一壇好的鹵水常常有二十以上的年頭。【 詳細>>】

南潯定勝糕以糧食(糯米、粳米)為主要原料，兩者按照3:7比例進行比配(三分粳米，七分糯米)，餡心是自己制作的紅豆沙、豬板油，深得當地居民喜愛。對于很多南潯古鎮的老人來說，定勝糕就是家鄉的味道。南潯古鎮東大街的老字號“野荸薺”就是這老味道的代表，每天來這里進貨買貨的人，如當年一樣，絡繹不絕。定勝糕的每一樣原料，在挑選加工上都非常講究。制作玫瑰醬的玫瑰花花瓣，要用糖腌制至少半年以上才能夠使用。制作一塊定勝糕，總共需要12道工序。【 詳細>>】