重慶火(huo)鍋(guo)

火(huo)鍋是去重慶(qing)必吃的(de)(de)，火(huo)紅火(huo)紅的(de)(de)沸騰滾動著的(de)(de)湯，旁邊放著十幾種菜品如血旺、肉片、海鮮(xian)、蓮(lian)白(bai)、毛(mao)肚，味碟里(li)混合(he)著麻油，耗油，蒜泥等(deng)等(deng)。只等(deng)食(shi)物煮(zhu)好就下筷。大(da)伙圍(wei)在一起熱火(huo)朝天地吃著火(huo)鍋，聊著家常，暢(chang)快淋(lin)漓(li)！

重慶德莊(zhuang)火(huo)鍋（三峽廣場店）

地址(zhi)：華宇廣(guang)場時代星空A座2號6層(ceng)

水煮魚(yu)

水(shui)煮魚(yu)煮過后肉(rou)質口(kou)感滑(hua)嫩，油而不(bu)膩。既去除(chu)了魚(yu)的(de)腥味，又保持(chi)了魚(yu)的(de)鮮嫩。滿目的(de)辣(la)椒紅亮養眼，辣(la)而不(bu)燥，麻而不(bu)苦。“麻上頭，辣(la)過癮”，讓(rang)水(shui)煮魚(yu)在全國流行得(de)一塌糊(hu)涂。

翠(cui)云水煮魚（解放碑店）

地址：渝中(zhong)區五四路35號賽格爾大(da)酒店5樓(近(jin)美(mei)美(mei)百貨)

毛血旺(wang)

重(zhong)慶的名小吃之(zhi)一，也是磁(ci)器口三絕(jue)之(zhi)一。將鴨(ya)血(xue)旺(wang)切(qie)成一字條形，和鴨(ya)胸(xiong)肉，豬肚、豬心火腿腸片加辣(la)(la)椒炒至香，再加入(ru)配菜后澆上牛油，味精(jing)等等。味道麻、辣(la)(la)、香、鮮、燙(tang)，湯汁紅(hong)亮，味道醇厚。

盛天(tian)毛血旺(wang)(解放碑店)

地址：渝(yu)中區解放碑青年(nian)路(lu)7號時代豪(hao)苑D棟16-6

酸辣粉

重(zhong)慶傳統(tong)小吃，走在大街上隨處可見(jian)有人坐在路邊的椅子上吃著酸(suan)(suan)辣粉(fen)。主要有紅薯、豌豆制成，是純天然(ran)綠色(se)食品，爽滑(hua)筋道，很有咀(ju)嚼(jiao)感。湯酸(suan)(suan)辣鮮美(mei)，放入(ru)碗(wan)中后加點豌豆尖或者香菜，物美(mei)價廉，一(yi)直深受(shou)人們喜愛。

好又來(lai)酸辣粉(fen)(解放碑店)

地(di)址：渝中(zhong)區解放東(dong)路87號

小面

重慶小(xiao)面的(de)知名(ming)度絕不(bu)亞于火(huo)(huo)鍋，在重慶，街邊(bian)的(de)面攤格外火(huo)(huo)。小(xiao)面一(yi)般(ban)作為(wei)重慶人的(de)早餐或者簡(jian)略的(de)午餐，但(dan)是(shi)它的(de)制作過程卻不(bu)會因此而(er)簡(jian)易，面條(tiao)韌性十足，滋(zi)味(wei)鮮美無(wu)比(bi)。價格實惠，生(sheng)意好的(de)面攤經常沒有位(wei)子所(suo)以在路邊(bian)就可以吃完一(yi)碗(wan)小(xiao)面。

眼鏡面(mian)(解(jie)放(fang)西路)

地址：渝中區解放西路171號(hao)(儲奇門中藥材市場(chang)對面)

小湯(tang)圓(yuan)

山城小湯(tang)圓(yuan)(yuan)以其小巧玲瓏、皮薄餡(xian)大、香(xiang)甜滑糯而著名。別看湯(tang)圓(yuan)(yuan)個頭“不大”，黑芝(zhi)麻(ma)餡(xian)兒(er)卻給(gei)得(de)“很足”，輕咬(yao)一口芝(zhi)麻(ma)香(xiang)味(wei)便(bian)充溢整個口腔，“太(tai)安逸了(le)”！可在解放(fang)碑的八一好吃(chi)街(jie)吃(chi)到(dao)。

山城小湯圓

地址：渝中區八一(yi)路175號

泉(quan)水雞

重慶(qing)的(de)特色菜(cai)品，通常一雞(ji)(ji)三(san)吃，雞(ji)(ji)燒、雞(ji)(ji)雜炒(chao)、雞(ji)(ji)血(xue)煮湯(tang)。是重慶(qing)江湖菜(cai)的(de)代表之一。雞(ji)(ji)肉(rou)鮮(xian)嫩，風味獨特。發(fa)源于南(nan)山(shan)，如今南(nan)山(shan)已有泉(quan)水雞(ji)(ji)一條街，用當地鮮(xian)活(huo)土雞(ji)(ji)，以南(nan)山(shan)泉(quan)水烹(peng)制，南(nan)山(shan)泉(quan)水雞(ji)(ji)之名(ming)由此(ci)而(er)來(lai)。

老幺泉水雞

地址：南岸區泉水雞一(yi)條街重文路(lu)247號

糍粑

重慶(qing)的糍粑是把蒸熟的糯(nuo)米導(dao)入石舀里，用(yong)蘆竹(zhu)把糯(nuo)米搗(dao)碎，再撒上黃豆(dou)粉(fen)，白糖。清(qing)香(xiang)滋潤，醇甜爽口。糍粑以散(san)賣為主，在解放碑(bei)好(hao)吃(chi)(chi)街、洪崖洞以及(ji)磁器口都能吃(chi)(chi)到，且有不少都是現成手工制(zhi)作的。

手工糍粑

地(di)址：沙坪壩區(qu)磁(ci)器口正街120號

豆花

豆花(hua)是重慶(qing)極常見(jian)的一道小(xiao)吃，大(da)街小(xiao)巷隨處可(ke)見(jian)賣豆花(hua)的小(xiao)餐(can)小(xiao)館。重慶(qing)的豆花(hua)不是豆腐(fu)腦，重慶(qing)豆花(hua)特點；色澤美觀、佐料(liao)多(duo)樣、鮮香(xiang)微辣、滑嫩可(ke)口。由(you)于(yu)豆花(hua)非(fei)常受重慶(qing)人民(min)的喜歡，所以還(huan)用用豆花(hua)為(wei)原料(liao)創新了豆花(hua)肉片，豆花(hua)魚(yu)等等響當當的名菜。

梯坎豆花

地址：九(jiu)龍(long)坡(po)區黃桷坪正街213號(近四(si)川美術學院大門)

燈影牛(niu)肉

燈影牛(niu)肉(rou)由重(zhong)慶老四川(chuan)餐(can)廳烹制(zhi)。是從一頭牛(niu)的(de)肉(rou)中精選出7kg左(zuo)右為(wei)原料(liao)，配(pei)以川(chuan)味調(diao)料(liao)，經過精工制(zhi)作而(er)成。有(you)(you)保鮮期長、香(xiang)味濃郁的(de)特(te)點，食之麻辣鮮香(xiang)，其味無窮。在重(zhong)慶各大超市還有(you)(you)賣真空(kong)包裝的(de)成品(pin)，方便攜帶食用，可(ke)以作為(wei)禮物(wu)帶回(hui)家送給親(qin)朋好友。

老四川大(da)酒樓(加州店(dian))

地址：渝(yu)北區金龍路256號(hao)加州城市花園

30度街吧

這是重慶第一個街吧。三年前，它是一條以活(huo)(huo)禽屠宰、小(xiao)攤小(xiao)販為主的(de)背街小(xiao)巷。如(ru)今，這里是慢生活(huo)(huo)一條街，你(ni)可享用各種傳統老字號食品(pin)，也(ye)可品(pin)咖啡、喝啤酒，看車來車往(wang)，盡(jin)享小(xiao)資(zi)慢生活(huo)(huo)。

地址(zhi)：渝中區較場(chang)口(日月光廣(guang)場(chang)旁)

交通：地鐵1號線至【較場(chang)口】下(xia)，公交109、152、0321夜、346、0461夜等路至【較場(chang)口】下(xia)

南濱(bin)路

南濱路緊靠長江(jiang)南岸，是重慶夜景觀賞的(de)絕(jue)佳(jia)之處，匯集(ji)(ji)了(le)極旺的(de)人氣，云集(ji)(ji)了(le)大(da)江(jiang)南北各地菜系，以中餐火鍋(guo)為龍頭(tou)，帶動休閑娛(yu)樂消費(fei)。當然，處在(zai)優(you)質的(de)地理位置，這(zhe)里的(de)餐廳檔次相對較高，環(huan)境(jing)考究(jiu)，是較為高大(da)上的(de)一條美(mei)食街(jie)。

地址：南(nan)岸(an)區南(nan)濱路

交通：地鐵2號(hao)線、公交375、357均可(ke)到達

南山泉(quan)水雞一條(tiao)街

泉(quan)水(shui)雞(ji)一條街(jie)位(wei)于風景秀麗(li)的南山(shan)黃桷埡，這(zhe)里大都以(yi)農家樂形式經(jing)營，家家都以(yi)烹煮泉(quan)水(shui)雞(ji)為(wei)長(chang)，黃桷埡也(ye)因(yin)泉(quan)水(shui)雞(ji)而聲名遠播，每逢(feng)周末，便有(you)很多市民結伴而來，品泉(quan)水(shui)雞(ji)，聞(wen)桂(gui)花香，喝桂(gui)花酒，嘗南山(shan)野菜，成了這(zhe)里 常見(jian)的景象。

地(di)址：南岸區南山泉水雞一條街

交通：乘(cheng)384路(lu)公交車(che)(che)在崇文路(lu)站下車(che)(che)即到

解(jie)放碑好吃街

好吃街(jie)是重(zhong)(zhong)慶最負(fu)盛名的(de)美食街(jie)，也是外地(di)人最多的(de)美食街(jie)，這里(li)擁有重(zhong)(zhong)慶各(ge)式各(ge)樣的(de)名小(xiao)吃，如(ru)酸(suan)辣粉、涼面、重(zhong)(zhong)慶擔(dan)擔(dan)面、山(shan)城(cheng)小(xiao)湯(tang)元、王(wang)鴨(ya)子等，可(ke)以說是重(zhong)(zhong)慶的(de)小(xiao)吃大全(quan)。每天都(dou)能見到形形色色的(de)男女老少、外地(di)游客在(zai)這里(li)排(pai)隊(dui)購買或坐(zuo)在(zai)街(jie)邊(bian)品嘗。

地(di)址：渝中區(qu)解放碑八一(yi)路

交(jiao)通：公交(jiao)103、104、105、111、112、122、215、251、301均(jun)可到達

回龍灣美食街

南岸(an)回龍灣小(xiao)區(qu)周圍，各色(se)餐館，小(xiao)吃(chi)攤(tan)分布密集(ji)，既有(you)川渝特(te)色(se)的(de)本地(di)(di)菜(cai)系(xi)，也有(you)新疆、東北、廣東等外地(di)(di)風(feng)味，既有(you)環(huan)境優雅的(de)酒樓(lou)，也有(you)風(feng)味獨特(te)的(de)小(xiao)吃(chi)攤(tan)，是新一代好吃(chi)狗們非(fei)去不可(ke)的(de)一個新型美食集(ji)中營(ying)。

地址(zhi)：南岸區五公里回(hui)龍灣

交通：公交145、357、373、464、839路至【回龍灣】下(xia)車

黃桷坪美食街

黃桷(jue)坪因(yin)為川美(mei)蘊育了(le)它的藝(yi)(yi)術氣息(xi)，這(zhe)條(tiao)藝(yi)(yi)術街讓街邊的美(mei)食似(si)乎都沾染了(le)些許藝(yi)(yi)術感。也是因(yin)為川美(mei)學(xue)生，這(zhe)里的美(mei)食美(mei)味又實惠，如果你吃慣了(le)大魚大肉，來黃桷(jue)坪嘗嘗重慶小巷(xiang)味道！

地(di)址：九龍坡區黃桷坪

交(jiao)通：可(ke)乘(cheng)223、823、233、256、456、420、233、310路公交(jiao)車，下(xia)車即到

直港大(da)道

直港(gang)大道地處九龍坡(po)區(qu)經濟中(zhong)心——楊家坪，又緊靠(kao)長(chang)江邊，與南岸(an)遙(yao)遙(yao)相(xiang)望(wang)。街道兩邊全是各種特色(se)的餐(can)飲鋪(pu)面，中(zhong)餐(can)、火鍋(guo)、西餐(can)、休閑娛樂(le)交叉其間，當然，地道的江湖菜在這里尤為出名。

地址：大(da)渡(du)口(kou)區(qu)楊(yang)家坪直港(gang)大(da)道

交(jiao)通：公交(jiao)204、226、234、413、420、438、469、476路至【直港大道】下車

磁器口美(mei)食街

磁器口古鎮始建于宋代，面積1.5平方公里，東臨嘉陵江，南接沙坪(ping)壩，西界童家橋，北靠石井坡，距主城區3公里，是歷經(jing)千(qian)年(nian)變遷(qian)而(er)保(bao)(bao)存至(zhi)今的(de)(de)重慶市(shi)重點(dian)保(bao)(bao)護傳統街。街道(dao)為青石板，是一條保(bao)(bao)留原(yuan)汁原(yuan)味(wei)老碼頭文化、最(zui)具巴渝風情(qing)的(de)(de)美(mei)食街。

地址：重慶市沙(sha)坪壩(ba)區嘉陵江畔

交(jiao)通：地鐵1號線【磁器(qi)口(kou)】下(xia)車(che)，公交(jiao)202、220、37、261、467、503、553、808

九村(cun)烤腦(nao)花

生意很(hen)火爆，誰讓(rang)他家(jia)燒烤那(nei)么巴適——腦花(hua)鮮(xian)香滑(hua)嫩，入味三(san)分；鴨腸又(you)脆又(you)香，口感(gan)相當好(hao)(hao)。閑時(shi)約上好(hao)(hao)友就著(zhu)啤酒，邊(bian)吃邊(bian)侃，甭提(ti)多(duo)自在啦。唯(wei)一不足就是環(huan)境(jing)不怎么好(hao)(hao)。

推薦菜品(pin)：烤(kao)(kao)腦花、烤(kao)(kao)鴨(ya)腸、烤(kao)(kao)茄子、烤(kao)(kao)鯽魚、烤(kao)(kao)生蠔

營業時(shi)間：下(xia)午5點(dian)-零晨5點(dian)

地址：江北區(qu)大(da)石壩盤溪路(近安平駕校)

曾老幺(yao)魚莊

做的是(shi)江湖菜(cai)，名(ming)氣(qi)黑大(da)，生意一年四(si)季(ji)都火爆。郵亭鯽魚每桌必(bi)點，魚肉(rou)細(xi)嫩入味，鮮香麻辣；排(pai)骨分量足，火候正好，巴適(shi)啊(a)！長濱路店(dian)開在防空洞里，冬暖夏涼；加州店(dian)地方(fang)大(da)，朋友聚餐挺(ting)合適(shi)。

推薦(jian)菜品(pin)：鯽魚、排骨、香辣(la)(la)蟹、香辣(la)(la)蝦

地址：渝(yu)中區長江(jiang)濱江(jiang)路(lu)220號(停車場對面)

掰哥(ge)牛肉面

據說(shuo)是大渡口(kou)最好吃(chi)的面(mian)——面(mian)身又(you)粗又(you)筋(jin)(jin)道，湯頭濃香、醇正，辣得(de)過(guo)癮；牛肉、牛筋(jin)(jin)燉得(de)很透(tou)，入(ru)口(kou)軟(ruan)糯(nuo)又(you)帶有嚼勁，確(que)實巴適。環境相當差，生意卻一(yi)直火得(de)很。半夜再餓，來一(yi)碗面(mian)真銷(xiao)魂(hun)！

推薦菜品：牛筋牛肉(rou)面、牛筋面、肥腸面

地址：大渡(du)口區翠園路115號翠湖龍庭小區旁(近地稅(shui)局)

吃不虧包子店

老牌小(xiao)吃店，24小(xiao)時都(dou)營業。包子個頭小(xiao)小(xiao)的，有鮮肉、醬肉等口味，吃起來面少餡多，巴適(shi)得很；還有炒飯、面食、稀飯等供應。價格實(shi)惠，生意一直挺(ting)不錯。

推薦菜品(pin)：鮮肉包子(zi)、黑米粥、小面

地址：沙坪壩區重慶師院正門(men)對(dui)面(mian)

特色小(xiao)龍蝦(xia)

地道大排檔(dang)特色。生(sheng)意(yi)一如既(ji)往的火爆(bao)，道太安(an)逸了，香辣香辣的，吃多了很辣哦(e)！越吃越想吃。很地道的重(zhong)(zhong)慶美食！來重(zhong)(zhong)慶的朋友可以去試下。但(dan)是要早點去。最好五點半就到 ，人太多了。

推薦菜品(pin)：小(xiao)龍蝦、辣子田螺、泡椒蛙(wa)、手抓(zhua)排(pai)骨

地址(zhi)：九龍坡(po)區(qu)石橋(qiao)鋪建工(gong)新康橋(qiao)正(zheng)門

記(ji)憶老灶(zao)

進門的(de)(de)瞬間(jian)，仿佛(fo)有(you)種時(shi)光倒(dao)流的(de)(de)感(gan)覺，吊在頭(tou)頂的(de)(de)紙(zhi)傘、壓著兩塊鵝(e)卵石的(de)(de)木格子、漆面斑駁的(de)(de)老(lao)茶盅、裝菜(cai)的(de)(de)小籃(lan)、穿著長袍馬掛的(de)(de)小二，一切都那么的(de)(de)懷舊。火(huo)鍋也是傳統的(de)(de)重慶風(feng)味，湯(tang)底濃郁，菜(cai)品新鮮。要(yao)(yao)去的(de)(de)話可(ke)要(yao)(yao)趕早，不然(ran)就要(yao)(yao)排隊了。

推薦(jian)菜(cai)品：梅子(zi)酒(jiu)、酸梅湯、毛肚、老(lao)肉(rou)片、鴨腸(chang)

地(di)址：沙坪壩(ba)正街4-18號欣陽廣(guang)場東天橋下(xia)小巷內

磁器口(kou)

陳麻(ma)花(hua)(hua)、多一家古鎮雞(ji)(ji)(ji)雜、手工棉花(hua)(hua)糖、小(xiao)巷雞(ji)(ji)(ji)雜、張老(lao)漢手工酸辣粉、手工糍粑、蜀中糖門、老(lao)外工祖(zu)傳涼粉、渝和(he)重慶小(xiao)面、雞(ji)(ji)(ji)絲豆腐(fu)鬧

解放碑

袍哥碼(ma)頭老火(huo)鍋、璀璨餐廳、爐(lu)火(huo)風尚烤魚、野獸花園咖(ka)啡館、廚板社(she)、丘二館、原(yuan)粥(zhou)錄、九鍋一堂、盛天(tian)毛血旺、蔓延主題(ti)西(xi)餐廳、秋合精致料理

渝中(zhong)區

蝴蝶夢音樂餐廳、南國海鮮自助美食匯、肴滾(gun)、巴(ba)貝拉(la)、梵修娘(niang)惹味道東(dong)南亞風情餐廳、名古?食居、一云(yun)云(yun)南菜、貓山王頂級榴蓮(lian)甜品、風波莊酒(jiu)家

花市豌雜面

這店(dian)“牛(niu)氣得很”，門(men)口(kou)掛個“重慶小面(mian)(mian)20強”的排(pai)行！豌雜面(mian)(mian)真的好(hao)(hao)好(hao)(hao)吃，面(mian)(mian)條軟硬(ying)適度，豌豆飽滿軟糯，雜醬香味濃郁、滋味醇(chun)厚，拌起吃油光(guang)閃亮，滿口(kou)生香。每天那(nei)叫一(yi)個“人滿為患”，坐路邊上開(kai)吃是常事。

地址：青年路(lu)77號萬豪酒店寫字樓對面(mian)

十八(ba)梯(ti)眼鏡面

據(ju)傳是重慶(qing)“最好(hao)(hao)吃”的牛(niu)肉面——面條(tiao)筋道(dao)(dao)，作(zuo)料打得好(hao)(hao)，麻辣(la)鮮香樣樣俱全；牛(niu)肉選用上好(hao)(hao)的里脊肉，軟糯化渣(zha)又帶有嚼勁，味(wei)道(dao)(dao)確實霸道(dao)(dao)。還有花生漿供(gong)應，去油解辣(la)，實在舒(shu)服。環境(jing)就算了，傳承了重慶(qing)面攤(tan)的一貫風格(ge)，“又臟又亂”。

地址：解(jie)放西路171號(hao)

陶然居

重慶名店(dian)。店(dian)面上檔(dang)次，裝修很(hen)喜慶，若有親朋好友造訪(fang)，帶(dai)到這里坐坐，一定賓主盡(jin)歡。菜肴(yao)屬正宗川味，招牌菜辣子田螺香辣味厚，肉脆鮮香；芋兒(er)雞(ji)選用土雞(ji)，肉質(zhi)滑嫩(nen)，巴適得很(hen)！

地址(zhi)：渝中區鄒(zou)容路143號英(ying)利大廈6-7樓

好(hao)又來

市口(kou)太好，生(sheng)意不火也難，回回去(qu)門(men)口(kou)都圍著一(yi)堆人。酸辣粉滿滿一(yi)碗，粉條筋斗爽滑(hua)，香蔥、香菜、花生(sheng)碎、辣椒、醋、肉醬(jiang)保(bao)證豐(feng)富口(kou)感，巴適啊(a)！缺點(dian)是(shi)沒有環境可(ke)言，座位都沒得，只能(neng)邊(bian)走邊(bian)吃，或立在街邊(bian)品嘗。

地址(zhi)：渝中區八一路

吳抄(chao)手

中華名小吃，30年的老店。抄手有(you)紅油、清湯(tang)、雞汁之分(fen)，紅油的麻(ma)辣鮮香，清湯(tang)的皮薄肉香，雞汁的濃郁回味，味道(dao)都是(shi)相當的好。雞汁鍋(guo)貼值得(de)一嘗(chang)，皮焦脆、餡細嫩，汁水滿(man)溢(yi)。價格算(suan)得(de)上平(ping)民化。

地(di)址：渝中區(qu)中華路74號