【大(da)(da)閘蟹煲仔飯(fan)(fan)】大(da)(da)閘蟹煲仔飯(fan)(fan)怎么做 簡(jian)單易做的饞人美味

大閘蟹煲仔飯

用料

做法

1、米浸泡(pao)半(ban)小時，香菇、瑤柱(zhu)泡(pao)軟，臘(la)肉(rou)切丁

2、螃蟹洗凈，去除蟹掩、蟹胃、蟹肺和蟹心，切小件

3、鍋子爆香香菇片、瑤柱(zhu)及臘肉丁

4、下螃蟹小炒片刻

5、加泡(pao)過的米(mi)及適量(liang)水(shui)，生姜(jiang)絲、生抽(chou)、鹽調味(wei)

6、大火收干(gan)水分(fen)后，蓋鍋(guo)蓋，小(xiao)火燜(men)10分鐘(zhong)

7、熄火后再燜5分鐘

8、揭開蓋子，撒上一把(ba)蔥末，香氣四溢(yi)的(de)大閘蟹(xie)煲仔飯(fan)就做好了(le)。