民間(jian)一直(zhi)流(liu)行(xing)紅糖水(shui)可(ke)以(yi)補(bu)血的(de)說法，女性在月經期以(yi)及產婦分(fen)娩后，都(dou)經常喝紅糖水(shui)來補(bu)血。專家表(biao)示，紅糖并沒(mei)有人(ren)們傳說中的(de)“益氣養(yang)血”、“促進(jin)子宮收縮(suo)，排(pai)出產后宮腔(qiang)內(nei)淤血，促使子宮早日復原(yuan)”等神奇(qi)功效，事實上紅糖并沒(mei)有補(bu)血的(de)有效成分(fen)。

紅棗枸杞確實能(neng)有補(bu)血(xue)(xue)功效(xiao)，但(dan)如(ru)果補(bu)血(xue)(xue)只是單(dan)單(dan)吃紅棗、枸杞這樣(yang)子的話，效(xiao)果是挺微弱的，需要配合其他補(bu)血(xue)(xue)食(shi)材食(shi)用(yong)！建議可以用(yong)紅棗搭配葡(pu)萄(tao)干(gan)、龍眼等等食(shi)品一起(qi)吃，效(xiao)果會比單(dan)吃紅棗來的有用(yong)。

許多人不(bu)曉(xiao)得多吃蔬菜(cai)、水果(guo)對補鐵也是(shi)有(you)好處的(de)。這是(shi)因為蔬菜(cai)水果(guo)中富(fu)含維生素(su)C、檸檬酸及蘋(pin)果(guo)酸，這類有(you)機酸可(ke)與鐵形成(cheng)絡合(he)物，從而增加鐵在腸道內的(de)溶解度，有(you)利于鐵的(de)吸收(shou)。

因為茶、咖啡中(zhong)含有大量鞣酸，能與鐵生成不溶性的鐵質沉淀，而妨礙鐵的吸(xi)收。

胃酸(suan)利于鐵(tie)游離，含鐵(tie)的食(shi)物如(ru)果與(yu)牛(niu)(niu)奶同服，會阻礙鐵(tie)質的吸收。所以，吃含鐵(tie)食(shi)物補(bu)血時，盡量不要(yao)喝牛(niu)(niu)奶，少(shao)吃堿(jian)性食(shi)物和(he)中和(he)胃酸(suan)的藥物。

脂肪不(bu)可攝入(ru)過多(duo)，否(fou)則會使消化(hua)吸收功(gong)能降低(di)及抑制(zhi)造血功(gong)能。每(mei)日脂肪供(gong)給量(liang)不(bu)應多(duo)于70g，一般以50g以下為宜(yi)。若貧血患(huan)者出現水腫，必須限制(zhi)食(shi)(shi)鹽的(de)攝入(ru)量(liang)，可采用(yong)少鹽、低(di)鹽飲食(shi)(shi)。每(mei)天食(shi)(shi)鹽量(liang)應控制(zhi)在5-8g，最(zui)多(duo)不(bu)超(chao)過10g。

口服鐵(tie)劑以硫酸(suan)亞鐵(tie)、富馬酸(suan)亞鐵(tie)和葡(pu)萄糖酸(suan)亞鐵(tie)為佳(jia)。

應將藥(yao)物(wu)放在舌面上，直接用水沖飲下(xia)肚，不要咀(ju)嚼藥(yao)物(wu)。應在飯(fan)后服藥(yao)，避(bi)免空腹服藥(yao)。

同(tong)時服用維生(sheng)素C或(huo)果(guo)汁(zhi)，因(yin)酸性環境有利于鐵的吸(xi)收。

含鈣類食品（如豆腐）和高磷酸鹽食品（如牛奶）等，與鐵劑能絡合而生成沉淀，故應避免合用。不要喝濃(nong)茶或咖啡，因茶、咖啡中含有大(da)量鞣酸，能(neng)與鐵(tie)生成不溶性的鐵(tie)質沉淀(dian)，而妨礙鐵(tie)的吸收(shou)。

服(fu)(fu)用幾(ji)個(ge)月后，臨(lin)床癥狀改(gai)善、血色素(su)正常后，不能立即停藥，還應在醫生指(zhi)導(dao)下再(zai)服(fu)(fu)3—6月，以補充體內的儲(chu)存鐵，防止貧(pin)血的復(fu)發。

口服鐵(tie)(tie)劑(ji)治(zhi)療期間(jian)，因鐵(tie)(tie)與大(da)腸內硫(liu)化(hua)氫反應生(sheng)成硫(liu)化(hua)鐵(tie)(tie)，使大(da)便顏色變為(wei)褐(he)黑色，類似消化(hua)道出血，對(dui)此不必緊(jin)張，停用鐵(tie)(tie)劑(ji)后即恢(hui)復正常。

宜根據“安全、小量、長期”的原則用藥。鐵(tie)劑攝入(ru)過多、過快容易破壞(huai)身(shen)體內的(de)鐵(tie)平衡，產生鐵(tie)積蓄而(er)中(zhong)毒，影響到身(shen)體各個臟(zang)器器官的(de)功能。

服藥期間注意復查血常規，血清鐵蛋白等相關生化指標，以指導治療。血(xue)(xue)常規檢查可以(yi)發(fa)現許多(duo)全身性(xing)疾(ji)病(bing)的(de)早(zao)期跡象，診斷是否(fou)貧(pin)血(xue)(xue)，是否(fou)有血(xue)(xue)液系統疾(ji)病(bing)，反(fan)應骨髓的(de)造(zao)血(xue)(xue)功能等(deng)。血(xue)(xue)清鐵蛋(dan)白測定是檢查體內鐵缺乏(fa)的(de)最靈敏的(de)指標，用于診斷缺鐵性(xing)貧(pin)血(xue)(xue)、肝病(bing)等(deng)，也是惡(e)性(xing)腫瘤的(de)標志物(wu)之一(yi)。

當情況不明時，應去醫院查明病因，避免加重病情。治療(liao)貧血(xue)的(de)原(yuan)則著重(zhong)采取適當措施以(yi)消(xiao)除病因。很多時候，原(yuan)發(fa)病比貧血(xue)本身(shen)的(de)危害嚴重(zhong)得多(例如胃(wei)腸(chang)道(dao)癌腫(zhong))，其治療(liao)也比貧血(xue)更(geng)為重(zhong)要。

重度貧血為血紅蛋白60克/升～31克/升，休息時已感心慌氣短。重度貧血的(de)患(huan)者可(ke)能會(hui)出(chu)現心肌功能衰竭，而且有可(ke)能會(hui)引(yin)起心臟(zang)(zang)功能的(de)疾(ji)病，破壞周圍的(de)內臟(zang)(zang)器官，血液系統(tong)的(de)循(xun)環也會(hui)受到干擾。如果患者血紅蛋白低于60g/L的(de)時候是(shi)需要考(kao)慮輸血治(zhi)療(liao)的(de)。重度貧(pin)血飲食方(fang)面也要注意：

不能過多攝入脂肪：食用過多(duo)脂(zhi)肪(fang)，可對(dui)人(ren)體造血(xue)功能(neng)造成抑制(zhi)，同時(shi)脂(zhi)肪(fang)過多(duo)會影(ying)響(xiang)貧(pin)血(xue)病人(ren)消化(hua)和吸收(shou)。

不能過多食用大蒜：大蒜含(han)較多揮發性物質(zhi)。如果食用過多，會(hui)對胃液(ye)分泌造成抑制，使(shi)血紅(hong)蛋白、紅(hong)細胞減(jian)少，使(shi)貧(pin)血加(jia)重(zhong)。

不能喝咖啡：咖啡里的多酚類物質會和鐵(tie)形成難以分解的鹽類，進而抑(yi)制鐵(tie)的吸收(shou)。

盡量不要喝茶：茶(cha)(cha)會抑制(zhi)鐵(tie)吸(xi)收，這是因為茶(cha)(cha)葉(xie)中的(de)(de)鞣酸與鐵(tie)在消(xiao)化道內形成(cheng)(cheng)(cheng)不(bu)溶(rong)解的(de)(de)鞣酸鐵(tie)。這種物質(zhi)不(bu)能被小(xiao)腸黏膜上皮細胞所吸(xi)收，對鐵(tie)質(zhi)吸(xi)收造成(cheng)(cheng)(cheng)阻礙(ai)，而人體缺鐵(tie)會使(shi)體內血(xue)紅蛋白合成(cheng)(cheng)(cheng)減少，使(shi)貧血(xue)癥狀加重。

不能喝牛奶：由于牛奶鐵(tie)含(han)量(liang)很低，而鈣(gai)(gai)、磷含(han)量(liang)較高，體(ti)內的鐵(tie)質容(rong)易和牛奶中的鈣(gai)(gai)、磷結合生成不(bu)溶性(xing)含(han)鐵(tie)化(hua)合物，就會造成使體(ti)內鐵(tie)量(liang)不(bu)足。