一、常吃橄欖菜有哪些效果
橄欖(lan)(lan)菜(cai)是什么(me)菜(cai)?說到橄欖(lan)(lan)菜(cai),人人都以為是用橄欖(lan)(lan)葉制作(zuo)而成(cheng),其實橄欖(lan)(lan)菜(cai)是用芥菜(cai)和橄欖(lan)(lan)果一起制作(zuo)而成(cheng)的,和橄欖(lan)(lan)葉沒(mei)有一點(dian)關系。
橄欖菜的功效是清熱利咽、生津解毒。橄欖菜的臨床作用可以體現在治療一些咽喉腫痛、咳嗽、口渴,還有吃魚、蝦、蟹中毒,也可以用橄欖菜進行調整。橄欖菜,因為富含有橄欖油,以及那多種的人體必需的維生素,所以橄欖菜對于人體的意義非常的大。橄欖菜可以降低患腫瘤的風險,更重要的是可以降低患血管硬化的風險,橄欖菜中的橄欖油,可以防止心臟病的出現,對于改善血管的內環境,以及清除氧自由基,都有很大的好處。橄欖菜也可以提高肝臟排毒的功能,對于身體的保養有一定的益處。橄欖菜的好處很多,但是我們在選購時應選擇知名橄欖菜品牌,口味和(he)食品安全更加(jia)放心。
二、橄欖菜的禁忌
適量吃一(yi)些橄(gan)欖(lan)菜(cai)(cai)(cai),可以改(gai)善(shan)腸(chang)胃的消化功能,可以使人(ren)(ren)的食欲上升。但是橄(gan)欖(lan)菜(cai)(cai)(cai)也是用(yong)食用(yong)禁(jin)忌的,有(you)些人(ren)(ren)就不(bu)適合吃橄(gan)欖(lan)菜(cai)(cai)(cai),橄(gan)欖(lan)菜(cai)(cai)(cai)也不(bu)適宜和牛(niu)肉或者蘿卜一(yi)起吃。橄(gan)欖(lan)菜(cai)(cai)(cai)過咸(xian),一(yi)次(ci)性不(bu)要(yao)吃得太多。橄(gan)欖(lan)菜(cai)(cai)(cai)一(yi)般人(ren)(ren)群(qun)均可食用(yong),2歲以下幼兒不(bu)宜食用(yong)。
三、橄欖菜孕婦可以吃嗎
孕婦可以吃(chi)橄欖(lan)(lan)菜(cai),但是最好(hao)(hao)少吃(chi),因為橄欖(lan)(lan)菜(cai)加工(gong)過程中會放添加劑(ji),另外(wai)屬于腌制食品(pin),吃(chi)多(duo)了對身體(ti)不(bu)(bu)好(hao)(hao)。懷孕期間(jian)最好(hao)(hao)飲食多(duo)樣化,不(bu)(bu)要厭食、偏(pian)食,最好(hao)(hao)多(duo)吃(chi)新(xin)鮮的(de)蔬菜(cai)、水果,比如白(bai)菜(cai)、油菜(cai)等(deng)(deng),同(tong)時建(jian)議多(duo)吃(chi)西紅柿、黃(huang)瓜、蘋(pin)果、桃子等(deng)(deng)。另外(wai)還需要合(he)理補(bu)充蛋白(bai)質,建(jian)議多(duo)吃(chi)魚、蝦、蛋黃(huang)。
四、橄欖菜怎么做好吃
先選(xuan)用碧綠豐潤的(de)鮮橄(gan)欖(lan),去(qu)其(qi)(qi)(qi)苦澀。再以香醇花生油(you)和鹽反(fan)復翻炒(chao),盡取香馥之味,留其(qi)(qi)(qi)珍(zhen)貴橄(gan)欖(lan)油(you)成份。加精選(xuan)芥菜(cai)葉,并控(kong)制不(bu)同火(huo)候(hou),慢慢攪拌,欖(lan)汁、香油(you)漸滲其(qi)(qi)(qi)中,使(shi)其(qi)(qi)(qi)逐漸烏(wu)黑亮澤。經十(shi)個小時以上的(de)文火(huo)煎熬,佐以香料,制成滑潤爽口的(de)橄(gan)欖(lan)菜(cai)。