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春夏(xia)之交 雨生百谷
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谷雨節，三月中
時間(jian)在每(mei)年的4月19~12日(ri)
是春季的最后一個(ge)節(jie)氣
谷(gu)雨時節意(yi)味寒潮天氣的結束
氣溫回升速度(du)加快，同時降雨增多
谷雨時候(hou)是(shi)脾(pi)胃旺盛時期
是(shi)進補的(de)大好時(shi)機
宜滋養肝脾兩臟
谷雨(yu)(yu)(yu)茶(cha)，或叫(jiao)雨(yu)(yu)(yu)前(qian)(qian)茶(cha)，是谷雨(yu)(yu)(yu)時節所采(cai)制的(de)(de)(de)春茶(cha)。作為春茶(cha)市(shi)場的(de)(de)(de)尾巴，“雨(yu)(yu)(yu)前(qian)(qian)茶(cha)”的(de)(de)(de)關注度并沒有“明前(qian)(qian)茶(cha)”高，但(dan)依(yi)舊有著春茶(cha)鮮(xian)爽(shuang)、甜潤(run)的(de)(de)(de)口(kou)感。加之谷雨(yu)(yu)(yu)前(qian)(qian)后的(de)(de)(de)氣溫高，芽葉生成(cheng)快，內含(han)物也相當豐富，耐泡、鮮(xian)甜的(de)(de)(de)特點一個(ge)少不了。
春茶美食菜譜
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谷(gu)(gu)雨時節，在(zai)飲食(shi)上應注(zhu)重(zhong)滋(zi)養肝脾兩臟，酸辣粉、泡菜等酸味(wei)食(shi)物(wu)要(yao)注(zhu)意(yi)(yi)不要(yao)吃(chi)太多，谷(gu)(gu)類、魚肉等性(xing)溫味(wei)甘的食(shi)物(wu)可以作為(wei)食(shi)材的首選(xuan)。但(dan)同時要(yao)注(zhu)意(yi)(yi)暖風天氣引起體(ti)內(nei)郁(yu)熱而(er)生肝火，可適當配吃(chi)些(xie)清解里(li)熱的食(shi)物(wu)，如菠菜、黃瓜、蘑菇、茄子等來降下體(ti)內(nei)肝火。
暮春氣候，人體水(shui)分容易流失，抵抗力隨(sui)之下降，所以此(ci)時“補水(shui)”就顯得尤為重要。
一夜過后人體水(shui)分(fen)消耗較(jiao)多，晨起喝水(shui)可(ke)以補充拾取的(de)水(shui)分(fen)，同時洗滌排空的(de)腸(chang)胃。
谷(gu)雨時節天氣忽冷忽熱，容易感冒，穿著上要注意(yi)保(bao)暖。
但當氣溫超過15攝氏度(du)時(shi)，特別是(shi)老人(ren)和小孩，要注意適(shi)當減衣(yi)，這時(shi)穿(chuan)多了容易誘發“春火”。
谷(gu)雨節氣養生(sheng)，要特別注重肝氣暢達、心情舒暢。
當太陽高高掛起時，不妨(fang)拉上朋友一起郊游(you)，放松心靈(ling)。大聲(sheng)呼喊(han)宣泄自己的情緒(xu)。
谷雨時節的氣溫(wen)普遍偏高(gao)，且雨水頻繁(fan)，在生(sheng)活(huo)上(shang)一定要注意(yi)穿(chuan)長衣長褲，避免蚊蟲叮(ding)咬和感冒生(sheng)病。在飲(yin)食上(shang)參考小編所給出的建議和菜譜，從而保持一個健康的身體！
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