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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的選址很重要，按(an)照餐(can)廳的消(xiao)費(fei)價格選擇人(ren)群聚集(ji)地(di)；

2、店面裝修和菜(cai)品特色(se)，要跟(gen)餐廳的(de)菜(cai)品風格一致(zhi)；

3、各方面管(guan)理，服(fu)務人員工(gong)作素質，餐廳的(de)正常流程(cheng)或(huo)是采購的(de)監管(guan)等(deng)；

4、餐廳(ting)宣傳(chuan)，線下(xia)還有互聯網(wang)宣傳(chuan)推廣，都(dou)需要(yao)做；

5、食物衛生安(an)全，堅持誠信經(jing)營(ying)，以人為本的理念；

6、好(hao)的服(fu)務(wu)，也能讓(rang)低檔的餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟(meng)店(dian)(dian)，與(yu)品(pin)牌總(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)是(shi)獨(du)立主(zhu)體之間(jian)的(de)(de)(de)合(he)同(tong)關系，資(zi)本(ben)相(xiang)互獨(du)立，與(yu)總(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)之間(jian)除了合(he)同(tong)規(gui)定的(de)(de)(de)相(xiang)關細則(ze)，并無資(zi)產(chan)紐(niu)帶。直(zhi)營(ying)(ying)(ying)店(dian)(dian)，則(ze)隸屬于(yu)總(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)，屬于(yu)同(tong)一(yi)資(zi)本(ben)所有(you)，由總(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)直(zhi)接運營(ying)(ying)(ying)、集中管(guan)理。加盟(meng)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)核心在(zai)于(yu)品(pin)牌總(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)對于(yu)特(te)許經(jing)營(ying)(ying)(ying)權(quan)(quan)的(de)(de)(de)轉讓(rang)，這一(yi)點，由初期繳納的(de)(de)(de)費用得以體驗(yan)，品(pin)牌總(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)是(shi)轉讓(rang)方(fang)，加盟(meng)店(dian)(dian)是(shi)接受(shou)者(zhe)，一(yi)個品(pin)牌可以有(you)很多的(de)(de)(de)加盟(meng)店(dian)(dian)，各自(zi)的(de)(de)(de)人事和財(cai)務是(shi)相(xiang)互獨(du)立的(de)(de)(de)。而(er)直(zhi)營(ying)(ying)(ying)店(dian)(dian)，不管(guan)有(you)多少家，總(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)對其擁有(you)所有(you)權(quan)(quan)和決定權(quan)(quan)，自(zi)主(zhu)權(quan)(quan)、創造(zao)性、主(zhu)動(dong)性均(jun)受(shou)限(xian)。從經(jing)營(ying)(ying)(ying)的(de)(de)(de)范圍來講(jiang)，直(zhi)營(ying)(ying)(ying)店(dian)(dian)，主(zhu)要存在(zai)于(yu)商(shang)業和服(fu)(fu)務業中。而(er)加盟(meng)店(dian)(dian)，則(ze)范疇廣泛地(di)多，如零售、服(fu)(fu)務、餐飲、教育、服(fu)(fu)裝(zhuang)、美容、制造(zao)、高科(ke)技(ji)信(xin)息等等，均(jun)可涉及。