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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店(dian)的(de)選(xuan)址(zhi)很(hen)重要，按(an)照餐廳的(de)消費價格選(xuan)擇人群聚(ju)集(ji)地；

2、店面裝(zhuang)修和(he)菜(cai)品(pin)特色，要跟餐(can)廳的菜(cai)品(pin)風格一致(zhi)；

3、各方面管理，服務人員工作素質(zhi)，餐廳的(de)正(zheng)常(chang)流(liu)程或是采購的(de)監管等(deng)；

4、餐廳宣傳，線下還有(you)互聯網宣傳推廣，都需要做；

5、食物(wu)衛生安全，堅持誠信(xin)經營，以人為本(ben)的理念(nian)；

6、好(hao)的服務(wu)，也能讓低檔的餐廳脫穎而出(chu)。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟(meng)(meng)(meng)店(dian)，與品牌(pai)總(zong)部(bu)(bu)是獨(du)立主(zhu)(zhu)體之間(jian)的(de)(de)(de)(de)合同關系，資本(ben)相(xiang)互(hu)(hu)獨(du)立，與總(zong)部(bu)(bu)之間(jian)除了合同規定的(de)(de)(de)(de)相(xiang)關細則(ze)，并無(wu)資產紐帶。直(zhi)營(ying)店(dian)，則(ze)隸(li)屬于(yu)總(zong)部(bu)(bu)，屬于(yu)同一(yi)資本(ben)所(suo)有，由(you)總(zong)部(bu)(bu)直(zhi)接運(yun)營(ying)、集(ji)中管理。加盟(meng)(meng)(meng)店(dian)的(de)(de)(de)(de)核心(xin)在于(yu)品牌(pai)總(zong)部(bu)(bu)對于(yu)特許(xu)經營(ying)權(quan)的(de)(de)(de)(de)轉讓(rang)，這一(yi)點(dian)，由(you)初期繳納的(de)(de)(de)(de)費用得(de)以(yi)體驗，品牌(pai)總(zong)部(bu)(bu)是轉讓(rang)方，加盟(meng)(meng)(meng)店(dian)是接受者，一(yi)個(ge)品牌(pai)可以(yi)有很(hen)多的(de)(de)(de)(de)加盟(meng)(meng)(meng)店(dian)，各自(zi)的(de)(de)(de)(de)人(ren)事和財務(wu)是相(xiang)互(hu)(hu)獨(du)立的(de)(de)(de)(de)。而直(zhi)營(ying)店(dian)，不管有多少家，總(zong)部(bu)(bu)對其擁有所(suo)有權(quan)和決定權(quan)，自(zi)主(zhu)(zhu)權(quan)、創造性、主(zhu)(zhu)動性均受限(xian)。從經營(ying)的(de)(de)(de)(de)范圍(wei)來講，直(zhi)營(ying)店(dian)，主(zhu)(zhu)要(yao)存在于(yu)商業和服(fu)務(wu)業中。而加盟(meng)(meng)(meng)店(dian)，則(ze)范疇廣泛地多，如零(ling)售、服(fu)務(wu)、餐飲(yin)、教育、服(fu)裝、美容、制造、高科技信息(xi)等(deng)等(deng)，均可涉及(ji)。