芒果视频

餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲(yin)店(dian)的選(xuan)址很(hen)重要，按照餐廳的消費價格選(xuan)擇人(ren)群聚集(ji)地；

2、店面裝修和菜品特(te)色，要跟餐廳的菜品風格一致；

3、各(ge)方面管理，服務(wu)人員工作素質，餐(can)廳的正常流程或(huo)是采購的監(jian)管等；

4、餐廳宣(xuan)傳(chuan)，線(xian)下還有(you)互聯(lian)網宣(xuan)傳(chuan)推廣，都(dou)需(xu)要做；

5、食物衛生安全，堅持誠信(xin)經營(ying)，以人為本的理念(nian)；

6、好的服務，也(ye)能讓低檔的餐(can)廳脫穎(ying)而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)，與品(pin)(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)是獨(du)立主體(ti)之間的(de)(de)合同(tong)關系，資本相(xiang)互(hu)獨(du)立，與總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)之間除(chu)了合同(tong)規定的(de)(de)相(xiang)關細則，并無資產紐帶。直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)，則隸屬于(yu)(yu)總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)，屬于(yu)(yu)同(tong)一資本所(suo)有(you)(you)，由(you)(you)總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)直(zhi)接(jie)運營(ying)(ying)、集中管理。加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)的(de)(de)核心在于(yu)(yu)品(pin)(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)對于(yu)(yu)特許經營(ying)(ying)權(quan)的(de)(de)轉讓(rang)，這一點，由(you)(you)初期繳納的(de)(de)費(fei)用得以體(ti)驗(yan)，品(pin)(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)是轉讓(rang)方，加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)是接(jie)受者，一個品(pin)(pin)牌(pai)可以有(you)(you)很多(duo)的(de)(de)加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)，各(ge)自的(de)(de)人事(shi)和(he)財務是相(xiang)互(hu)獨(du)立的(de)(de)。而直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)，不管有(you)(you)多(duo)少家(jia)，總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)對其擁有(you)(you)所(suo)有(you)(you)權(quan)和(he)決定權(quan)，自主權(quan)、創造性、主動(dong)性均受限。從經營(ying)(ying)的(de)(de)范(fan)圍來講，直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)，主要存在于(yu)(yu)商業和(he)服(fu)務業中。而加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)，則范(fan)疇(chou)廣泛地多(duo)，如零售、服(fu)務、餐飲、教(jiao)育、服(fu)裝、美容、制(zhi)造、高科(ke)技信(xin)息等等，均可涉及。