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煮(zhu)是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)常見的(de)烹飪手(shou)法(fa)，將處(chu)理好的(de)食物及其他原料一(yi)起放在足量的(de)湯汁或清水(shui)中，先用(yong)大(da)火燒開，再用(yong)中火或小(xiao)火慢(man)慢(man)煮(zhu)熟的(de)一(yi)種(zhong)烹飪方法(fa)。所制食品(pin)口味清鮮、美味，是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)健康的(de)飲食方式。另外還有(you)油(you)水(shui)煮(zhu)和(he)白(bai)煮(zhu)這兩種(zhong)方法(fa)，油(you)水(shui)煮(zhu)就(jiu)是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)熱菜(cai)煮(zhu)法(fa)，白(bai)煮(zhu)是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)冷菜(cai)技法(fa)。煮(zhu)菜(cai)的(de)菜(cai)式多種(zhong)多樣，比如制作家(jia)常菜(cai)，制作主食等。今天小(xiao)編就(jiu)給大(da)家(jia)帶來一(yi)些有(you)關煮(zhu)菜(cai)的(de)菜(cai)譜，讓你輕松掌握。

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