蘇打水是帶有弱堿性的飲料，常添加甜味劑和香料的飲料，市面上亦存在無添加甜味劑蘇打水，醫學上外用可消毒殺菌。碳酸氫鈉就是我們說的小蘇打，也叫面起子。但是這里面不是直接加入面起子，市面上出售的蘇打水大部分是在經過純化的飲用水中壓入二氧化碳，并添加甜(tian)味劑和(he)香(xiang)料的人工合(he)成碳酸飲料。蘇打水(shui)(shui)其實就是碳酸(suan)水(shui)(shui)，可(ke)(ke)(ke)口可(ke)(ke)(ke)樂就是碳酸(suan)飲料的(de)代表。純蘇打水(shui)(shui)也有，一般(ban)是瓶(ping)裝，超市有得賣。可(ke)(ke)(ke)以用(yong)來兌(dui)雞尾酒(jiu)。可(ke)(ke)(ke)去藥店買小蘇打片用(yong)溫開水(shui)(shui)兌(dui)制，不(bu)過(guo)濃(nong)度不(bu)好掌握。一般(ban)用(yong)于消毒的(de)蘇打水(shui)(shui)宜用(yong)0.4%。

購買(mai)蘇打(da)水要(yao)注意配料表中是否有(you)“碳酸氫鈉”字(zi)樣，只含二氧(yang)化碳的(de)蘇打(da)水并不(bu)能起到有(you)益健(jian)康的(de)作用，同(tong)時要(yao)盡量選擇配料表中添(tian)加劑(ji)相對較少的(de)產品。如果不(bu)喜歡蘇打(da)水的(de)味道，可以冷藏或(huo)冰鎮后飲用(yong)。在此小編也提醒大家蘇打(da)水再(zai)好也是(shi)添加類飲品，并不全(quan)適(shi)用(yong)任何人，所以健康(kang)為主，我們還是(shi)要(yao)養成多(duo)喝白開水的(de)習慣(guan)，健康(kang)補水，當然蘇打(da)水對(dui)于適(shi)宜的(de)人群來(lai)說，在運(yun)動后飲用對(dui)身體也有很大的好(hao)處，蘇打(da)水中含有碳酸(suan)氫鈉，打(da)開(kai)后要在一定時間內飲用完。