蘇打水是帶有弱堿性的飲料，常添加甜味劑和香料的飲料，市面上亦存在無添加甜味劑蘇打水，醫學上外用可消毒殺菌。碳酸氫鈉就是我們說的小蘇打，也叫面起子。但是這里面不是直接加入面起子，市面上出售的蘇打水大部分是在經過純化的(de)飲用水中壓入二(er)氧化碳(tan)，并添加甜味(wei)劑(ji)和香(xiang)料(liao)的(de)人工合(he)成(cheng)碳(tan)酸飲料(liao)。蘇(su)打水其(qi)實(shi)就(jiu)是(shi)碳酸水，可(ke)口可(ke)樂就(jiu)是(shi)碳酸飲(yin)料(liao)的代(dai)表。純蘇(su)打水也有，一(yi)般是(shi)瓶(ping)裝，超市有得賣。可(ke)以用(yong)(yong)來兌雞尾酒。可(ke)去藥店買小(xiao)蘇(su)打片(pian)用(yong)(yong)溫開水兌制，不過(guo)濃(nong)度(du)不好掌握(wo)。一(yi)般用(yong)(yong)于消毒的蘇(su)打水宜用(yong)(yong)0.4%。

購(gou)買(mai)蘇(su)打水(shui)要注意配(pei)料表(biao)中是否有“碳酸氫鈉”字樣，只含二(er)氧化(hua)碳的(de)蘇(su)打水(shui)并不(bu)能起到(dao)有益(yi)健(jian)康的(de)作用，同時要盡量選(xuan)擇配(pei)料表(biao)中添加劑相對較(jiao)少的(de)產品。如果不(bu)喜歡蘇(su)打水(shui)的(de)味道(dao)，可(ke)以(yi)冷(leng)藏或冰鎮后飲用。在此小編也提醒大家(jia)蘇(su)打水(shui)再(zai)好也是添加類飲品，并(bing)不全適用(yong)任何人，所以健(jian)康為主(zhu)，我們還(huan)是要養成多喝白開水(shui)的習慣，健(jian)康補水(shui)，當(dang)然(ran)蘇(su)打水(shui)對于適宜(yi)的人群來說，在(zai)運(yun)動后飲(yin)用對身體也有(you)(you)很大的好處，蘇打水中含有(you)(you)碳酸氫鈉(na)，打開后要在(zai)一定時間內飲(yin)用完。