作為快(kuai)(kuai)節奏生(sheng)活的(de)(de)代表(biao)性(xing)產物，電(dian)炒(chao)鍋(guo)(guo)的(de)(de)問世讓忙碌(liu)的(de)(de)上班族(zu)也能(neng)做出簡單(dan)快(kuai)(kuai)捷(jie)的(de)(de)飯菜，比(bi)明(ming)火要更好用(yong)。但(dan)(dan)是(shi)，也有(you)的(de)(de)人(ren)質疑(yi)電(dian)炒(chao)鍋(guo)(guo)的(de)(de)輻(fu)(fu)射(she)太大(da)，那(nei)么電(dian)炒(chao)鍋(guo)(guo)有(you)輻(fu)(fu)射(she)嗎？答案是(shi)肯定(ding)的(de)(de)，但(dan)(dan)電(dian)炒(chao)鍋(guo)(guo)的(de)(de)輻(fu)(fu)射(she)并不會威脅到(dao)人(ren)的(de)(de)健康。電(dian)炒(chao)鍋(guo)(guo)最高的(de)(de)功率(lv)也僅達到(dao)2000W，而(er)且是(shi)通過國家強制3C認證的(de)(de)。據(ju)了解(jie)，電(dian)炒(chao)鍋(guo)(guo)的(de)(de)輻(fu)(fu)射(she)源(yuan)僅僅只有(you)30cm，也就(jiu)是(shi)說在30cm的(de)(de)范圍內才能(neng)檢(jian)測到(dao)輻(fu)(fu)射(she)，超(chao)出范圍則無法檢(jian)測到(dao)，說明(ming)它的(de)(de)輻(fu)(fu)射(she)是(shi)可以(yi)忽略不計的(de)(de)。

有的人總會把電(dian)炒鍋和(he)電(dian)磁(ci)(ci)爐混淆(xiao)，但其實這兩種廚電(dian)在工作原理(li)上就有所(suo)(suo)(suo)不同了，電(dian)磁(ci)(ci)爐是(shi)線圈(quan)通(tong)電(dian)產生渦流加熱(re)，由(you)于溫(wen)度(du)控(kong)制范(fan)圍大，容易損壞電(dian)子元件，所(suo)(suo)(suo)以(yi)只(zhi)能作為火(huo)鍋用具；電(dian)炒鍋則(ze)與普通(tong)電(dian)路沒有區別，但功(gong)率會比較低一些(xie)，所(suo)(suo)(suo)以(yi)煎炒煮炸都能做。如果(guo)只(zhi)是(shi)單純(chun)作為家用廚電(dian)的話，選擇電(dian)炒鍋護會更(geng)加方便，功(gong)率不需要(yao)(yao)過多調節，溫(wen)度(du)控(kong)制也(ye)容易，最主要(yao)(yao)的是(shi)，電(dian)炒鍋的價格比電(dian)磁(ci)(ci)爐要(yao)(yao)便宜(yi)很多，是(shi)比較經濟實惠的廚電(dian)了。