緬甸魚蝦醬簡介

魚蝦醬(jiang)(jiang)，緬甸(dian)人稱之為“雅比”，它在緬甸(dian)飲食文(wen)化(hua)中占有重要地位，舉個例子，就像(xiang)中國人使用(yong)醬(jiang)(jiang)油(you)一(yi)(yi)樣(yang)頻繁，無(wu)論是用(yong)飯還是面，都可以加入一(yi)(yi)些魚蝦醬(jiang)(jiang)，或(huo)者(zhe)將(jiang)菜和水果(guo)切好后配上一(yi)(yi)些醬(jiang)(jiang)汁一(yi)(yi)起享用(yong)。

魚蝦(xia)醬(jiang)的(de)(de)制作原料主要包括魚和蝦(xia)，經(jing)過特殊發酵工(gong)藝而(er)成(cheng)。它的(de)(de)味(wei)道(dao)具(ju)有濃(nong)郁(yu)的(de)(de)腥(xing)味(wei)，對(dui)于喜歡(huan)的(de)(de)人(ren)(ren)來(lai)說，這(zhe)種醬(jiang)料非常鮮美，是不折不扣(kou)的(de)(de)美味(wei)；而(er)對(dui)于不喜歡(huan)的(de)(de)人(ren)(ren)來(lai)說，則(ze)難以(yi)接受，因其味(wei)道(dao)獨特，愛的(de)(de)人(ren)(ren)很愛，怕的(de)(de)人(ren)(ren)受不了?。

據了解，不僅是(shi)(shi)在(zai)緬甸(dian)人(ren)的餐桌上是(shi)(shi)離不開魚蝦醬(jiang)，甚(shen)至鄰國泰(tai)國人(ren)，也有(you)不少人(ren)喜歡(huan)這(zhe)種調(diao)味(wei)醬(jiang)。