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歷史由來

在宋(song)代，不(bu)少皇帝修建禪寺(si)，遇(yu)朝廷欽賜袈(jia)裟、錫杖時(shi)的(de)(de)慶典或祈禱會(hui)時(shi)，往(wang)往(wang)會(hui)舉(ju)行盛大的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)宴，以(yi)款(kuan)待賓(bin)客，參加茶(cha)(cha)(cha)(cha)宴者(zhe)均為寺(si)院(yuan)高僧及當地(di)的(de)(de)社會(hui)名流。浙江(jiang)余杭徑(jing)(jing)山寺(si)的(de)(de)“徑(jing)(jing)山茶(cha)(cha)(cha)(cha)宴”，以(yi)及兼具山林(lin)(lin)野趣和(he)禪林(lin)(lin)高韻而(er)聞(wen)名于世，舉(ju)辦茶(cha)(cha)(cha)(cha)宴時(shi)眾佛門(men)弟子圍坐“茶(cha)(cha)(cha)(cha)堂(tang)”，一茶(cha)(cha)(cha)(cha)宴之順序(xu)和(he)佛門(men)教儀，依次(ci)(ci)點茶(cha)(cha)(cha)(cha)、獻(xian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、聞(wen)香、觀(guan)色、嘗味(wei)、敘誼。先由(you)住(zhu)持親(qin)自(zi)沖點香茗“佛茶(cha)(cha)(cha)(cha)”，以(yi)示(shi)敬意(yi)，稱為“點茶(cha)(cha)(cha)(cha)”；然后由(you)寺(si)僧們依次(ci)(ci)將香茗奉獻(xian)給(gei)來賓(bin)，名為“獻(xian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)”；赴(fu)宴者(zhe)接(jie)過茶(cha)(cha)(cha)(cha)后先打(da)開(kai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)碗蓋聞(wen)香，再舉(ju)碗觀(guan)賞茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯色澤(ze)，爾后才啟口，在“嘖嘖”的(de)(de)贊嘆聲(sheng)中品味(wei)。茶(cha)(cha)(cha)(cha)過三巡后，即開(kai)始評品茶(cha)(cha)(cha)(cha)香、茶(cha)(cha)(cha)(cha)色，并(bing)盛贊主(zhu)人(ren)道德品行，最后才是論佛誦經，談事敘誼。

徑(jing)山寺禪茶(cha)文化(hua)可追(zhui)溯至唐(tang)。僧人舉行(xing)茶(cha)宴，禮佛參禪，并制定了獨特禮儀，到了宋朝，其影響覆蓋江(jiang)南，被譽為(wei)(wei)“東南第一禪林”，并成為(wei)(wei)中(zhong)(zhong)日(ri)禪茶(cha)交流中(zhong)(zhong)心。“茶(cha)圣(sheng)”陸羽也曾隱居徑(jing)山腳(jiao)下，寫下著名的《茶(cha)經》。

作為(wei)中國(guo)禪門清規和茶(cha)會禮(li)儀結合(he)的(de)(de)典范，徑山茶(cha)宴包括了張茶(cha)榜、擊茶(cha)鼓、恭請入堂(tang)、上香(xiang)禮(li)佛、煎湯點茶(cha)、行盞分(fen)茶(cha)、說偈(jie)吃(chi)茶(cha)、謝茶(cha)退堂(tang)等(deng)10多道儀式程序，賓(bin)主或師徒之間用“參話頭”的(de)(de)形式問答交談，機鋒偈(jie)語，慧(hui)光(guang)靈現，是我國(guo)禪茶(cha)文化的(de)(de)經典樣式。

中日茶文化

徑(jing)(jing)山(shan)自(zi)(zi)古就是(shi)中日文化交流(liu)(liu)的(de)窗口和橋(qiao)梁，徑(jing)(jing)山(shan)茶宴是(shi)兩國文化交流(liu)(liu)的(de)重要內容和主要載體(ti)，也是(shi)日本茶道的(de)淵源(yuan)。在宋元(yuan)時(shi)期，中日禪(chan)(chan)(chan)僧往來(lai)頻繁，江南地區盛行的(de)禪(chan)(chan)(chan)宗曹洞宗、臨濟(ji)宗東傳(chuan)日本，開宗立派(pai)(pai)，瓜瓞綿延，在日本室町幕府時(shi)期出(chu)(chu)現(xian)的(de)禪(chan)(chan)(chan)宗24流(liu)(liu)派(pai)(pai)中有20派(pai)(pai)系出(chu)(chu)臨濟(ji)，到近(jin)世形成的(de)禪(chan)(chan)(chan)宗14派(pai)(pai)中，有13派(pai)(pai)都(dou)出(chu)(chu)自(zi)(zi)臨濟(ji)禪(chan)(chan)(chan)系的(de)徑(jing)(jing)山(shan)派(pai)(pai)。

曾經二度入宋求法(fa)的(de)日本(ben)高僧千光榮西，因在都城祈雨(yu)應驗(yan)而獲(huo)得在徑山寺(si)大湯(tang)茶(cha)(cha)會的(de)禮遇。他歸國時帶(dai)去了天臺山茶(cha)(cha)葉、茶(cha)(cha)籽以及植茶(cha)(cha)、制茶(cha)(cha)技術和飲(yin)茶(cha)(cha)禮法(fa)，寫了《吃茶(cha)(cha)養生記》，介(jie)紹(shao)種茶(cha)(cha)、飲(yin)茶(cha)(cha)方法(fa)和茶(cha)(cha)的(de)效用(yong)，被譽為日本(ben)的(de)“茶(cha)(cha)圣”。

日(ri)本曹洞宗開山(shan)(shan)(shan)祖希(xi)玄道元入宋求(qiu)法(fa)時，也曾登臨徑山(shan)(shan)(shan)問道，回國后(hou)按(an)照唐宋《百丈清規(gui)(gui)》、《禪(chan)苑清規(gui)(gui)》等(deng)制定(ding)了一系(xi)列清規(gui)(gui)戒(jie)律，統(tong)稱《永平清規(gui)(gui)》。他根據(ju)徑山(shan)(shan)(shan)茶(cha)(cha)宴禮法(fa)，對吃(chi)茶(cha)(cha)、行(xing)茶(cha)(cha)、大座茶(cha)(cha)湯(tang)等(deng)茶(cha)(cha)禮作了詳(xiang)細規(gui)(gui)定(ding)，對其后(hou)日(ri)本茶(cha)(cha)道禮法(fa)產生了深遠的(de)影響。

日(ri)(ri)本18世紀(ji)百科全書《類聚(ju)名(ming)物考》記載，日(ri)(ri)本僧人南浦(pu)紹(shao)(shao)明(ming)于1259年(nian)將(jiang)徑山(shan)(shan)茶(cha)宴傳入日(ri)(ri)本。這一發現為(wei)實證(zheng)徑山(shan)(shan)茶(cha)宴為(wei)日(ri)(ri)本茶(cha)道之源(yuan)提供了重要的(de)文獻(xian)史料。由18世紀(ji)日(ri)(ri)本江戶時(shi)代(dai)中期國學(xue)大師山(shan)(shan)岡俊明(ming)編纂的(de)《類聚(ju)名(ming)物考》第四卷中記載：“茶(cha)宴之起(qi)，正元年(nian)中（1259年(nian)），駐前國崇福寺開山(shan)(shan)南浦(pu)紹(shao)(shao)明(ming)，入唐時(shi)宋世也，到徑山(shan)(shan)寺謁(ye)虛(xu)堂(tang)，而(er)傳其法而(er)皈。”

這(zhe)一史(shi)料記載明確了(le)日(ri)本茶道(dao)源于我國徑(jing)山茶宴，成為(wei)徑(jing)山茶宴是日(ri)本茶道(dao)之源的“鐵證”。

價值

徑山(shan)(shan)茶(cha)宴體現了古老的(de)禪茶(cha)禮(li)儀，是中華禪茶(cha)文化(hua)和禮(li)儀文化(hua)的(de)瑰寶，具有很高的(de)學術價值；其飲茶(cha)禮(li)儀所展(zhan)現的(de)幽靜雅致、意暢神清、品茶(cha)養(yang)心、斗茶(cha)逸趣和佛(fo)門境界絕無(wu)僅有，藝術價值極高；宋代，徑山(shan)(shan)茶(cha)宴隨佛(fo)教東傳至日(ri)本(ben)，爾后逐漸發展(zhan)為(wei)日(ri)本(ben)茶(cha)道，徑山(shan)(shan)茶(cha)宴更是日(ri)本(ben)茶(cha)道之源，是中日(ri)文化(hua)交流的(de)重要載體。

現狀

徑山(shan)(shan)茶宴在(zai)徑山(shan)(shan)已失傳(chuan)甚久，20世紀80年代以來，浙江(jiang)茶界的有識之士(shi)試圖恢復，舉辦了多次仿效徑山(shan)(shan)茶宴的儀式。面對(dui)當今(jin)時(shi)代變(bian)遷(qian)和強勢文化的沖擊，徑山(shan)(shan)茶宴這一古老的飲(yin)茶禮(li)儀已處于長期失傳(chuan)的瀕危狀態，搶救和保護迫在(zai)眉睫(jie)。