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基本介紹

劈柴(chai)院位于中(zhong)山路(lu)商業街(jie)(jie)，是青島(dao)有名的(de)小吃街(jie)(jie)。在這個規模不大的(de)街(jie)(jie)區(qu)里開滿(man)了(le)各種大排檔式的(de)餐館，多為(wei)小門(men)面，可以品嘗(chang)到比較地道的(de)青島(dao)美食(shi)，其(qi)中(zhong)豆腐(fu)腦、國足(zu)臭豆腐(fu)、青島(dao)老酸(suan)奶、鍋(guo)貼、烤魷魚等頗受歡(huan)迎。

最初這里(li)到(dao)處是隨意搭建(jian)(jian)的(de)(de)破板(ban)房“劈柴屋(wu)”，1902年(nian)，德國占(zhan)領青島后(hou)，在劈柴院(yuan)修江寧路(lu)，建(jian)(jian)了幾(ji)個(ge)大院(yuan)，后(hou)來吃喝玩樂(le)俱全(quan)，發(fa)展成(cheng)青島最早的(de)(de)娛樂(le)中心和美食街(jie)。劈柴院(yuan)的(de)(de)街(jie)道(dao)呈“人”字形，主街(jie)從中山路(lu)到(dao)河北路(lu)，長不過100多(duo)米。街(jie)區里(li)全(quan)是老房子，與周邊高樓大廈(sha)形成(cheng)鮮明的(de)(de)對比。

從中山路進劈柴院，能見到漂亮的門樓，有點像上海石庫門弄堂的門樓，上面寫著“劈柴院”、“1902”字樣，門樓背面則畫著人物彩繪。穿過很小的門洞走進窄窄的街道，兩側排列著各種大排擋式的餐館。劈柴院商品琳瑯滿目，鍋(guo)貼、爐包(bao)、豆腐腦最為(wei)出名，順著(zhu)小(xiao)街向里走，首先要穿過一(yi)段短(duan)短(duan)的(de)“黑暗(an)地(di)帶(dai)”，但復行數(shu)十步，豁然開朗。街道(dao)兩旁(pang)是各種(zhong)各樣的(de)小(xiao)吃，每到(dao)晚(wan)上，人聲鼎(ding)沸，燈火通明，走到(dao)劈柴院深處(chu)還(huan)有一(yi)個戲臺飯店，類(lei)似古代聽(ting)戲曲(qu)的(de)那種(zhong)地(di)方，木質的(de)欄桿上掛(gua)著(zhu)許(xu)多(duo)大紅(hong)燈籠，四四方方的(de)桌(zhuo)子上一(yi)壺熱水(shui)，幾套餐具，長凳上坐滿了等待的(de)客人。劈(pi)柴院(yuan)還有吹糖畫藝人做(zuo)的(de)(de)各種形狀的(de)(de)麥芽糖、雕(diao)刻葫蘆、面人師傅做(zuo)的(de)(de)“天下第一大面人”成龍像等(deng)，一些民間手工藝可(ke)看。

美食推薦

一般游客覺得劈柴院好(hao)吃的美食有：豆(dou)腐腦、國足臭豆(dou)腐、青島老酸奶(nai)、鍋貼(tie)、烤(kao)魷魚。

海膽、海星(xing)、臭豆腐都是青島(dao)旅游旺(wang)季，劈柴院(yuan)獨(du)有(you)(you)的特色(se)美(mei)食，必(bi)須現(xian)做現(xian)吃才夠味，因此有(you)(you)很多慕(mu)名而來的旅客。

國足臭豆腐，獨特就獨特在它的(de)醬料，喜歡辣(la)與不辣(la)都可以，一定(ding)要配上老板給的(de)腌制的(de)小菜，那味道是一絕。

排骨米(mi)飯，骨頭煮(zhu)的恰到功夫，肉(rou)即很爛又沒有脫骨，香而不柴，配的小菜剛(gang)好可以(yi)解膩。排骨燉的很爛，很入味，把湯澆到米(mi)飯上(shang)，贊的不得(de)了。

劈(pi)柴(chai)院里有很古老的一(yi)家店，店不大也就(jiu)能坐10幾個人，只(zhi)提供早餐，嘗一(yi)下現做額豆腐腦、餡餅、茶蛋(dan)，再加上(shang)老板特制鹵肉(rou)，是絕配無疑了，而且價格(ge)還(huan)很親民。

劈柴院(yuan)阿姨喊的高家鍋貼一(yi)定不要錯過哦(e)，推(tui)薦牛肉(rou)、蝦仁、黃魚餡的，非常好吃，別地可找不到(dao)哦(e)！味道鮮美(mei)不說，量大餡足，一(yi)份10個一(yi)個人足以，價格也實惠才10元。

超(chao)級(ji)懷舊的(de)(de)(de)搪瓷(ci)茶(cha)缸子裝著(zhu)的(de)(de)(de)酸奶(nai)冰(bing)淇淋、青(qing)島老酸奶(nai)相當有感覺(jue)，毛主席發展體育(yu)的(de)(de)(de)口號與穿著(zhu)特色的(de)(de)(de)服務員讓(rang)人(ren)感覺(jue)氛圍回到當時的(de)(de)(de)年代。冰(bing)淇淋吃完搪瓷(ci)缸子可以帶(dai)走做個紀念。

江寧(ning)會(hui)館是(shi)劈(pi)柴院(yuan)里(li)面(mian)的(de)(de)一(yi)個(ge)大(da)會(hui)館，江寧(ning)會(hui)館有(you)(you)好幾個(ge)門(men)，最顯(xian)眼的(de)(de)要(yao)從劈(pi)柴院(yuan)進(jin)去要(yao)拐(guai)進(jin)一(yi)條小(xiao)巷(xiang)才(cai)能看到。從外面(mian)看就是(shi)一(yi)個(ge)古老(lao)(lao)(lao)的(de)(de)門(men)牌，進(jin)去以后是(shi)個(ge)特別大(da)的(de)(de)院(yuan)子(zi)(zi)，真是(shi)別有(you)(you)洞天。古老(lao)(lao)(lao)的(de)(de)門(men)，有(you)(you)一(yi)種(zhong)時(shi)光錯亂(luan)的(de)(de)感(gan)覺。進(jin)去以后就看到一(yi)口百年老(lao)(lao)(lao)井(jing)，清晨(chen)的(de)(de)時(shi)候還(huan)看到不少人(ren)在(zai)這里(li)取水(shui)。老(lao)(lao)(lao)井(jing)旁邊還(huan)有(you)(you)一(yi)組銅(tong)雕(diao)像，是(shi)兩個(ge)人(ren)在(zai)下棋，形象逼真，維妙維悄(qiao)。整(zheng)個(ge)院(yuan)子(zi)(zi)的(de)(de)裝飾(shi)都(dou)是(shi)中國風的(de)(de)，紅紅火火特別熱(re)鬧，這一(yi)面(mian)大(da)鼓尤其(qi)讓我感(gan)到震撼。整(zheng)個(ge)院(yuan)子(zi)(zi)特別大(da)，至少擺了有(you)(you)三四十(shi)張(zhang)桌(zhuo)子(zi)(zi)，還(huan)有(you)(you)一(yi)個(ge)大(da)戲臺。平時(shi)這里(li)播(bo)放熱(re)門(men)的(de)(de)綜藝娛樂節(jie)目，有(you)(you)時(shi)候還(huan)會(hui)有(you)(you)正(zheng)正(zheng)經(jing)(jing)經(jing)(jing)的(de)(de)表演，一(yi)般都(dou)是(shi)戲曲、相聲、小(xiao)品等(deng)。

春和樓是青島的老字號的飯店了，位置特別好，在中山路上，劈柴院小吃街旁邊。從火車站過來的話，直接公交車可以到，而且還有很多趟，兩三站路就到了，在國家大劇院站下車，車程大約10分鐘。剛(gang)出(chu)籠的餃子很香，很大個(ge)，一籠才(cai)6個(ge)，皮薄，餡料里(li)面蠻多湯的，吃的時候要小心點要不然會燙到。最(zui)喜歡這家的小米粥(zhou)，軟糯(nuo)香甜，很好(hao)吃，關鍵是還很便宜(yi)，一碗才(cai)三(san)塊錢，價(jia)格親民(min)。

實用信息

交通

乘2、218、366、305路(lu)等公(gong)交車在中山(shan)路(lu)站下；或乘6、231路(lu)公(gong)交車在中國劇(ju)院站下

人均消費

30元

開放時間

全天開放

用時參考

1~3小時