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生產情況

達(da)(da)州市(shi)大竹縣(xian)歷來有種(zhong)植(zhi)香椿(chun)的(de)習慣，尤其以二郎(lang)鄉(xiang)(xiang)最具規(gui)模，大竹縣(xian)創(chuang)建了(le)“中國(guo)香椿(chun)第(di)一縣(xian)”專業網站。并在大竹縣(xian)雙拱鎮建立(li)了(le)一個椿(chun)芽交易(yi)市(shi)場，制定(ding)了(le)《大竹縣(xian)香椿(chun)產(chan)(chan)(chan)(chan)業發(fa)展規(gui)劃》，成(cheng)立(li)了(le)香椿(chun)種(zhong)植(zhi)協會，在協會的(de)帶(dai)動(dong)和鄉(xiang)(xiang)黨委、政府的(de)大力支持下，全鄉(xiang)(xiang)農民種(zhong)植(zhi)香椿(chun)熱(re)情高漲。截(jie)至2010年，全鄉(xiang)(xiang)種(zhong)植(zhi)面積己達(da)(da)7000畝(mu)，椿(chun)芽產(chan)(chan)(chan)(chan)量達(da)(da)730噸，產(chan)(chan)(chan)(chan)值(zhi)達(da)(da)1752萬元(yuan)，人(ren)平創(chuang)收(shou)1251元(yuan)，僅此一項人(ren)平純增收(shou)達(da)(da)750元(yuan)，成(cheng)為該鄉(xiang)(xiang)的(de)主導產(chan)(chan)(chan)(chan)業和農民增收(shou)的(de)主要途經(jing)。在二郎(lang)鄉(xiang)(xiang)的(de)帶(dai)動(dong)下，大竹縣(xian)香椿(chun)種(zhong)植(zhi)面積達(da)(da)8萬余畝(mu)，遍布50個鄉(xiang)(xiang)鎮。2009年大竹縣(xian)就已(yi)獲得(de)了(le)中國(guo)經(jing)濟林(lin)協會授(shou)予(yu)的(de)“中國(guo)香椿(chun)第(di)一縣(xian)”稱號，通過了(le)無公害(hai)農產(chan)(chan)(chan)(chan)品產(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)認(ren)證，2010年12月，經(jing)國(guo)家質檢局(ju)審定(ding)，列入國(guo)家地(di)理(li)標志產(chan)(chan)(chan)(chan)品保護(hu)目(mu)錄(lu)。

產地范圍

大竹香椿地(di)理標志產品保護產地(di)范圍為(wei)四川省達州市大竹縣現轄行政區域。

標志許可

大(da)竹(zhu)香(xiang)椿地理(li)(li)標(biao)志(zhi)產(chan)(chan)品(pin)保護產(chan)(chan)地范圍內的(de)生產(chan)(chan)者，可向四(si)川(chuan)省(sheng)大(da)竹(zhu)縣(xian)質(zhi)量技術監督(du)局(ju)提出(chu)使用(yong)“地理(li)(li)標(biao)志(zhi)產(chan)(chan)品(pin)專用(yong)標(biao)志(zhi)”的(de)申請，經四(si)川(chuan)省(sheng)質(zhi)量技術監督(du)局(ju)審核，由國家質(zhi)檢總局(ju)公(gong)告批準(zhun)。大(da)竹(zhu)香(xiang)椿的(de)法定(ding)檢測機構由四(si)川(chuan)省(sheng)質(zhi)量技術監督(du)局(ju)負責指定(ding)。

技術要求

（一）品種

地方品種(zhong)“紅香椿(chun)”。

（二）立地條件

土(tu)(tu)壤種類為(wei)(wei)紫色土(tu)(tu)、土(tu)(tu)壤質地為(wei)(wei)沙壤，土(tu)(tu)層厚度≥50cm，土(tu)(tu)壤有(you)機質含(han)量(liang)≥1.5%，土(tu)(tu)壤pH值5.5至8.0。

（三）栽培管理

1、 播種(zhong)育苗(miao)：播種(zhong)期為(wei)3月中旬(xun)至4月中旬(xun)。每(mei)平方米用(yong)種(zhong)子(zi)≤30粒，撒播或條播。

2、定(ding)植：苗高≥80cm、基干粗≥0.8cm時定(ding)植。密度為每公頃≤3330株，

2月上旬定植。

3、水肥管理：施(shi)肥以(yi)有機肥為主，每公頃施(shi)有機肥≥45000kg。每年萌芽(ya)前應澆一次透水。

4、香椿矮(ai)化措(cuo)施：控制樹勢，抑制頂芽(ya)，促進側(ce)芽(ya)生長(chang)。控制主干高度在3米以內。

5、環境(jing)、安全要求：農藥(yao)、化肥等的(de)使用必須(xu)符合(he)國(guo)家的(de)相關規(gui)定，不得污染(ran)環境(jing)。

（四）椿芽采收

栽(zai)植第(di)3年(nian)(nian)后采(cai)收(shou)。采(cai)收(shou)時間(jian)為每(mei)(mei)年(nian)(nian)3月1日(ri)(ri)至(zhi)4月1日(ri)(ri)，每(mei)(mei)年(nian)(nian)可采(cai)芽3次(ci)。當椿(chun)芽長(chang)到12cm至(zhi)15cm就可進(jin)(jin)行第(di)一次(ci)采(cai)芽,約10至(zhi)15天后又(you)長(chang)到15cm至(zhi)20cm時可進(jin)(jin)行第(di)二(er)次(ci)采(cai)收(shou)，摘取上部(bu)15cm至(zhi)20cm，保(bao)留(liu)基部(bu)2至(zhi)3片復葉,按同(tong)樣方法進(jin)(jin)行第(di)三次(ci)采(cai)收(shou)。采(cai)收(shou)在早晨日(ri)(ri)出前或傍晚(wan)，采(cai)收(shou)后6小時內必須上市(shi)或進(jin)(jin)入冷鏈。