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金(jin)溪蜜梨(li)，江(jiang)西省金(jin)溪縣特(te)產。金(jin)溪蜜梨(li)香甜(tian)(tian)爽口，風味獨(du)特(te)，品(pin)質(zhi)特(te)優，具有(you)(you)“香、甜(tian)(tian)、脆(cui)、嫩”的特(te)點，品(pin)種主要有(you)(you)翠冠(guan)、黃(huang)花、新世紀等。產品(pin)通過(guo)了(le)國家無(wu)公害農(nong)產品(pin)認證。在多次全國優質(zhi)水果(guo)評比中，金(jin)溪縣蜜梨(li)協會選送的果(guo)品(pin)均名列前茅。在第二屆中國農(nong)博會、糧交會上，榮獲“華東十大精品(pin)水果(guo)”獎。2011年，獲農(nong)業部農(nong)產品(pin)地理標志登記予以(yi)保護。

生長環境

江(jiang)西省(sheng)金溪縣是傳統的農業(ye)縣，自然條件非(fei)常適于農業(ye)發展，農業(ye)生產，果樹種植歷(li)史悠久。該縣地(di)(di)處(chu)贛東(dong)中部，位于東(dong)經116°27'---117°03'，北(bei)緯27°41'---28°06'，東(dong)西跨36'（徑度）相(xiang)距(ju)(ju)58公(gong)里(li)，南(nan)北(bei)跨25'（緯度）相(xiang)距(ju)(ju)45公(gong)里(li)，版圖呈“T”字形，總面(mian)積1358平方公(gong)里(li)。境內(nei)群(qun)山環抱，丘(qiu)陵(ling)起伏，全(quan)縣地(di)(di)貌可分(fen)為(wei)(wei)山地(di)(di)、丘(qiu)陵(ling)、平原、崗(gang)地(di)(di)等(deng)幾(ji)個(ge)類(lei)型(xing)，其(qi)中以(yi)丘(qiu)陵(ling)為(wei)(wei)主(zhu)。山地(di)(di)海(hai)拔高度500—1363米(mi)，相(xiang)對高度>300米(mi)；丘(qiu)陵(ling)海(hai)拔高度100—500米(mi)，相(xiang)對高度50—200米(mi)，面(mian)積達142.47萬(wan)畝，占(zhan)總面(mian)積70%。平原崗(gang)地(di)(di)海(hai)拔100米(mi)以(yi)下，相(xiang)對高度<50米(mi)，面(mian)積40.7萬(wan)畝，占(zhan)總面(mian)積20%。水(shui)資源(yuan)較為(wei)(wei)豐富，有信江(jiang)水(shui)系支(zhi)流(liu)、撫河水(shui)系支(zhi)流(liu)、干流(liu)等(deng)6條河流(liu)貫(guan)穿縣境，總長為(wei)(wei)272.4公(gong)里(li)。

土(tu)壤(rang)(rang)主要有紅壤(rang)(rang)和黃壤(rang)(rang)，紅壤(rang)(rang)是縣境內最大的土(tu)類，面積達1563553畝(mu)，占全(quan)縣總面積的74.77%，分布在海拔500米以下，黃壤(rang)(rang)總面積54704畝(mu)，土(tu)層較薄，植被較好(hao)，根據土(tu)壤(rang)(rang)分析報告，種植區土(tu)壤(rang)(rang)均富含氮、磷、鉀、有機質(zhi)等，適宜(yi)水(shui)果類種植。

金溪縣處亞(ya)熱(re)帶(dai)季風濕(shi)潤氣候區中部，東近太(tai)平洋，受低緯(wei)度及(ji)海陸位置的影響，氣候溫(wen)(wen)和，四(si)季分明，日(ri)照充足，降水充沛。年平均氣溫(wen)(wen)為(wei)(wei)17.70C，最(zui)冷月(yue)(yue)(yue)為(wei)(wei)1月(yue)(yue)(yue)，平均氣溫(wen)(wen)5.50C，最(zui)熱(re)月(yue)(yue)(yue)為(wei)(wei)7月(yue)(yue)(yue)，平均29.40C，極端低溫(wen)(wen)－11.10C（1991年12月(yue)(yue)(yue)28日(ri)），極端高溫(wen)(wen)40.80C（1978年7月(yue)(yue)(yue)15日(ri)）。無(wu)霜期平均267天，最(zui)長309天，最(zui)短(duan)為(wei)(wei)233天，具有冬(dong)(dong)短(duan)、冬(dong)(dong)暖、春早、秋遲，作物生(sheng)產(chan)期長、積(ji)溫(wen)(wen)高、熱(re)量資源(yuan)豐富的特點，十分有利(li)于水果種植與生(sheng)長。

年平均降水(shui)(shui)(shui)量(liang)1856毫(hao)(hao)米。最多(duo)年達2308.8毫(hao)(hao)米，最少年為1133.6毫(hao)(hao)米，雨量(liang)充沛，但(dan)分布不(bu)均勻，存(cun)在一定差(cha)異。4—6月份占(zhan)(zhan)全年降水(shui)(shui)(shui)量(liang)的48%，1—3月份占(zhan)(zhan)22%，7—9月份占(zhan)(zhan)19%，10—12月份占(zhan)(zhan)11%。由于降水(shui)(shui)(shui)變率較大，季(ji)節(jie)分配(pei)不(bu)勻，所以農業區的山(shan)地，基本都興修了(le)山(shan)塘水(shui)(shui)(shui)庫，用(yong)于灌(guan)溉。

品質特點

金溪蜜梨(li)香甜爽口，風味(wei)獨(du)特，品質(zhi)特優，具有“香、甜、脆、嫩”的(de)特點，品種主要有翠冠、黃花、新世紀等。[1]深受(shou)廣大消費(fei)者的(de)喜(xi)愛。此外，蜜梨(li)還(huan)有潤肺(fei)消痰、止咳降火(huo)、清(qing)心潤喉之功(gong)效，可作(zuo)咳嗽多痰，咽(yan)喉腫(zhong)痛(tong)病人的(de)輔(fu)助療劑。