法國紅酒等級：日常餐酒 (Vin de Table)

用來自單(dan)一產(chan)區或數個產(chan)區的酒(jiu)(jiu)(jiu)調配(pei)(pei)而成。法國釀酒(jiu)(jiu)(jiu)歷(li)史悠久，調配(pei)(pei)技術(shu)高超(chao)，因而日常(chang)餐(can)酒(jiu)(jiu)(jiu)品質穩(wen)定，是法國大眾餐(can)桌上最常(chang)見的葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)。此類酒(jiu)(jiu)(jiu)最低酒(jiu)(jiu)(jiu)精含(han)量不得低于8.5% 或9%，最高則(ze)不超(chao)過15%。

Vin de Table日常餐酒，又分三級

1，Vin de Table Francais(高級，只混合法國產(chan)的葡萄)

2，Melange de Vins de differents Pays de Communaute Europeenne (中級，混合(he)歐聯(lian)諸國(guo)生產(chan)的(de)葡(pu)萄酒)

3，Vin otenu en France a Partir deRaisins Reolten (低級(ji)，不限(xian)定葡萄品(pin)種，在法(fa)國(guo)國(guo)內釀造者(zhe))美味與否全(quan)憑生產者(zhe)的巧手(shou)，無等級(ji)之分。

法國紅酒等級：地區餐酒 (Vin de Pays )

由(you)最好的(de)(de)日(ri)常餐酒升級而(er)成。其(qi)產地必(bi)須與標簽上所標示的(de)(de)特定產區一致，而(er)且要使用被認(ren)可的(de)(de)葡萄品種。最后(hou)，還要通過(guo)專門(men)的(de)(de)法國(guo)品酒委員會核(he)準。

法國紅酒等級：優良地區餐酒(V.D.Q.S)

等級(ji)位于(yu)地區餐酒(jiu)和法定地區葡(pu)萄酒(jiu)之間。這類葡(pu)萄酒(jiu)的生產受(shou)到法國原(yuan)產地名(ming)稱(cheng)管理委員會(Institut National des Appellations d`Origine)的嚴格控制。

法國紅酒等級：法定地區葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 簡稱A.O.C)

最(zui)(zui)高等(deng)級的(de)法(fa)國葡萄(tao)酒，其使(shi)用的(de)葡萄(tao)品(pin)種、最(zui)(zui)低酒精含量、最(zui)(zui)高產(chan)量、培植方式、修剪以及釀酒方法(fa)等(deng)都受到最(zui)(zui)嚴格的(de)監控。只有(you)通過官方分析和(he)化驗的(de)法(fa)定產(chan)區(qu)葡萄(tao)酒才(cai)可獲(huo)得A.O.C證書。正是這種非(fei)常嚴格的(de)規定才(cai)確保了A.O.C等(deng)級的(de)葡萄(tao)酒始(shi)終如(ru)一(yi)的(de)高貴品(pin)質(zhi)。在(zai)法(fa)國，每(mei)一(yi)個(ge)大的(de)產(chan)區(qu)里又分很多小(xiao)(xiao)的(de)產(chan)區(qu)。一(yi)般來說(shuo)，產(chan)區(qu)越小(xiao)(xiao)，葡萄(tao)酒的(de)質(zhi)量也(ye)會越高。