童年的味道總是讓人無法忘懷,帶給了我們無盡的歡樂,老零食百草丹就是其中很受小朋友歡迎的一款。百草丹是以果蔬為主要原料,經糖熬煮、浸漬或鹽腌,干燥后磨碎,成形后制成各種形態的干態制品。口感很好,酸酸甜甜的。本文將為大家帶來佛手丹、山楂丹、酸棗單的配料表以及童年常見的20種懷舊零食盤點(dian)等知識,下面一起來看看吧!
老(lao)零(ling)(ling)食百草丹(dan)又叫濟公丹(dan),它有(you)很多名字,如(ru)山(shan)楂丹(dan)、酸棗(zao)丹(dan)、陳(chen)皮丹(dan)等(deng)。是半藥半零(ling)(ling)食,小時候大家很愛(ai)吃,現在很少有(you)的(de)賣(mai)了。
濟公丹是用"羅漢(han)果、山楂、陳皮、砂仁、檸(ning)檬汁、麥芽、薄荷腦(nao)、甘(gan)草、酸角"天然原(yuan)色(se),絕不含色(se)素.保質期是一年.口感很好,酸酸甜甜的。
小(xiao)時候5角錢(qian)一包,一粒粒的挺耐吃,吃完后嘴里還留(liu)有余香。老少咸宜,居家旅行必備。
具有理氣化(hua)濕、燥脾健胃的(de)功效(xiao)。適(shi)用于濕氣重(zhong)、消化(hua)功能不(bu)好的(de)朋(peng)友服用。
但是陳皮、藥性偏(pian)于溫燥,如果陰虛者有口干(gan)舌(she)燥、干(gan)咳、無(wu)痰等癥(zheng)狀,就不宜過多食用了(le)。再者,陳皮還有行氣燥濕之功,故而氣虛、有胃火的人也不宜多食。
山楂(zha)也不宜多吃(chi),損(sun)齒、脾胃虛(xu)、氣(qi)虛(xu)便溏,多食耗氣(qi)。
百草(cao)丹(dan)、陳皮(pi)丹(dan)、檸檬丹(dan)、冰(bing)梅丹(dan)、酸梅丹(dan)、果皮(pi)丹(dan)、山楂丹(dan)、佛手(shou)丹(dan)等都是(shi)以果蔬(shu)為(wei)主要原料,經糖熬煮、浸漬或鹽腌,干燥后磨碎(sui),成(cheng)形(xing)后制(zhi)成(cheng)各種形(xing)態的干態制(zhi)品。
一些零(ling)食現在吃(chi)起來已(yi)經(jing)能(neng)吃(chi)出它們的味道有(you)點(dian)廉價,但吃(chi)出了滿滿回憶,小時(shi)候(hou)的幸福很簡單,那(nei)時(shi)候(hou)的我(wo)們沒(mei)有(you)iPad、沒(mei)有(you)手(shou)機,橡皮筋、跳格子(zi)就能(neng)和小伙伴們,一起瘋玩整個下(xia)午(wu),這些記憶充實又美好,快樂(le)而又無(wu)憂(you)無(wu)慮,我(wo)們眼中的世界是另一個樣子(zi),只有(you)...零(ling)食,還是零(ling)食!
童年的(de)味道(dao)總是讓人無(wu)法忘懷,帶給了我們無(wu)盡的(de)歡樂,小編今(jin)天盤點了20種80、90后懷舊零食(shi),帶著大家一起回憶經典,這些兒(er)時的(de)食(shi)物,你還(huan)記得嗎?
1、辣(la)條,麥(mai)麗素(su),老鼠屎(shi),無花果。
記得小時(shi)候只要一兩毛就(jiu)能買一袋,簡直就(jiu)是(shi)窮學生們的(de)福音,上課趁老(lao)師不注意(yi)就(jiu)丟一把進嘴里,帶(dai)著酸甜爽(shuang)口(kou)的(de)治愈味道(dao),吃(chi)完還忍不住一直砸吧砸吧嘴,不過(guo)一定(ding)要注意(yi),偷(tou)吃(chi)完擦掉(diao)嘴角(jiao)的(de)白沫沫兒(er)。
2、漢堡橡皮糖
小賣部老板喜(xi)歡把(ba)這一(yi)長串糖,掛(gua)在門口最顯(xian)眼(yan)的(de)地方,在那個(ge)沒有零花錢的(de)時代,總是樂于幫爸媽做事跑腿,剩下(xia)的(de)錢小心的(de)攢著,就為(wei)了買上一(yi)顆,好吃又好玩,無法抗拒的(de)吸引力(li)。
3、星球杯
星球杯是很多(duo)人童年最(zui)愛的(de)小零食了(le),入口即化的(de)黑白(bai)巧(qiao)克(ke)力,配上酥(su)酥(su)的(de)餅干小球,用(yong)袖(xiu)珍的(de)小勺(shao)子挖著吃(chi),價格也非(fei)常實惠,受歡迎程(cheng)度不輸(shu)辣條。
4、秀逗
小時候(hou),可喜歡拿這個(ge)糖整人啦,一口含下去,把人酸(suan)(suan)得(de)整個(ge)牙后(hou)跟都麻,那表情別提多搞笑了,不過(guo)只要忍過(guo)前十幾秒,甜(tian)味就會填滿心中,酸(suan)(suan)酸(suan)(suan)甜(tian)甜(tian)就是我。
5、咪咪
又(you)是一款超級受(shou)歡迎的(de)零食,至今火爆依舊不減,五毛錢一包(bao)價格(ge)實惠,沒(mei)什(shen)么零花(hua)錢的(de)時候就喜歡買它吃。
6、跳跳糖
“旋轉(zhuan)跳(tiao)躍我閉著眼(yan)”,對(dui)!就(jiu)是它在跳(tiao)舞!小時候的最(zui)愛,一整包倒(dao)進嘴巴(ba)里(li),頓時就(jiu)“熱鬧”起來(lai),噼里(li)啪啦的聲音(yin)能持續好久,還喜歡湊(cou)到朋友的耳朵邊,一定要跟別人一起分享這個聲響(xiang)。
7、夾心棉花糖
外(wai)面是(shi)軟(ruan)糯的(de)棉(mian)花(hua)糖(tang),配上(shang)里面香甜的(de)水果夾心,小女生們(men)都是(shi)這款棉(mian)花(hua)糖(tang)的(de)忠(zhong)實粉(fen)。
8、石頭糖
這個糖(tang)學校(xiao)小賣部賣的特(te)別好,主(zhu)要因為....便宜(yi)!幾毛錢一袋,人(ren)人(ren)都能買得(de)起,人(ren)人(ren)都能吃得(de)上(shang)!一顆(ke)顆(ke)的五彩的石頭,就(jiu)是....有點黏牙(ya)。
9、西瓜泡泡糖
西(xi)瓜造型真的很可愛,水(shui)果味兒的泡泡糖(tang),價格相比當(dang)時(shi)市面上其他款,要更(geng)便宜(yi)一點,算是親民款咯。
10、上好佳系列
上好佳系列絕對算得(de)上零(ling)食(shi)(shi)界的始祖(zu)了,從小時候吃到現在,超市里(li)依(yi)舊還一直賣著它們,五小袋組(zu)成一個小禮包,每個都(dou)是不同的口味(wei),簡直是選擇困難癥人(ren)的福音,這樣一來嘗試了所(suo)有不同味(wei)道,每個都(dou)是一小袋,量也不多,正好符合了小朋友吃零(ling)食(shi)(shi)的胃口大小。
11、可樂糖
每個小孩(hai)子的(de)童年,都(dou)有一(yi)個不讓他喝碳酸飲料(liao)的(de)家長,記得(de)只有過(guo)年過(guo)節的(de)時(shi)候,才(cai)會被批(pi)準喝可(ke)樂,因此(ci)平時(shi)只能拿可(ke)樂糖解饞了,印象最(zui)深(shen)的(de)一(yi)種(zhong),就是可(ke)樂瓶子形狀的(de)軟糖,總喜歡把它立在桌子上,再一(yi)個一(yi)個吃(chi)掉(diao)。
12、喜(xi)之郎(lang)果凍
“休閑(xian)娛樂來一個(ge),開心(xin)時(shi)間來一個(ge)···,果(guo)凍(dong)——我要喜之郎(lang)!”就(jiu)問你(ni)有沒有唱起來,小時(shi)候買果(guo)凍(dong),我只認(ren)喜之郎(lang)!一個(ge)人抱著滿滿一袋,全部(bu)都能吃完(wan)...
13、康元餅干
康元香酥條(tiao)手指餅干,有(you)字母的(de)(de)(de)、小熊(xiong)的(de)(de)(de)、動(dong)物(wu)的(de)(de)(de)……,那個(ge)時候(hou)(hou)吃(chi)的(de)(de)(de)時候(hou)(hou),總是一(yi)種動(dong)物(wu)一(yi)種動(dong)物(wu)的(de)(de)(de)吃(chi),現在才(cai)知道,那叫(jiao)強(qiang)迫癥(zheng)。
14、七彩豆
顧名(ming)思(si)義這個糖的(de)(de)顏色是(shi)七彩斑斕(lan)的(de)(de),一板只要五毛(mao)錢能吃好久(jiu),顏值高又劃算,屬于軟糖,每個顏色是(shi)不同的(de)(de)水果味。
15、牛羊配
這是(shi)一(yi)種面食(shi)零食(shi),口(kou)感和嘎嘣脆的(de)蠶豆有點像,做法應該是(shi)用面做成棗核般大(da)小的(de)面團,然后用油炸再放些辣椒做成的(de),脆辣香。
16、百草丹
酸酸甜甜像兔子屎(shi)一(yi)樣一(yi)顆一(yi)顆的,吃起來非常有趣,無聊(liao)的時候最(zui)能消磨時間(jian)了(le)。
補充知識:
按(an)地方風味區(qu)分,蜜(mi)餞可以(yi)為(wei)(wei)北、南、東等幾種流派(pai)(pai),北派(pai)(pai)以(yi)北京果脯為(wei)(wei)代表、南派(pai)(pai)以(yi)涼果為(wei)(wei)代表、東派(pai)(pai)以(yi)杭州的(de)糖(tang)色為(wei)(wei)代表。
雕花蜜餞
雕花蜜餞(jian)技(ji)藝分布在湖南(nan)省西南(nan)、懷化市南(nan)部、湘(xiang)黔桂交界的(de)靖州苗族侗族自治縣渠陽鎮及周邊(bian)一帶(dai)。雕花蜜餞(jian)是一種(zhong)獨(du)具(ju)特色(se)的(de)民族食品(pin),又(you)是美(mei)如(ru)玉琢、形色(se)別致的(de)工(gong)藝品(pin),蘊藏著(zhu)豐富的(de)民族文(wen)化,是美(mei)食文(wen)化與民族文(wen)化完美(mei)結合的(de)民間藝術珍品(pin)。它源于(yu)五(wu)代(dai)末年,世(shi)代(dai)相(xiang)傳,成為靖州民間歷代(dai)上貢朝庭的(de)御品(pin)。
雕花蜜餞在選材(cai)、雕刻、加工等方面形成了(le)一套獨(du)具(ju)特(te)色的(de)完(wan)整(zheng)工序。主要(yao)以(yi)未成熟的(de)青(qing)皮柚子為(wei)原料,先將(jiang)柚子切成圓形或扇形的(de)均勻薄片(pian),然后在柚片(pian)上展(zhan)開(kai)豐富的(de)想象,通過創意,雕刻成奇花異草、飛(fei)禽走(zou)獸、龍(long)鳳魚蝦、人物器(qi)皿、吉祥(xiang)字畫等生動活潑、栩(xu)栩(xu)如生的(de)圖案。然后經過清(qing)水漂洗、銅鍋沸煮、蔗(zhe)糖腌釀、翻曬烘(hong)烤等多道工序精(jing)制(zhi)而(er)成。其構圖飽滿,造型生動、工藝奇特(te)、花樣繁多,觀之賞心(xin)悅(yue)目,食則氣爽(shuang)神清(qing)。
雕花蜜餞工(gong)藝流(liu)傳(chuan)(chuan)至(zhi)今已(yi)有一千多年,是(shi)民(min)間社會的(de)產物,更是(shi)百姓生活的(de)寫照,是(shi)民(min)族(zu)文(wen)化(hua)心理(li)和不(bu)同時代文(wen)化(hua)積淀的(de)獨特(te)表現方(fang)(fang)式(shi),具有獨特(te)的(de)藝術形式(shi)和豐富(fu)的(de)苗侗(dong)文(wen)化(hua)內涵,從內涵到外在的(de)表現形式(shi)諸方(fang)(fang)面均折射出苗侗(dong)人(ren)民(min)的(de)歷史文(wen)化(hua)傳(chuan)(chuan)統(tong)、審美(mei)追(zhui)求和獨特(te)的(de)民(min)族(zu)精(jing)神(shen),達到了(le)工(gong)致傳(chuan)(chuan)神(shen)、雅俗(su)共(gong)賞的(de)藝術效果。充分展示了(le)苗侗(dong)人(ren)民(min)的(de)創造力和手工(gong)技藝水平,對中華民(min)族(zu)多元文(wen)化(hua)的(de)形成與發(fa)展有積極(ji)的(de)見證意(yi)義。
京式蜜餞
也(ye)稱北京果脯,起源于(yu)北京,其(qi)中以蘋果脯、金(jin)絲蜜棗、金(jin)糕(gao)條(tiao)最為著名。京式蜜餞的特點是:果體透明(ming),表面干燥。配料(liao)單純,但用量(liang)大。入口柔(rou)軟,口味濃(nong)甜。
杭式蜜餞
舊時稱為(wei)糖色,按工藝分(fen)兩大類:糖制、蜜浸。主要有糖水青(qing)梅(mei)、糖水枇杷、話梅(mei)、金桔、杏脯(fu)等幾十(shi)味,而(er)百年匯昌的“糖水青(qing)梅(mei)”被譽(yu)為(wei)江南蜜餞之(zhi)首,食之(zhi)甜中孕酸、回味雋永(yong)。
廣式蜜餞
起源(yuan)于廣州、潮州一帶,其中橄欖、糖(tang)心(xin)蓮、糖(tang)橘餅、奶油話梅、嘉(jia)應子享有盛名。其特(te)點是:表(biao)面干燥,甘香濃(nong)郁或(huo)酸甜。
蘇式蜜餞
起源于蘇(su)州,包括產于蘇(su)州、上海、無(wu)錫等(deng)地的蜜餞。其中白糖楊梅最有名。蘇(su)式蜜餞的特(te)點是:配料(liao)品種多,以酸甜(tian)、咸甜(tian)口(kou)味(wei)為主(zhu),富(fu)有回味(wei)。
主要以返砂(sha)類產(chan)品為主,現已(yi)遍及江、浙、滬、皖等地。以選料(liao)講(jiang)究、制作精(jing)細(xi)、形態別致(zhi)、色澤鮮(xian)艷(yan)、風(feng)味清雅見(jian)長(chang)。
閩式蜜餞
起源于福(fu)建的泉州(zhou)、漳州(zhou)一(yi)帶。其中以大福(fu)果、加(jia)應子(zi)、十香果最為(wei)著名。閩(min)式蜜餞的特點是:配料品種多(duo)、用量大,味(wei)甜(tian)多(duo)香,富有回味(wei)。