【甘草(cao)梅(mei)】自制(zhi)甘草(cao)話梅(mei)的方法 孕婦(fu)可以吃甘草(cao)梅(mei)嗎

自制甘草話梅的方法

1.青梅(mei)挑選好的，用(yong)水浸泡(pao)后(hou)清洗干(gan)凈，然后(hou)涼(liang)干(gan)水份；

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2.煮一鍋鹽(yan)(yan)(yan)水(shui)，放鹽(yan)(yan)(yan)的標準以水(shui)化不(bu)開鹽(yan)(yan)(yan)為(wei)準，水(shui)放涼(liang)后，把(ba)青梅放入(ru)涼(liang)鹽(yan)(yan)(yan)水(shui)中，密封浸泡一個多月；

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3.一個多月(yue)后，把(ba)青梅(mei)從(cong)鹽水(shui)中撈出，用生(sheng)水(shui)沖洗干(gan)凈，然后放到(dao)網上把(ba)表皮涼干(gan)；（這個時候(hou)要(yao)非常的(de)小心，因(yin)為(wei)梅(mei)子腌后里面變得水(shui)水(shui)的(de)，拿時要(yao)小心點不要(yao)弄(nong)破皮了）

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4.接下來就要把腌好的青梅放到陽光下暴曬至皮有點皺皺的，再放到鍋里蒸十分鐘。然后繼續放到陽光下曬，晚上封上一層保鮮膜，放入空調房；

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5.曬幾天后，皮看上(shang)去(qu)皺皺的就(jiu)可以泡糖水了；

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6.煮一(yi)鍋(guo)黃糖(tang)甘(gan)草(cao)(cao)水。先煮甘(gan)草(cao)(cao)，（一(yi)斤半梅胚(pei)約用一(yi)兩甘(gan)草(cao)(cao)），甘(gan)草(cao)(cao)煮25分鐘，把渣去掉，再放進(jin)黃糖(tang)200克(ke)，喜歡吃甜(tian)一(yi)點的，可以加多些糖(tang)，這個(ge)因人(ren)而異，將水煮好放涼(liang)后再放梅胚(pei)進(jin)去泡上(shang)一(yi)夜(ye)（?別(bie)放太多水要不味道會(hui)變淡）。撈起(qi)?后，就把梅胚(pei)曬(shai)干(gan)，為衛生起(qi)見我在(zai)上(shang)面蓋了一(yi)層薄薄的紗布(bu)。

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7.到(dao)第(di)二天(tian)早上(shang)就(jiu)可(ke)以(yi)將吸收了甘(gan)草糖(tang)水的梅胚(pei)去(qu)曬(shai)干了。

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8.最后放到鍋里蒸十分鐘，再放去曬，重復(fu)三四次后就可以吃了。

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孕婦可(ke)以吃(chi)甘草梅嗎

甘草功能主治清熱解毒，祛痰止咳、脘腹等。喜陽光充沛，日照長氣溫低的干燥氣候。甘草多生長在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠邊緣和黃土丘陵地帶。那么， 首先，甘草含有很多化學成分，但以甘草甜素（Glycyrrhizin），甘草次酸（=glycyrrhertinic acid）為主。且市面上出售的零食如糖果、酸梅、橄欖，有(you)(you)些是(shi)(shi)用(yong)(yong)甘(gan)草(cao)(cao)(cao)(cao)調制或(huo)混有(you)(you)甘(gan)草(cao)(cao)(cao)(cao)，可(ke)是(shi)(shi)如果長期吃甘(gan)草(cao)(cao)(cao)(cao)，或(huo)是(shi)(shi)吃了(le)大量的(de)甘(gan)草(cao)(cao)(cao)(cao)，那恐(kong)怕會(hui)(hui)有(you)(you)不良后果。 而(er)且(qie)甘(gan)草(cao)(cao)(cao)(cao)的(de)藥理作(zuo)用(yong)(yong)有(you)(you)腎上腺皮質(zhi)激素（荷(he)爾蒙）樣作(zuo)用(yong)(yong)，很(hen)多(duo)對甘(gan)草(cao)(cao)(cao)(cao)有(you)(you)認識(shi)人(ren)的(de)知(zhi)道過(guo)量的(de)甘(gan)草(cao)(cao)(cao)(cao)會(hui)(hui)使到尿量及(ji)鈉(na)（sodium，鹽含有(you)(you)成分(fen)(fen)）的(de)排出減少，身體會(hui)(hui)積存(cun)過(guo)量的(de)鈉(na)（鹽分(fen)(fen)）引(yin)(yin)起高血壓；水分(fen)(fen)儲存(cun)量增加，會(hui)(hui)導(dao)致(zhi)水腫。同時(shi)過(guo)多(duo)血鉀流(liu)失(shi)引(yin)(yin)起的(de)低血鉀癥，導(dao)致(zhi)心律失(shi)常(chang)，肌肉無力(li)。這些研究結果，早(zao)已在(zai)(zai)西方的(de)醫學文獻刊出。 通(tong)過(guo)以上的(de)介紹可(ke)以知(zhi)道，孕(yun)婦是(shi)(shi)不能吃甘(gan)草(cao)(cao)(cao)(cao)梅肉的(de)，另外(wai)，甘(gan)草(cao)(cao)(cao)(cao)具有(you)(you)抗(kang)炎、抗(kang)病(bing)毒，和保肝(gan)解毒及(ji)增強免疫功(gong)能等作(zuo)用(yong)(yong)。由于甘(gan)草(cao)(cao)(cao)(cao)酸有(you)(you)糖皮質(zhi)激素樣藥理作(zuo)用(yong)(yong)而(er)無嚴重不良反應，臨(lin)床被廣泛用(yong)(yong)于治療(liao)各(ge)種急(ji)慢性肝(gan)炎、支氣(qi)管炎和艾滋病(bing)，還具有(you)(you)抗(kang)癌(ai)防癌(ai)、干擾素誘生劑及(ji)細胞免疫調節(jie)劑等功(gong)能。甘(gan)草(cao)(cao)(cao)(cao)酸具有(you)(you)降血脂與抗(kang)動脈(mo)粥(zhou)樣硬化(hua)作(zuo)用(yong)(yong)，阻止動脈(mo)粥(zhou)樣硬化(hua)的(de)形成。但(dan)同時(shi)對孕(yun)婦和胎(tai)兒存(cun)在(zai)(zai)著潛在(zai)(zai)危害，因此不宜服(fu)用(yong)(yong)。

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