一、什么是杏干

杏(xing)干是用杏(xing)仁制成的果(guo)干，屬(shu)于(yu)蜜餞果(guo)脯的一種，也稱杏(xing)脯，味甜、質軟。杏(xing)干采用天(tian)然(ran)野生半野生鮮杏(xing)，清(qing)洗去核(he)后，經干燥曬干加工制成，屬(shu)于(yu)干果(guo)精品(pin)，兼有保健的功(gong)效。

二、杏干有什么營養價值

杏干是(shi)杏經(jing)過加工以后的(de)成品，可以直接吃(chi)，也可以煮粥或煲湯(tang)，不僅味道不錯，而且(qie)具(ju)有(you)比較(jiao)豐富的(de)營養(yang)價值。

杏(xing)(xing)干(gan)是杏(xing)(xing)仁加(jia)工而成的(de)(de)，因(yin)此(ci)杏(xing)(xing)干(gan)的(de)(de)營養(yang)(yang)成分(fen)與杏(xing)(xing)仁類似，包含豐富的(de)(de)蛋白質、鈣、磷(lin)、鐵(tie)、維(wei)生(sheng)素(su)C等(deng)(deng)成分(fen)，還含有纖維(wei)素(su)、鉀(jia)元(yuan)素(su)、維(wei)生(sheng)素(su)A等(deng)(deng)對人體健康有利的(de)(de)營養(yang)(yang)元(yuan)素(su)。

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三、杏干的功效與作用有哪些

1、降壓

杏干(gan)富含的(de)鉀元素可以有效(xiao)調節人體血壓(ya)。

2、防治便秘

杏(xing)干富含纖維素，能促進腸胃蠕動，從(cong)而防治(zhi)便(bian)秘(mi)。

3、和胃

杏干含有(you)豐富的纖維素，對改善腸部(bu)運動緩(huan)慢十分有(you)效(xiao)。

4、預防夜盲癥

杏干(gan)富含維(wei)生素A，具(ju)有防止夜(ye)盲癥的功(gong)效，并且對于(yu)保護視力很有好處。

5、補充微量元素

杏干中含有(you)多種礦物質(zhi)，包括(kuo)鎂、鉀、鐵、鈣、鋅等，適量食用能(neng)夠補充(chong)(chong)身體內微量元素的缺乏，還有(you)緩解體質(zhi)虛弱(ruo)的作用，對于(yu)補充(chong)(chong)能(neng)量也(ye)是有(you)好處的。

6、有益于心臟

杏干有對心臟保護的作用，因為杏仁中含有豐富的單不飽和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白膽固醇含量，從而減少患心血管疾病的危險，心血管疾病的人可以適當的食用杏干。

7、延緩衰老

抗(kang)氧化物是一種(zhong)能夠增強人體免疫(yi)系統的物質，如維生(sheng)(sheng)素E等，它有助(zhu)于抵抗(kang)多(duo)種(zhong)慢性疾病(bing)，并(bing)有延緩衰(shuai)老的作用。杏仁(ren)是干(gan)果中維生(sheng)(sheng)素E含量比(bi)較高的，可(ke)以幫助(zhu)補充維生(sheng)(sheng)素E，起到抗(kang)衰(shuai)老的作用。