【糖橘餅(bing)】糖橘餅(bing)怎么做好吃 糖橘餅(bing)的美味做法(fa)

糖橘餅

適用人(ren)群：食后腹(fu)脹、咳嗽多痰等癥。

用(yong)法宜忌(ji)：可經(jing)常隨時食(shi)用(yong)。

材(cai)料(liao)：橘子500克(ke)、白糖250克(ke)。

糖橘餅的做法

1．將橘(ju)子去皮、核，放在鍋中(zhong)，加(jia)白(bai)糖腌(a)漬(zi)一日(ri)。

2．待橘肉浸透(tou)糖后，放入(ru)鍋中，用文火煨(wei)熬至汁液耗(hao)干(gan)，停(ting)火待涼。

3．每瓣橘肉用勺壓扁成餅，再拌入適量白糖，放盤中風(feng)干數日(ri)，裝瓶(ping)備用。

特別提示(shi)：橘子性平(ping)，味甘酸，有生津止咳、潤肺化痰的作用，適用于(yu)肺熱咳嗽之癥。

糖橘餅食材搭配小提示

雞蛋和橘子不能一起吃：雞蛋含有豐富的蛋白質，若與含有豐富果酸的橘子等水果同時食用，果(guo)酸會使蛋白(bai)質(zhi)凝固，影響蛋白(bai)質(zhi)的消化和吸收，甚(shen)至產生不良(liang)癥狀。

鱉肉和橘子不能一起吃：鱉肉含有豐富的蛋白質，而橘子含果酸較多。若將橘子等含果酸豐富的水果與含蛋白質較多的鱉肉同時食用，水果中的果酸可使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收。所以，鱉肉不宜與橘子同時食用。

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