熱量72大卡/100g

營養(yang)成分蛋(dan)白質(zhi)，脂肪(fang)，多種礦物(wu)質(zhi)

功效與作用防止血管硬(ying)化，預防心(xin)血管疾病，保(bao)護心(xin)臟，補充(chong)鈣(gai)質。

吃多了的(de)危害鈉(na)的(de)含(han)量較高，糖(tang)尿病、肥(fei)胖或其他慢性(xing)病如高血脂(zhi)患者要慎食(shi)。

制作(zuo)方法(fa)豆干(gan)洗凈后瀝干(gan)水分，起鍋燒(shao)油(you)，煎(jian)至兩面金黃后撈出；剩下(xia)的油(you)不要倒，加入白糖炒出糖色，放(fang)入豆干(gan)，加水、鹽(yan)、老抽攪拌均勻，大(da)火(huo)燒(shao)開(kai)后轉小火(huo)燉煮，湯汁差(cha)不多吸干(gan)時加入胡(hu)椒(jiao)粉(fen)、辣椒(jiao)粉(fen)、花(hua)椒(jiao)水翻炒均勻即可。

熱量357大卡/100g

營養成分淀粉，辣椒

功效與作用調節口味、開胃助消化。

吃多(duo)了(le)的危害MAIGOO小(xiao)編提醒您辣條(tiao)里有大量的防(fang)腐劑、色素，吃多了容(rong)易消化不(bu)良(liang)、便秘、影響發育，甚至致癌。

制(zhi)作方法豆皮(pi)加(jia)(jia)鹽(yan)、料酒(jiu)腌制后放入滾水中焯一(yi)下，起(qi)油(you)鍋炸至金黃后撈(lao)出(chu)；在油(you)鍋中加(jia)(jia)入姜末、小(xiao)米辣醬、辣椒(jiao)粉、花椒(jiao)、桂皮(pi)、八角、糖，炒至香味四逸，加(jia)(jia)入醬油(you)和一(yi)小(xiao)碗水燒至沸；放入豆皮(pi)，燜到入味，起(qi)鍋加(jia)(jia)鹽(yan)、料酒(jiu)腌一(yi)會(hui)兒即可。

熱量398大卡/100g

營養成分蛋白質高，低脂肪，不含膽固醇(chun)

功(gong)效與(yu)作(zuo)用減少血管(guan)的(de)膽(dan)固醇，增強抗病(bing)(bing)能力，對高血壓、糖尿病(bing)(bing)、心血管(guan)病(bing)(bing)、肥胖病(bing)(bing)等有較好的(de)食用保(bao)健作(zuo)用。

吃多了(le)的危害素肉卷添加了大量的油脂和調(diao)味品，熱(re)量和脂肪含量都會陡增。

制(zhi)作方法將面粉、淀粉、鹽、糖(tang)、用水調(diao)制成微稀狀；放入(ru)蒸(zheng)鍋(guo)內蒸(zheng)熟；取(qu)出切成小(xiao)片；起鍋(guo)燒油，放入(ru)素肉，大火爆(bao)炒(chao)2分(fen)鐘，加(jia)入(ru)料酒、老(lao)抽(chou)、辣椒粉拌(ban)勻即(ji)可。

熱(re)量373大卡/100g

營養(yang)成分蛋(dan)白質、脂肪、碳(tan)水化合(he)物、多(duo)種維(wei)生素及微量(liang)元素等(deng)。

功效(xiao)與作用富含不飽(bao)和脂(zhi)肪酸和大豆磷脂(zhi)，有(you)保持血管彈性、健腦和防止脂(zhi)肪肝形成(cheng)的作用。

吃(chi)多(duo)了的危害maigoo小編(bian)提醒您青豆多吃易引起腹脹，受涼更(geng)容(rong)易放屁。

制作方法(fa)將青豆、蒜末、食用油(you)攪拌均勻，倒入空(kong)氣炸鍋炸20分鐘(zhong)，出(chu)鍋后撒一(yi)點鹽調(diao)味，抖均勻后放涼即可(ke)享用。

熱(re)量401大卡/100g

營(ying)養成分含豐富的蛋白質、多種(zhong)礦物(wu)質和微(wei)量(liang)元素。

功效(xiao)與(yu)作用(yong)有解表清熱(re)、養血平肝、補腎壯陰、補虛黑發之(zhi)功效(xiao)。

吃多了(le)的(de)危害當人體內(nei)的豆蛋白攝(she)取過多時，會(hui)使(shi)正常(chang)鐵(tie)質吸收量(liang)降(jiang)低(di)90%，長此以(yi)往容易引起(qi)缺鐵(tie)性貧(pin)血。

制作方法將黑豆洗(xi)凈后控干水分，加入鹽(yan)、大料、花椒和半碗開水，攪拌融化；將黑豆放進炒鍋里直接(jie)翻(fan)炒，翻(fan)炒過程中依次灑水，直至炒熟即可(ke)。

熱量335大卡/100g

營養(yang)成分(fen)蛋白質(zhi)含量為25%-35%，富含糖、礦物質(zhi)、維他(ta)命、鈣和(he)鐵(tie)。

功效與作(zuo)用健脾開(kai)胃(wei)，利(li)水(shui)消腫。

吃多了的危害食多可(ke)能引起(qi)腹脹(zhang)，消(xiao)化不良者(zhe)可(ke)以每(mei)天控(kong)制在一(yi)把的(de)量。

制作方法將蠶豆洗凈后浸泡(pao)一(yi)夜，煮熟后撈(lao)出(chu)瀝干；起鍋(guo)燒油，翻(fan)炒(chao)加(jia)熱蠶豆，撈(lao)出(chu)晾涼；控干油分，加(jia)入砂糖粉(fen)(fen)、花椒粉(fen)(fen)、五香粉(fen)(fen)、胡椒粉(fen)(fen)、辣椒粉(fen)(fen)、鹽；上下搖晃至調(diao)味料均勻(yun)即可食用(yong)。