秋葵要怎樣清洗才干凈

1、去絨毛

取(qu)一些表層(ceng)干(gan)燥無水的(de)(de)(de)(de)秋葵放在盆內，加適量的(de)(de)(de)(de)食(shi)鹽(yan)，利用食(shi)鹽(yan)的(de)(de)(de)(de)粗糙，一根一根的(de)(de)(de)(de)將秋葵表面的(de)(de)(de)(de)絨(rong)毛(mao)揉搓掉(diao)，再用清水反(fan)復多次清洗，即可清除掉(diao)表層(ceng)的(de)(de)(de)(de)絨(rong)毛(mao)和污漬。

2、去菱角

秋葵的(de)(de)周邊都有菱(ling)角，在菱(ling)角中含有較多的(de)(de)木質素，若是不去掉(diao)嚴重的(de)(de)影響口感，因(yin)此，在清洗掉(diao)表層的(de)(de)絨(rong)毛之后還需(xu)要用刀或者去皮器具將菱(ling)角中的(de)(de)木質素去掉(diao)。

3、去粘液

秋葵(kui)在(zai)切開之后會有很多的粘液(ye)(ye)，這是(shi)(shi)一種異體(ti)蛋白(bai)質(zhi)，對人(ren)體(ti)有致過敏(min)的風險，尤其(qi)是(shi)(shi)對過敏(min)體(ti)質(zhi)的人(ren)作用明顯(xian)，因(yin)此，在(zai)秋葵(kui)去(qu)掉(diao)菱角之后還需要將秋葵(kui)進行焯水(shui)處(chu)理，清(qing)除掉(diao)秋葵(kui)中的粘液(ye)(ye)蛋白(bai)、草酸、鞣酸等物質(zhi)，促(cu)進營養吸收(shou)。

秋葵絨毛沒去干凈能吃嗎

秋葵(kui)絨毛是指秋葵(kui)表(biao)面上(shang)的細(xi)小絨狀物，通常(chang)不建議食用。

理(li)論(lun)上，吃(chi)秋(qiu)葵(kui)表面的毛不會(hui)(hui)對我(wo)們的身體(ti)造成傷害，如(ru)果洗(xi)不掉(diao)也是可(ke)以的。但是這些毛的存在(zai)會(hui)(hui)影響秋(qiu)葵(kui)的口感，所以如(ru)果介意，可(ke)以把秋(qiu)葵(kui)表面的毛洗(xi)掉(diao)，此外有人可(ke)能會(hui)(hui)對這些絨(rong)毛產(chan)生皮膚過(guo)敏(min)或(huo)者呼吸道過(guo)敏(min)反(fan)應(ying)，因此，為了避免過(guo)敏(min)反(fan)應(ying)，建議將秋(qiu)葵(kui)的絨(rong)毛去掉(diao)后再進行食用。

有(you)幾種方(fang)(fang)法可(ke)以(yi)去(qu)(qu)(qu)除(chu)秋葵(kui)(kui)絨(rong)毛(mao)(mao)。一種常見(jian)的(de)(de)方(fang)(fang)法是(shi)用一把(ba)尖銳(rui)的(de)(de)刀具輕(qing)輕(qing)地(di)刮去(qu)(qu)(qu)秋葵(kui)(kui)的(de)(de)表面，這樣可(ke)以(yi)有(you)效地(di)去(qu)(qu)(qu)除(chu)大部分絨(rong)毛(mao)(mao)；另(ling)外，也可(ke)以(yi)試試用刷(shua)子輕(qing)輕(qing)地(di)擦(ca)(ca)拭秋葵(kui)(kui)的(de)(de)外表，以(yi)去(qu)(qu)(qu)除(chu)絨(rong)毛(mao)(mao)，在這個(ge)過程(cheng)中，建(jian)議戴上手套，以(yi)免直接(jie)接(jie)觸到絨(rong)毛(mao)(mao)而引發過敏(min)反應；還(huan)可(ke)以(yi)嘗試將秋葵(kui)(kui)放入柔(rou)軟(ruan)的(de)(de)紗布或者清洗袋中，然后通過輕(qing)輕(qing)搖(yao)晃或者揉(rou)搓的(de)(de)方(fang)(fang)式，將絨(rong)毛(mao)(mao)摩擦(ca)(ca)掉，在使用這種方(fang)(fang)法時，需要確保(bao)絨(rong)毛(mao)(mao)被完全(quan)清除(chu)，確保(bao)安全(quan)食(shi)用。

秋葵怎么洗才能把蟲子洗出來

1、直接切除法

秋葵(kui)如果(guo)有蟲(chong)(chong)子的話，一般可(ke)以采(cai)取直接切除的方式(shi)，將有蟲(chong)(chong)子的部位(wei)、有蟲(chong)(chong)卵和排泄的部位(wei)、蟲(chong)(chong)蛀了的部位(wei)都切除，剩下沒有被蟲(chong)(chong)子蛀的秋葵(kui)，這樣剩下的就(jiu)是好的秋葵(kui)了。

2、鹽水浸泡法

鹽水浸泡的方式可以使秋葵中的蟲子從秋葵里面出來，準備一盆涼白開，放入兩小勺食鹽，將(jiang)長(chang)蟲子的秋(qiu)葵對半切開，然(ran)后放在鹽水中浸(jin)泡(pao)一下，蟲子就會從秋(qiu)葵中出來(lai)，然(ran)后把蟲卵和(he)排泄物洗干凈就可(ke)以。