抗衰老蔬菜一：西蘭花

推薦理由：西蘭花富含抗氧(yang)化物維生素(su)(su)c及胡蘿卜(bu)素(su)(su)，開十字(zi)花的(de)蔬菜已被科學家們證實是最好的(de)抗衰老和(he)抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源(yuan)。

抗衰老蔬菜二：冬瓜

推薦理由：冬瓜富(fu)含豐富(fu)的維(wei)生素c，對肌膚的膠原蛋白(bai)和(he)彈力纖維(wei)，都能起(qi)到良(liang)好的滋潤效果(guo)。經常食用(yong)，可以有效抵抗初期皺紋(wen)的生成，令肌膚柔嫩光滑。

抗衰老蔬菜三：洋蔥

推薦理由：這(zhe)種天天都(dou)有(you)可能(neng)見到的(de)(de)食物中富(fu)含相(xiang)當多的(de)(de)硫磺，能(neng)幫助你的(de)(de)皮膚(fu)和肝(gan)臟排毒，而且(qie)能(neng)重建結締(di)組織，比如膠(jiao)原(yuan)蛋白。洋蔥(cong)槲(hu)黃(huang)素(su)的(de)(de)有(you)效(xiao)來源，而槲(hu)黃(huang)素(su)能(neng)幫助清楚自(zi)由基，而且(qie)有(you)降血壓的(de)(de)功效(xiao)，做飯的(de)(de)時(shi)候(hou)不(bu)妨扔點(dian)洋蔥(cong)進去當配料吧(ba)！

抗衰老蔬菜四：圓白菜

推薦理由：圓白(bai)菜亦(yi)是(shi)開十字花(hua)的蔬菜，中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿(luo)卜素等，總(zong)的維生素含量比番(fan)茄(qie)多出3倍，因此，具(ju)有很強(qiang)的抗(kang)氧化(hua)作(zuo)用(yong)及抗(kang)衰老的功效(xiao)。

抗衰老蔬菜五：胡蘿卜

推(tui)薦理由：胡(hu)(hu)蘿卜(bu)富含(han)維生素(su)(su)a和(he)胡(hu)(hu)蘿卜(bu)素(su)(su)。維生素(su)(su)a可使頭發保持光澤，皮(pi)膚細膩。胡(hu)(hu)蘿卜(bu)素(su)(su)可清(qing)除致人衰(shuai)老的(de)自由基(ji)。另外，胡(hu)(hu)蘿卜(bu)所(suo)含(han)的(de)B族維生素(su)(su)和(he)維生素(su)(su)C等招牌(pai)營(ying)養素(su)(su)也有潤皮(pi)膚，抗衰(shuai)老的(de)作用。胡(hu)(hu)蘿卜(bu)的(de)芳(fang)香氣味(wei)是揮(hui)發油造成的(de)。能增進(jin)消(xiao)化，并有殺菌(jun)作用。

抗衰老蔬菜六：西紅柿

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推薦理(li)由(you)：西紅柿營養豐富(fu)且(qie)熱量(liang)低，酸性汁液豐富(fu)，含(han)(han)有豐富(fu)的(de)茄紅素，同(tong)時，西紅柿不但(dan)含(han)(han)有去除自由(you)基的(de)茄紅素，也(ye)含(han)(han)有很(hen)多種維(wei)生素、礦(kuang)物(wu)質(zhi)、微量(liang)元素、維(wei)他(ta)命C、優質(zhi)的(de)食物(wu)纖維(wei)及果膠等高價值的(de)營養成份(fen)。

抗衰老蔬菜七：菠菜

推薦理由：增強(qiang)體質、對皮膚好、可(ke)排毒、保護視力、穩定情緒、可(ke)遠離(li)缺(que)鐵性貧血。菠菜中(zhong)的葉酸對準媽媽非常重要，懷孕(yun)期間補充充足(zu)的葉酸，不僅可(ke)以(yi)避免生出有發育(yu)缺(que)陷的寶寶，還(huan)能(neng)減(jian)低新生嬰兒(er)患(huan)白血病(bing)、先天性心臟病(bing)等(deng)疾病(bing)的概率。

抗衰老蔬菜八：香菜

推薦理由：香菜(cai)之所以香，主要是因為(wei)它含(han)(han)有揮(hui)發油和揮(hui)發性香味物質(zhi)。香菜(cai)富含(han)(han)營養素(su)，其(qi)中維生素(su)C含(han)(han)量為(wei)番茄(qie)的(de)2.5倍，胡蘿卜素(su)含(han)(han)量為(wei)番茄(qie)的(de)2.1倍，維生素(su)E含(han)(han)量為(wei)番茄(qie)的(de)1.4倍，礦物質(zhi)含(han)(han)量更遠(yuan)勝于番茄(qie)，如鐵(tie)為(wei)番茄(qie)的(de)7.3倍，鋅和硒為(wei)番茄(qie)的(de)3.5倍等。生食香菜(cai)可幫助改善代謝有利于減(jian)肥美容。

抗衰老蔬菜九：馬鈴薯

推薦理(li)由：土豆(dou)含有(you)(you)豐富的(de)營養，是(shi)(shi)抗衰(shuai)老(lao)的(de)圣物(wu)。它含有(you)(you)豐富的(de)維生素B1、B2、B6和(he)泛酸等B群維生素及(ji)大量(liang)的(de)優質纖維素，還含有(you)(you)微量(liang)元素、氨基(ji)酸、蛋(dan)白質、脂肪和(he)優質淀粉等營養元素。經常吃(chi)土豆(dou)的(de)人身體(ti)健康，身體(ti)各(ge)個器官(guan)都減緩衰(shuai)老(lao)，皮(pi)膚也是(shi)(shi)如(ru)此。

抗衰老蔬菜十：芹菜

推薦理由：芹菜是感光食物，如果在白天食用可能會令你變黑。不過，是芹菜里的有機鉀，它是一種重要的電解質，能幫助清潔你的細胞。要記得，芹菜葉子中的鉀含量要比莖中的高得多，如果可能的話，盡量一起食用。可以把莖葉添加進小點心或者涼拌菜里，或者與牛奶一起攪(jiao)拌成果汁飲(yin)用，還有減肥的功(gong)效。