市場上電磁(ci)爐的面(mian)板(ban)分為(wei)陶瓷面(mian)板(ban)和微晶玻璃(li)面(mian)板(ban)兩種。按品質可分為(wei)ABC三級。

A級陶(tao)瓷板是白(bai)色的微(wei)米級結晶體，經過45天、1500℃高溫燒制，一次成型(xing)，耐高溫1100℃，耐冷熱(re)溫差800℃，抗沖擊性強。其質地結構(gou)緊密、易(yi)清洗、不變(bian)色、磁力線穿透充分、熱(re)效率高，即使上面有(you)臟物，經正確清理也可以潔凈如新。

B級為國產特級白色陶瓷板(ban)，燒(shao)制周(zhou)期約為7天，在(zai)500℃－600℃的溫(wen)度(du)下燒(shao)制，再經200℃的溫(wen)度(du)冷卻切割。它非一次成型，雖然也是白色，但相比(bi)A級面(mian)板(ban)易發黃、變(bian)色。

C級板一眼(yan)即可辨認，電磁爐頂板上印有花(hua)、草、蟲(chong)、魚(yu)的大(da)都為(wei)C級板，因其(qi)發黃、變色快，很多廠(chang)家印制花(hua)樣來掩飾缺(que)點。

B級(ji)、C級(ji)陶瓷(ci)板(ban)的電磁(ci)爐商(shang)(shang)家如果書面承諾(nuo)長(chang)時間使用不變色(se)，能清潔(jie)如新，不降低(di)熱效率，不危及人(ren)身安全，也可以接(jie)受。黑晶面板(ban)因易于清潔(jie)，無發黃變色(se)之憂，且總體質(zhi)量(liang)優于陶瓷(ci)板(ban)，故商(shang)(shang)業電爐的陶瓷(ci)面板(ban)已(yi)被黑晶板(ban)替代。