一、國際素食日是什么時候

國際素食日或國際素食節(jie)，是(shi)一個(ge)自1986年(nian)開始來源于印(yin)度的一個(ge)節(jie)日(ri)(ri)；原稱“世界無肉日(ri)(ri)”。定于每年(nian)的11月25日(ri)(ri)。“國際素食日(ri)(ri)”主要目(mu)的是(shi)：以關懷動(dong)(dong)(dong)物為基(ji)礎，推(tui)廣植物性飲食取代動(dong)(dong)(dong)物性飲食。目(mu)前全球各地有數千萬的人在這一天參與(yu)這個(ge)活動(dong)(dong)(dong)，利用(yong)群(qun)體的力量共同節(jie)制(zhi)口腹之欲，不吃牛羊(yang)、豬、雞鴨、魚，以及任何(he)動(dong)(dong)(dong)物或者肉制(zhi)品，更不消(xiao)費皮草(cao)等動(dong)(dong)(dong)物制(zhi)品。

二、國際素食日的目的意義是什么

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1、益(yi)壽延年(nian)。根據營養(yang)學(xue)家研(yan)究，素食者比非(fei)素食者更能長命(ming)(ming)資料(liao)來源:醫(yi)學(xue)教育網。巴基斯坦北部(bu)的(de)渾匝人和墨西哥中部(bu)的(de)印第安人，都是原始的(de)素食主義民族，平均壽命(ming)(ming)極高。令人稱羨。佛教的(de)僧、基督教復臨安息(xi)日會教友，也因素食而享高壽。

2、體(ti)重較輕。素食者比肉(rou)食者的(de)體(ti)重較輕，因較少不(bu)必(bi)要的(de)贅(zhui)肉(rou)之故。

3、降低膽固醇含量。素食者血(xue)液(ye)中(zhong)所含(han)的膽(dan)固醇永(yong)遠比肉(rou)食者更少，血(xue)液(ye)中(zhong)膽(dan)固醇含(han)量如果太多，則(ze)往往會(hui)造成血(xue)管阻塞，成為高血(xue)壓(ya)，高血(xue)壓(ya)等病癥的主因。

4、減少患(huan)癌癥(zheng)機會。某些(xie)研究(jiu)指出，肉食(shi)與結腸癌有相當密切的關(guan)系。

5、較無寄(ji)生(sheng)蟲(chong)之(zhi)類。條蟲(chong)及其它好幾種寄(ji)生(sheng)蟲(chong)，都是(shi)經(jing)由受(shou)感(gan)染的(de)肉類而輾轉寄(ji)生(sheng)到人體(ti)上(shang)的(de)。

6、減少腎臟(zang)(zang)負(fu)(fu)擔。各種高等動物和人體內(nei)的廢物，經由(you)血液帶至腎臟(zang)(zang)。肉(rou)食者所食用(yong)的肉(rou)類中，一(yi)旦含有動物血液時，更加重了腎臟(zang)(zang)的負(fu)(fu)擔。

7、易于(yu)儲藏。植物性蛋白質(zhi)通常(chang)比動(dong)物性的蛋白質(zhi)更(geng)易于(yu)儲存。

8、價格低廉。植物性蛋白質比肉類便宜。

9、合乎生態(tai)(tai)原理(li)。生產一磅牛肉所需(xu)的(de)土地，可(ke)生產十(shi)磅的(de)植物性蛋(dan)白(bai)質。許多生態(tai)(tai)學(xue)家預言，人口爆炸將迫(po)使(shi)全世(shi)界不得不吃素。

10、富(fu)于變化。素食的家庭主(zhu)婦往往發現，利用(yong)植物性(xing)蛋白質，比利用(yong)一般肉類更能燒出(chu)色香味俱(ju)佳的菜肴，而制作方法也富(fu)于變化，更能引起良好的食欲(yu)。