一、皮皮蝦是養殖的還是野生的
一(yi)般來說(shuo)有養殖的(de)(de)(de)皮(pi)皮(pi)蝦(xia)(xia)也有野生(sheng)的(de)(de)(de)皮(pi)皮(pi)蝦(xia)(xia)。一(yi)般在皮(pi)皮(pi)蝦(xia)(xia)的(de)(de)(de)成(cheng)熟期的(de)(de)(de)話,市(shi)場(chang)上售賣的(de)(de)(de)都是野生(sheng)的(de)(de)(de)皮(pi)皮(pi)蝦(xia)(xia),但(dan)是一(yi)旦進入皮(pi)皮(pi)蝦(xia)(xia)的(de)(de)(de)繁殖期和(he)生(sheng)長期的(de)(de)(de)話,市(shi)場(chang)上的(de)(de)(de)皮(pi)皮(pi)蝦(xia)(xia)就供不應(ying)求,所以只能依靠人(ren)工養殖來完成(cheng)。皮(pi)皮(pi)蝦(xia)(xia)養殖的(de)(de)(de)和(he)野生(sheng)有什么區別?基本上所有的(de)(de)(de)肉類都是一(yi)樣(yang)的(de)(de)(de),人(ren)工養殖的(de)(de)(de)味道肯(ken)定是沒有野生(sheng)的(de)(de)(de)味道好味道。
二、皮皮蝦如何養殖才能更好
1、養殖條件
在(zai)(zai)(zai)(zai)養(yang)殖的(de)時候,一(yi)(yi)定要做好防逃措施,并(bing)建立防護(hu)網(wang),來(lai)(lai)防止皮皮蝦(xia)(xia)亂(luan)跑(pao),而(er)且還(huan)要在(zai)(zai)(zai)(zai)池(chi)塘里撒上生石(shi)灰,進行殺菌和消毒。當生石(shi)灰撒入稻(dao)田(tian)(tian)十天左右的(de)時候,一(yi)(yi)定要保持水位(wei)在(zai)(zai)(zai)(zai)5到10厘(li)米之間,在(zai)(zai)(zai)(zai)向稻(dao)田(tian)(tian)撒入一(yi)(yi)些(xie)有(you)機肥料來(lai)(lai)培養(yang)稻(dao)田(tian)(tian)里的(de)生物作為(wei)皮皮蝦(xia)(xia)的(de)餌料,可以選擇在(zai)(zai)(zai)(zai)稻(dao)田(tian)(tian)當中植入抗(kang)倒(dao)伏和抗(kang)病害的(de)水稻(dao)品種(zhong),來(lai)(lai)給皮皮蝦(xia)(xia)提供(gong)一(yi)(yi)個優(you)越的(de)生存環境,而(er)作為(wei)幼苗(miao)的(de)數量,一(yi)(yi)般(ban)控制在(zai)(zai)(zai)(zai)每畝不能(neng)超過15kg,作為(wei)投放的(de)時間,一(yi)(yi)般(ban)是等到秧苗(miao)穩定之后(hou)才能(neng)投放。
2、蝦苗選擇
作(zuo)為蝦(xia)苗(miao)的(de)來(lai)源,主要是(shi)分為人工苗(miao)種(zhong)和(he)自然苗(miao)種(zhong)。而(er)如今很多人都是(shi)用的(de)自然苗(miao)種(zhong),但是(shi)在選擇的(de)時候一(yi)定要選擇附肢健全,個(ge)體(ti)強壯的(de)種(zhong)苗(miao)來(lai)作(zuo)為養殖對象。因為蝦(xia)苗(miao)體(ti)型又大,生存(cun)能(neng)力就越強。小編在這(zhe)(zhe)里(li)給大家(jia)推薦黑斑(ban)口皮蝦(xia),和(he)秦(qin)般皮皮蝦(xia)蝦(xia)苗(miao),因為這(zhe)(zhe)兩個(ge)個(ge)頭都是(shi)比較大的(de),而(er)且(qie)經濟(ji)效益也非常(chang)高。剛(gang)剛(gang)從(cong)育苗(miao)場出來(lai)的(de)蝦(xia)苗(miao)是(shi)非常(chang)脆(cui)弱的(de),一(yi)定要減少運輸的(de)緩(huan)解和(he)距離(li),來(lai)保證蝦(xia)苗(miao)的(de)成(cheng)活率。
3、養殖管理
在(zai)養(yang)殖環境方面也一定(ding)要(yao)做(zuo)好管理(li)才可(ke)以(yi),將水(shui)溫(wen)控(kong)制(zhi)在(zai)六(liu)到32℃之間,鹽度不能低于8%。皮(pi)(pi)皮(pi)(pi)蝦(xia)的(de)(de)幼體在(zai)養(yang)殖期間,對活(huo)動(dong)和覓(mi)食(shi)已經水(shui)質,一定(ding)要(yao)做(zuo)好詳細的(de)(de)檢查,并且(qie)按(an)時按(an)量,投(tou)(tou)喂餌料(liao),保證(zheng)一天分(fen)四次進行,分(fen)別是早晨六(liu)點(dian)(dian),中(zhong)午(wu)12點(dian)(dian),下午(wu)5點(dian)(dian)以(yi)及晚上10點(dian)(dian),還要(yao)根據(ju)皮(pi)(pi)皮(pi)(pi)蝦(xia)的(de)(de)生(sheng)活(huo)習性來(lai)投(tou)(tou)喂。在(zai)早晨和下午(wu)的(de)(de)時候要(yao)多投(tou)(tou)喂一些,中(zhong)午(wu)和晚上要(yao)少投(tou)(tou)喂一些。也一定(ding)要(yao)保證(zheng)皮(pi)(pi)皮(pi)(pi)蝦(xia)有一個優越的(de)(de)生(sheng)存環境,才能帶來(lai)更大(da)的(de)(de)經濟效(xiao)益,因為皮(pi)(pi)皮(pi)(pi)蝦(xia)是生(sheng)性兇猛的(de)(de),而(er)隨著肉體的(de)(de)不斷成長,一定(ding)要(yao)控(kong)制(zhi)好密度。
三、皮皮蝦養殖技巧
1、精心投餌
我們投(tou)(tou)擲(zhi)的(de)(de)餌(er)料(liao)通(tong)常(chang)(chang)可(ke)以(yi)在里(li)面夾雜一些(xie),碾碎(sui)之(zhi)后的(de)(de)牡蠣,河蚌這樣(yang)的(de)(de)軟體動物,并且可(ke)以(yi)適當地在餌(er)料(liao)之(zhi)中(zhong)混入(ru)一些(xie)植物性的(de)(de)東西,就例如麥子,麩皮,玉米之(zhi)類的(de)(de)。將這些(xie)東西均(jun)勻的(de)(de)碾碎(sui)成粉末狀揉搓進(jin)(jin)餌(er)料(liao)之(zhi)中(zhong)攪(jiao)拌均(jun)勻。每日投(tou)(tou)喂的(de)(de)次數并不固定(ding),以(yi)吃(chi)飽,吃(chi)完,不留殘餌(er)為標準。這點(dian)在日后我們還需(xu)要慢(man)慢(man)的(de)(de)進(jin)(jin)行摸索,通(tong)常(chang)(chang)我們可(ke)以(yi)觀(guan)察皮皮蝦(xia)進(jin)(jin)食的(de)(de)一個情況進(jin)(jin)行相關的(de)(de)調整。每天都需(xu)要投(tou)(tou)喂1次~2次上下,投(tou)(tou)喂的(de)(de)時間我們經常(chang)(chang)選擇在每天的(de)(de)清晨或者是傍(bang)晚(wan)。
2、水質管理
皮皮蝦這(zhe)種蝦類(lei)與其他蝦類(lei)最大的(de)(de)(de)不同之(zhi)(zhi)處(chu),可能就(jiu)是這(zhe)種蝦類(lei)成(cheng)長速度(du)非常之(zhi)(zhi)迅(xun)速,但是隨(sui)著皮皮蝦迅(xun)速的(de)(de)(de)成(cheng)長。同時(shi)也容易引發出很多別的(de)(de)(de)需(xu)要(yao)注意(yi)的(de)(de)(de)地(di)方,首先(xian)我(wo)們需(xu)要(yao)知(zhi)道的(de)(de)(de)是,因為成(cheng)長迅(xun)速,造成(cheng)其自身新陳代謝的(de)(de)(de)速度(du)加快。就(jiu)可能會(hui)消耗掉更多的(de)(de)(de)氧氣(qi),故而我(wo)們需(xu)要(yao)在(zai)(zai)養殖(zhi)蝦類(lei)的(de)(de)(de)池(chi)塘之(zhi)(zhi)中(zhong)保持(chi)清新,并且在(zai)(zai)每(mei)7天(tian)~9天(tian)的(de)(de)(de)時(shi)候加水15CM~20CM上(shang)下,以確保水質的(de)(de)(de)新。另外(wai)我(wo)們還要(yao)注意(yi)的(de)(de)(de)是還要(yao)把(ba)誰的(de)(de)(de)透明度(du)控制(zhi)在(zai)(zai)35CM~40CM以上(shang),因為天(tian)氣(qi)過(guo)熱的(de)(de)(de)情況之(zhi)(zhi)下,這(zhe)樣可以有效的(de)(de)(de)保證池(chi)水的(de)(de)(de)水溫上(shang)漲速度(du)不是那么快。
3、預防疾病
在(zai)整(zheng)個養殖管理的(de)過程之(zhi)(zhi)中(zhong),我(wo)們還(huan)要(yao)做到一個定(ding)時定(ding)點的(de)全面巡邏(luo)工(gong)作(zuo)(zuo),及(ji)時的(de)對池塘周邊(bian)的(de)環境做一個巡查工(gong)作(zuo)(zuo),時刻(ke)注意(yi)到皮(pi)皮(pi)蝦(xia)的(de)覓食(shi)、活動、成(cheng)長以及(ji)退殼活動的(de)情況。避免防治出現(xian)特殊的(de)情況,并且我(wo)們還(huan)要(yao)時時注意(yi)到池中(zhong)是(shi)否出現(xian)了(le)會對皮(pi)皮(pi)蝦(xia)造成(cheng)敵害的(de)生物,如果出現(xian)這些生物,我(wo)們就要(yao)及(ji)時的(de)做到清楚工(gong)作(zuo)(zuo)。經(jing)常向池中(zhong)加注新鮮的(de)清水,時刻(ke)保持池塘之(zhi)(zhi)中(zhong)處在(zai)一個較為清潔的(de)狀態,最好(hao)我(wo)們要(yao)在(zai)它(ta)們的(de)食(shi)物之(zhi)(zhi)中(zhong)添加相應(ying)的(de)多種元素用來增加它(ta)們的(de)免疫能力。
4、適時捕撈
通常我(wo)們經過飼(si)養大(da)約60天(tian)~80天(tian)左右,當(dang)這些(xie)皮(pi)(pi)皮(pi)(pi)蝦的(de)體(ti)重(zhong)能夠到(dao)達每只50G~70G的(de)時(shi)(shi)候,我(wo)們就可以把它們捕撈出來準備上市了(le)。在這個時(shi)(shi)候我(wo)們可以選擇使用(yong)蝦籠、地籠、圍網的(de)方式進(jin)行捕撈,但是如果其中存在比(bi)較(jiao)小的(de)皮(pi)(pi)皮(pi)(pi)蝦的(de)時(shi)(shi)候,我(wo)們就要(yao)盡量把這些(xie)小型的(de)皮(pi)(pi)皮(pi)(pi)蝦放回(hui)到(dao)池(chi)塘之中。
5、保鮮工作
我(wo)們還要知道的(de)是(shi),在皮皮蝦捕撈(lao)之后,就需要及(ji)時(shi)的(de)進(jin)行(xing)保鮮處理(li)。因為皮皮蝦的(de)體(ti)內富含絡氨(an)酸酶這種化學成分,在捕撈(lao)之后40小時(shi)~48小時(shi)之間(jian)如果得(de)不(bu)到合理(li)的(de)保鮮處理(li)的(de)話(hua),就可能會(hui)出現頭尾兩部(bu)位發黑的(de)情況。慢慢隨(sui)著時(shi)間(jian)的(de)遷移(yi),甚至全蝦整體(ti)都會(hui)變(bian)得(de)發黑從而變(bian)質導致我(wo)們無法(fa)售(shou)賣。
關于保鮮工作其實不難做,就是我們要把這些捕撈上來的皮皮蝦放置在KH-D溶(rong)劑之中(zhong)浸(jin)泡(pao)清洗2分鐘(zhong)~5分鐘(zhong)的時間,然(ran)后把它們(men)放在低溫的環境中(zhong)進行貯藏。上文就(jiu)是個人結合多年養殖皮皮蝦經(jing)驗(yan)總結出來一下(xia)需要注意的地方了。