一、漢堡可以加培根嗎

漢(han)(han)(han)堡是現代西式快(kuai)餐中的主要食物之一，通常由兩片(pian)小圓面包(bao)夾一塊牛肉餅(bing)組(zu)成(cheng)，不過隨著漢(han)(han)(han)堡的發展，很多(duo)銷售漢(han)(han)(han)堡的快(kuai)餐廳都推(tui)出了培(pei)根漢(han)(han)(han)堡，那么漢(han)(han)(han)堡里加培(pei)根好嗎？

培(pei)根是西方三大肉制品之一，本來是早餐或全餐的(de)(de)(de)一種配菜，風(feng)味獨特，在漢(han)堡里加(jia)入培(pei)根，能起到增加(jia)風(feng)味的(de)(de)(de)作用；并(bing)且(qie)考慮(lv)到培(pei)根的(de)(de)(de)成(cheng)(cheng)本相對較低，往漢(han)堡里加(jia)培(pei)根不僅可(ke)以(yi)以(yi)較低的(de)(de)(de)成(cheng)(cheng)本吸引消費者到店(dian)，還能名正言順(shun)漲價；也有的(de)(de)(de)門(men)店(dian)推(tui)出培(pei)根優惠時間(jian)，在指定時間(jian)可(ke)以(yi)往漢(han)堡里免(mian)費加(jia)培(pei)根。

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二、培根漢堡的做法大全

培(pei)根(gen)漢堡(bao)作為一種(zhong)快餐，吃起來風味獨特，營養也比較全面，自己也可以在(zai)家里(li)做，下面教大家如何做培(pei)根(gen)漢堡(bao)：

1、普通培根漢堡的做法

原料：

小麥粉、牛奶、白糖、培根、生(sheng)菜、酵母粉、鹽、雞蛋、沙拉醬(jiang)。

做法：

（1）小麥粉(fen)(fen)、雞蛋、酵母(mu)粉(fen)(fen)放入盆中，和成面團后(hou)揉至(zhi)可以拉出薄膜狀(zhuang)，醒發。

（2）醒發(fa)好的面團揉實，分(fen)成若干份，蓋上保鮮膜靜置(zhi)15分(fen)鐘，再(zai)揉實，放在涂了少許(xu)油的烤盤里再(zai)次發(fa)酵。

（3）發(fa)酵好的面(mian)包坯上(shang)刷上(shang)雞蛋液(ye)，撒上(shang)白芝麻，入(ru)烤箱(xiang)上(shang)下加(jia)熱180℃，烘焙(bei)18分鐘左右。

（4）烘焙的同(tong)時將(jiang)生菜洗(xi)干(gan)凈，用冷水浸(jin)泡5分鐘后瀝(li)干(gan)水；培根解凍(dong)后切(qie)片，放入平底鍋煎(jian)熟。

（5）烘培好的面包取出，從中間切開，依次放上(shang)生(sheng)菜、培根、沙拉(la)醬、生(sheng)菜，夾(jia)好即(ji)可享用。

2、牛肉培根漢堡的做法

原料：

番茄醬、芝士片(pian)、培根(gen)、漢堡胚、牛肉(rou)餡、生菜、洋(yang)蔥、芥末醬、蛋黃、蠔油、面包糠、黑胡椒粉。

做法：

（1）洋(yang)蔥(cong)切(qie)成碎末，倒入鍋(guo)中用橄欖油炒軟，放涼待用。

（2）炒好的(de)洋(yang)蔥、蠔油、面包糠、蛋黃、黑胡椒粉(fen)和牛肉餡放在一起，攪拌至上(shang)勁，制作成差不多(duo)150克一個肉餅，先(xian)用(yong)手來回敲打，排出空氣。然后(hou)可以找個比漢堡胚大(da)一圈的(de)容器墊上(shang)保鮮(xian)膜整形。

（3）熱鍋，倒入(ru)少量食用油，放入(ru)肉餅，小火煎至(zhi)(zhi)兩(liang)面微(wei)(wei)微(wei)(wei)焦(jiao)黃，再中(zhong)火煎至(zhi)(zhi)兩(liang)面金黃后(hou)取出。

（4）煎(jian)培根，肥瘦相間的培根不用(yong)放油，直接煎(jian)到(dao)微焦發脆。

（5）漢堡胚切開，依次放上生菜葉、牛(niu)肉餅、芝士片、牛(niu)肉餅、芝士片、芥末醬、培根，擠上番茄醬，蓋(gai)上面包頂就可(ke)以吃(chi)了。