一、芝士和培根可以做什么菜

芝士即奶酪，是(shi)一種發酵的(de)(de)牛(niu)奶制(zhi)品；培根是(shi)一種西式(shi)的(de)(de)腌制(zhi)肉制(zhi)品，這兩種食品都是(shi)西式(shi)早餐的(de)(de)常客(ke)，二者搭配也可以做(zuo)出很多好吃(chi)的(de)(de)材品，那(nei)么(me)芝士和(he)培根搭配可以做(zuo)什么(me)菜呢？

1、培根芝士吐司的做法

（1）面粉里加(jia)(jia)入鹽、淡奶(nai)油(you)、白砂糖(tang)、牛奶(nai)、雞蛋(dan)、酵母，揉(rou)團(tuan)和(he)面，和(he)面時要對折起(qi)來左(zuo)右摔(shuai)以方便出(chu)膜(mo)，揉(rou)到擴展(zhan)階(jie)段加(jia)(jia)入黃(huang)油(you)，繼續摔(shuai)打(da)。面團(tuan)出(chu)膜(mo)后放(fang)置發酵。

（2）等(deng)待(dai)發酵時取出培根解凍。

（3）發酵后的(de)面團搟成10cm寬的(de)長方形，平行(xing)鋪(pu)上(shang)(shang)兩片培根，撒上(shang)(shang)芝士(shi)。

（4）將面(mian)團卷(juan)好后放入土司(si)盒進行(xing)2次發酵(jiao)，發酵(jiao)半個小時左右取出。

（5）放入烤(kao)箱(xiang)里(li)170℃加熱(re)30分鐘，烤(kao)好后直接脫模即(ji)可食用。

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2、芝士培根意面的做法

（1）洋(yang)蔥切(qie)成丁，大蒜切(qie)片，雞蛋黃加入(ru)芝士碎、淡奶油、黑(hei)胡(hu)椒攪拌均勻。

（2）水燒開，加入一勺橄欖油、4—5克(ke)食鹽，攪拌(ban)均(jun)勻后放(fang)入意(yi)大利(li)面(mian)，煮十分鐘左(zuo)右取出。

（3）起鍋燒油，油熱后(hou)下入洋蔥、大(da)蒜及培根煸(bian)炒，加入奶油、牛奶和兩勺面湯。

（4）鍋中加(jia)入煮好的面條、芝士碎、雞(ji)蛋液，攪拌(ban)均勻后出鍋即(ji)可。

3、培根芝士焗飯的做法

（1）土豆去皮，與(yu)洋(yang)蔥、培根一(yi)起切丁。

（2）鍋(guo)燒熱，放(fang)入(ru)黃油(you)煎培(pei)根，煎香后依次(ci)加(jia)入(ru)洋蔥(cong)放(fang)入(ru)土豆炒軟(ruan)。

（3）加入米飯(fan)炒香(xiang)，并(bing)放入鹽、味精調味，并(bing)撒(sa)上芝士(shi)粉拌勻出鍋裝焗(ju)盤。

（4）將裝盤的米飯(fan)上(shang)面覆蓋(gai)上(shang)芝士，然后放入預熱好的烤(kao)(kao)箱中上(shang)層(ceng)，180℃烤(kao)(kao)制大(da)約15分(fen)鐘左右，待(dai)芝士融(rong)化略呈金黃(huang)色(se)即可(ke)。

二、芝士培根卷怎么做

芝士培根(gen)卷(juan)當早餐吃再合適不過了，不僅(jin)味道(dao)好(hao)，有營養，做起來也比較容易，下面為大家介紹芝士培根(gen)卷(juan)的做法：

原料：

芝士片、培根、雞(ji)蛋(dan)、胡蘿卜、胡椒粉(fen)、鹽。

做法：

1、培根平均切成兩(liang)份，芝士切成和(he)培根寬度差不多(duo)的條(tiao)，胡蘿(luo)卜切絲后(hou)焯水，雞蛋(dan)打成蛋(dan)液(ye)。

2、起鍋燒(shao)油，放入蛋(dan)液(ye)煎成蛋(dan)餅，然(ran)后取出用刀切成細(xi)細(xi)的絲。

3、鍋中(zhong)放(fang)少許油，放(fang)入培(pei)根煎至微焦(jiao)，然后(hou)取出(chu)放(fang)置(zhi)。

4、煎好的培根放(fang)至(zhi)溫(wen)熱時，放(fang)在盤子里鋪(pu)平，依(yi)次(ci)放(fang)上胡蘿卜絲(si)、雞蛋絲(si)和芝士條，慢(man)(man)慢(man)(man)的卷(juan)起，捏(nie)一捏(nie)定型即可食(shi)用。

小貼士：

培根煎好后會很(hen)燙，因此要放到溫熱再卷，但是要注意不(bu)要放太久了，不(bu)然會變得很(hen)硬(ying)，口感(gan)不(bu)佳也不(bu)好做造型。