一、正宗沙琪瑪是哪里特產

沙琪(qi)瑪(ma)，又(you)稱薩其(qi)馬，是(shi)(shi)一(yi)種滿族特色甜味糕(gao)點，是(shi)(shi)正宗的滿洲(zhou)餑餑，沙琪(qi)瑪(ma)就是(shi)(shi)滿族語(yu)言(yan)的音譯，原(yuan)意(yi)是(shi)(shi)指狗(gou)(gou)奶(nai)(nai)子糖蘸，狗(gou)(gou)奶(nai)(nai)子是(shi)(shi)東北(bei)產的一(yi)種野生漿果，可能是(shi)(shi)野生枸(gou)杞，因形(xing)似(si)狗(gou)(gou)奶(nai)(nai)子而(er)得名，最初用它作(zuo)為制作(zuo)薩其(qi)馬的果料，入關以后，狗(gou)(gou)奶(nai)(nai)子逐漸被葡萄干、山楂糕(gao)、青梅(mei)、瓜子仁等取代。

沙琪(qi)瑪起源于明清(qing)時(shi)(shi)期的(de)東北地(di)區，當(dang)(dang)時(shi)(shi)滿(man)族人生活在(zai)(zai)這里，，滿(man)族入(ru)關后在(zai)(zai)北京開始流行，成(cheng)為(wei)京式(shi)四季糕點之一，憑借好看的(de)外觀和(he)香甜的(de)口感成(cheng)為(wei)當(dang)(dang)時(shi)(shi)流行的(de)小吃。后來沙琪(qi)瑪常作為(wei)清(qing)代關外三(san)陵的(de)祭品。

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二、哪些地方的沙琪瑪比較有特色

隨著沙(sha)(sha)琪(qi)瑪(ma)(ma)的(de)(de)傳播，全國各(ge)地(di)都有(you)了沙(sha)(sha)琪(qi)瑪(ma)(ma)，不(bu)同地(di)區對沙(sha)(sha)琪(qi)瑪(ma)(ma)的(de)(de)原(yuan)料、做(zuo)法(fa)進(jin)行的(de)(de)符合當地(di)食用習慣的(de)(de)改進(jin)，就有(you)了各(ge)種具(ju)有(you)地(di)方特色的(de)(de)沙(sha)(sha)琪(qi)瑪(ma)(ma)，沙(sha)(sha)琪(qi)瑪(ma)(ma)的(de)(de)口味(wei)眾多，除了正(zheng)宗的(de)(de)沙(sha)(sha)琪(qi)瑪(ma)(ma)以外，比較有(you)特色的(de)(de)沙(sha)(sha)琪(qi)瑪(ma)(ma)還有(you)：

1、大理乳扇沙琪瑪

去(qu)云南旅游的朋友肯定可(ke)能吃過這(zhe)種沙(sha)琪(qi)瑪，是用(yong)云南大理的特產乳扇為原(yuan)料制成(cheng)的，吃起來有一股濃(nong)濃(nong)的奶香味，這(zhe)種乳扇沙(sha)琪(qi)瑪的味道比普(pu)通沙(sha)琪(qi)瑪更甜(tian)一些。

2、四川大涼山沙琪瑪

是用大涼山上的(de)小麥粉做成的(de)，吃(chi)起(qi)來有些(xie)雜糧的(de)味道(dao)，雖然口感方面比傳(chuan)統沙琪瑪要粗(cu)糙(cao)一(yi)些(xie)，不過吃(chi)起(qi)來也別有一(yi)番風味；而且這種(zhong)沙琪瑪的(de)味道(dao)沒有那么(me)甜(tian)，很適合(he)不太愛吃(chi)甜(tian)食的(de)朋(peng)友。

3、香港港式沙琪瑪

港(gang)式沙(sha)琪瑪(ma)一(yi)般是(shi)(shi)黑糖沙(sha)琪瑪(ma)，甜度比較(jiao)高，在制作的過(guo)(guo)程中加(jia)入了黑糖，味(wei)道(dao)相當不錯(cuo)，不過(guo)(guo)糖分(fen)還是(shi)(shi)比較(jiao)高的，要注意少(shao)吃(chi)。