潮(chao)州(zhou)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)，也稱(cheng)潮(chao)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、潮(chao)汕菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)，是(shi)享(xiang)譽中(zhong)(zhong)外(wai)的(de)一大(da)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)系，是(shi)中(zhong)(zhong)國四(si)大(da)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)系之粵菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)的(de)主干與代(dai)表。因(yin)“色(se)、香、味、型”并(bing)美而(er)飲(yin)譽中(zhong)(zhong)外(wai)，已(yi)有千(qian)年(nian)的(de)歷史(shi)。食材講究、選料(liao)廣博、做工精(jing)細、中(zhong)(zhong)西結(jie)合(he)、質鮮味美，“食在廣州(zhou)、味在潮(chao)州(zhou)”享(xiang)譽海內外(wai)。潮(chao)州(zhou)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)烹(peng)飪技藝被列入廣東(dong)省非物(wu)質文化遺產(chan)名錄。下面(mian)就和MAIGOO小編一起來了解下潮(chao)州(zhou)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)譜(pu)家常菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)做法大(da)全(quan)，一吃就忘(wang)不了的(de)傳統代(dai)表菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)譜(pu)。
西北菜(cai)，泛指我國(guo)西北地(di)區地(di)區的(de)菜(cai)系，大致包括甘(gan)肅(su)、寧夏、青(qing)海(hai)、新疆等地(di)方風味，而以甘(gan)肅(su)菜(cai)具...
云(yun)貴(gui)(gui)地(di)區位于我國西(xi)南邊陲，地(di)處云(yun)貴(gui)(gui)高原，氣候極為復雜，其特(te)殊的地(di)理位置和自然環境(jing)，有(you)利于多...
淮(huai)(huai)揚(yang)菜(cai)是中國傳統四大菜(cai)系(xi)之一，發(fa)源于(yu)(yu)揚(yang)州、淮(huai)(huai)安。淮(huai)(huai)揚(yang)菜(cai)始(shi)于(yu)(yu)春秋(qiu)，興(xing)于(yu)(yu)隋唐，盛于(yu)(yu)明(ming)清(qing)，素有(you)“...
在我國，回、維吾(wu)爾(er)(er)、哈(ha)薩克、東鄉、柯爾(er)(er)克孜(zi)(zi)、撒(sa)拉(la)、塔吉克、烏孜(zi)(zi)別(bie)克、保安、塔塔爾(er)(er)等10個少...
客家(jia)菜如同客家(jia)語(yu)一樣古老，是中華(hua)飲食(shi)文化(hua)重要(yao)組成(cheng)部分，主(zhu)要(yao)流行(xing)廣東的梅州(zhou)、惠州(zhou)、深圳、河源(yuan)...
東北菜是(shi)指東北民系的烹飪菜種，東北菜跟東北人一樣(yang)熱烈、豪邁(mai)、大氣。不像(xiang)南方菜系的精致得(de)體，...
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