西(xi)(xi)北菜(cai)(cai)(cai)，泛指(zhi)我國西(xi)(xi)北地區(qu)地區(qu)的(de)菜(cai)(cai)(cai)系，大(da)致包(bao)括甘(gan)(gan)肅、寧夏、青海、新(xin)疆等地方風(feng)味(wei)(wei)，而(er)以甘(gan)(gan)肅菜(cai)(cai)(cai)具有代(dai)表性。西(xi)(xi)北菜(cai)(cai)(cai)就如西(xi)(xi)北人(ren)一樣豪爽大(da)氣，而(er)且歷史悠久，隨處可見各種(zhong)(zhong)(zhong)牛(niu)羊(yang)肉菜(cai)(cai)(cai)品，山(shan)珍野味(wei)(wei)更是數不勝數，品種(zhong)(zhong)(zhong)繁多(duo)，名廚(chu)如云。西(xi)(xi)北菜(cai)(cai)(cai)在保(bao)持傳統特色的(de)基礎上，不斷創新(xin)發展，滿足了天南地北各種(zhong)(zhong)(zhong)挑剔的(de)味(wei)(wei)蕾。下(xia)面Maigoo小編就來為大(da)家盤點各種(zhong)(zhong)(zhong)美味(wei)(wei)的(de)西(xi)(xi)北家常菜(cai)(cai)(cai)菜(cai)(cai)(cai)譜做(zuo)法，一起來看看吧(ba)！
云貴地區(qu)位(wei)(wei)于(yu)(yu)我國西南邊陲(chui)，地處(chu)云貴高(gao)原，氣(qi)候(hou)極(ji)為復(fu)雜，其特殊的地理位(wei)(wei)置和自然環(huan)境，有利于(yu)(yu)多(duo)...
淮揚(yang)菜是中(zhong)國(guo)傳(chuan)統四大(da)菜系之一(yi)，發源(yuan)于(yu)揚(yang)州、淮安。淮揚(yang)菜始于(yu)春秋，興于(yu)隋唐，盛于(yu)明清，素有“...
在我國，回、維吾爾(er)、哈薩克(ke)(ke)、東(dong)鄉、柯爾(er)克(ke)(ke)孜(zi)、撒拉、塔吉(ji)克(ke)(ke)、烏孜(zi)別克(ke)(ke)、保安、塔塔爾(er)等10個少...
潮(chao)(chao)州菜(cai)(cai)，也稱潮(chao)(chao)菜(cai)(cai)、潮(chao)(chao)汕菜(cai)(cai)，是(shi)享譽中外的一大菜(cai)(cai)系，是(shi)中國(guo)四大菜(cai)(cai)系之(zhi)粵菜(cai)(cai)的主干與代表(biao)。因“色、...
客家(jia)菜(cai)如同客家(jia)語一樣古(gu)老(lao)，是中華飲食文化(hua)重(zhong)要(yao)組成部(bu)分(fen)，主要(yao)流行(xing)廣東的(de)梅州、惠州、深圳、河源...
東(dong)(dong)北(bei)菜(cai)是指(zhi)東(dong)(dong)北(bei)民系的烹飪菜(cai)種，東(dong)(dong)北(bei)菜(cai)跟東(dong)(dong)北(bei)人一樣熱烈、豪邁、大(da)氣。不像(xiang)南方菜(cai)系的精致(zhi)得(de)體，...
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