一、紅豆和綠豆能一起煮嗎

紅豆和綠豆可以一起煮的，它們并不相沖。紅豆和綠豆的滋補作用各有不同，紅豆能(neng)健脾，綠豆能(neng)清熱，二者(zhe)同(tong)煮同(tong)食(shi)不(bu)會出(chu)現副作用，它(ta)們一起吃還能排毒，補血，利水，瘦腿效果也非常好。

不過，紅(hong)豆和綠豆是否一起(qi)煮要看你想要怎樣的效果。如果想補血清熱就可以同煮吃；如果目的用于清熱就不要和紅豆同煮，畢竟紅豆能健脾有些熱性；如果想健脾，就不要綠豆，綠豆性(xing)涼(liang)，刺激(ji)脾胃。最后，建議(yi)在煲湯的時候(hou)，紅豆和綠豆不要(yao)一起，分開煮(zhu)營養會更好。

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二、紅豆和什么一起煮粥比較好

紅(hong)(hong)豆(dou)中含有豐富(fu)的(de)(de)纖維(wei)素(su)、維(wei)生素(su)、微量元素(su)等營(ying)養成分，營(ying)養價值(zhi)較高(gao)，且具有一定的(de)(de)清(qing)熱利水、潤(run)腸通便、補血美容(rong)等多種功(gong)(gong)效，紅(hong)(hong)豆(dou)沒有明顯的(de)(de)食(shi)物禁(jin)忌，可(ke)以(yi)用來單獨煮(zhu)粥喝，也可(ke)以(yi)加入薏苡仁、黑(hei)米、黑(hei)豆(dou)、燕(yan)麥、牛奶、紅(hong)(hong)棗、百合等一同煮(zhu)粥喝，選擇的(de)(de)食(shi)材不(bu)同，其功(gong)(gong)效也就不(bu)一樣。

（一）紅豆薏米粥

薏米是一種藥(yao)(yao)食同(tong)源的中藥(yao)(yao)材，和紅(hong)豆一樣，它(ta)也(ye)具有較好的利水消腫(zhong)作用，紅(hong)豆加薏米一起煮粥可以幫助排出(chu)體(ti)(ti)內(nei)多(duo)余的水分，消除身體(ti)(ti)水腫(zhong)，對于濕氣較重或(huo)浮腫(zhong)等人群有一定的好處。

做法：

1、準備紅(hong)豆、薏米各30克洗(xi)凈。

2、紅豆、薏米放入清水中浸泡幾(ji)小(xiao)時備用。

3、然后連(lian)同水一起(qi)倒入(ru)鍋中，開大火煮(zhu)沸。

4、然后轉小火慢熬(ao)，直至(zhi)材料爛熟即可。

5、可以根(gen)據(ju)自己的口味加入(ru)冰(bing)糖調(diao)味。

（二）紅豆紅棗粥

紅豆和紅棗中均含有較為豐富的鐵，可以幫助補充人體鐵質，起到一定的補血益氣的作用，紅豆加紅棗一起煮粥對于(yu)貧(pin)血引起的面色蒼(cang)白、疲倦乏(fa)力、手足不溫等(deng)癥有幫助(zhu)作用(yong)。

材料(liao)：紅豆(dou)60克，紅棗(zao)10顆，糯米60克，冰(bing)糖適量。

做法：

1、將紅(hong)豆洗凈，提前浸泡(pao)2-3小時。

2、然后鍋中加水(shui)燒(shao)開，放入紅豆煮沸(fei)后轉中小火。

3、煮至紅豆(dou)微微爆開后，放入洗凈的糯米攪勻。

4、待糯米煮開，然后放入洗(xi)凈的紅棗繼(ji)續煮。

5、直(zhi)至食材熟爛即可關火。

6、放(fang)入(ru)冰(bing)糖攪拌均勻即(ji)可食用。

（三）紅豆黑米粥

黑米粥含有豐富的(de)蛋白質、碳水化合物、維生(sheng)素(su)以(yi)及多種微量元(yuan)素(su)等營養(yang)成分，它具有很高的(de)藥用價(jia)值，被譽為“補(bu)(bu)血(xue)米”，可(ke)(ke)以(yi)起到(dao)滋陰補(bu)(bu)腎、益氣補(bu)(bu)血(xue)、健身暖胃等多種功(gong)效(xiao)，與(yu)紅豆一起煮粥更是可(ke)(ke)以(yi)加(jia)強(qiang)其補(bu)(bu)血(xue)健脾之效(xiao)。

材料：黑米(mi)100克(ke)，紅豆50克(ke)，白糖適量(liang)。

做法：

1、將(jiang)紅豆和(he)黑(hei)米洗凈后，分別(bie)用(yong)清水浸泡6-8小時。

2、然后將紅豆和黑米連同(tong)水一起放入鍋(guo)中，開大火煮沸。

3、然后轉小火慢煮(zhu)直(zhi)至紅豆變(bian)軟開花即可。

4、根據個人(ren)口味加入白糖攪勻調(diao)味即(ji)可(ke)。

（四）黑豆紅豆粥

黑豆中含有豐富的鐵元素，具有改善貧血的作用，黑豆和紅豆一起煮粥可以加強其補血(xue)療(liao)效。

材料：黑豆(dou)、紅豆(dou)各30克，粳米50克，白糖適(shi)量。

做法：

1、將黑豆、紅豆洗凈(jing)后，分別(bie)用清(qing)水浸泡幾小時備用。

2、粳米洗凈備(bei)用。

3、將黑豆(dou)、紅豆(dou)、粳米放入鍋中(zhong)，倒(dao)入浸泡豆(dou)子的(de)水(shui)。

4、再加入適(shi)量清水開火煮沸，然后轉中小火煮至食材軟爛。

5、然后放入白(bai)糖調勻即可。