一、蕨根粉熱量高嗎
蕨根粉是(shi)從野生(sheng)蕨菜的(de)(de)根(gen)里提煉出(chu)來(lai)的(de)(de)淀(dian)粉制成出(chu)來(lai)的(de)(de)粉絲,它保(bao)留了蕨菜根(gen)里大部分營養,有很高的(de)(de)食用價(jia)值,而且吃(chi)起(qi)來(lai)味滑爽(shuang)鮮嫩。現代人(ren)注重(zhong)身材,吃(chi)東西(xi)都很關心熱量問(wen)題,那么(me)蕨根(gen)粉的(de)(de)熱量是(shi)多少呢?
蕨根粉的單位熱(re)量(liang)為每(mei)100克353大卡(ka),主(zhu)要營養成分和熱(re)量(liang)來源是碳(tan)水化(hua)合物(wu),含(han)有82.7克的碳(tan)水化(hua)合物(wu),還含(han)有1.7克的脂肪(fang)和0.6克的蛋白質,算(suan)得(de)上是一種(zhong)高熱(re)量(liang)食物(wu)了。
二、減肥的人可以吃蕨根粉絲嗎
可(ke)以適量吃一些(xie)。
蕨根粉(fen)雖然熱量(liang)較高,但它的飽(bao)腹(fu)感(gan)也(ye)比較強(qiang);而且蕨根粉(fen)性(xing)味甘、寒,有潤腸通便的功(gong)效,本身(shen)也(ye)含有比較豐富的營養,適(shi)量(liang)食用可(ke)以(yi)對減(jian)肥起到一定(ding)的幫助。如果是在減(jian)肥的話,可(ke)以(yi)不(bu)定(ding)時用蕨根粉(fen)代替主食,不(bu)過要注意不(bu)要在主食之外(wai)額外(wai)吃(chi)蕨根粉(fen)。
三、蕨根粉熱量高怎么還減肥
從熱(re)(re)量上看蕨根(gen)粉屬于高(gao)熱(re)(re)量食品,不過它(ta)是(shi)可以作為減(jian)肥食物(wu)適量食用的,很多朋友會感覺奇怪(guai),減(jian)肥就是(shi)要控制(zhi)熱(re)(re)量的攝(she)入,怎么還吃高(gao)熱(re)(re)量食物(wu)呢?其實這是(shi)有原因的。
蕨(jue)根粉(fen)雖(sui)然(ran)熱(re)量較(jiao)高,但主要熱(re)量來源(yuan)是淀(dian)粉(fen),蕨(jue)根粉(fen)的(de)淀(dian)粉(fen)主要是直(zhi)鏈淀(dian)粉(fen)含(han)量高,直(zhi)鏈由于排列緊密,甚至(zhi)成了(le)結晶狀,因(yin)而不容(rong)易(yi)被人(ren)體的(de)消化酶分解,人(ren)體吸收這種淀(dian)粉(fen)熱(re)量的(de)程度也就(jiu)降低了(le),因(yin)此可(ke)以作為減肥(fei)期間(jian)食(shi)用的(de)食(shi)物。
另外,蕨根粉的(de)(de)飽腹(fu)感比(bi)較強,食用(yong)后(hou)可以控制其他食物的(de)(de)攝(she)入,還有潤(run)腸通(tong)便的(de)(de)作用(yong),當(dang)成減(jian)肥期間的(de)(de)主食是很合適的(de)(de)。