什錦果盤的做法一
食材：西瓜、甜瓜、青蘋(pin)果、紅蘋(pin)果、紅提、櫻桃(tao)小番茄。
步驟：
1、把西瓜(gua)、甜瓜(gua)、青蘋果、紅蘋果、紅提、櫻桃小番茄清(qing)洗干凈。
2、先把甜瓜去皮(pi)切(qie)塊兒，皮(pi)不要丟掉，墊底用(yong)。
3、西瓜去皮切片(pian)。
4、把甜(tian)瓜(gua)(gua)碼放在果(guo)盤的中間，要讓色差稍大一些以示襯(chen)托，看起來(lai)就比較突出，西(xi)瓜(gua)(gua)碼放在甜(tian)瓜(gua)(gua)的兩側，紅白色差越(yue)大顯得越(yue)醒目(mu)。
5、把(ba)青紅蘋果切成梭子條，這(zhe)是最簡單的刀法，做起來比較快捷，又省事(shi)。
6、在果盤兒里的(de)(de)四周撒(sa)上葡萄珠，兩(liang)端(duan)擺(bai)上小番茄，再把切(qie)好(hao)(hao)的(de)(de)梭子條狀的(de)(de)青蘋果擺(bai)放在兩(liang)側，紅蘋果擺(bai)到兩(liang)端(duan)，此(ci)果盤便做好(hao)(hao)了。
小貼士：
1、果盤拼擺(bai)要(yao)(yao)求：色差(cha)要(yao)(yao)突出(chu)、果味要(yao)(yao)多樣、四種以上為好。
2、制作(zuo)時工(gong)具、瓜(gua)果(guo)要消(xiao)毒(du)講(jiang)求(qiu)衛生，最好戴(dai)一次性(xing)的薄膜手套操(cao)作(zuo)為(wei)好，如沒有可用保鮮袋來代(dai)替。
3、水果選(xuan)用(yong)可任意(yi)，但顏色要(yao)岔開，拼出來(lai)的果盤才會漂(piao)亮美觀。可利用(yong)瓜(gua)皮(pi)、果皮(pi)來(lai)做造型(xing)，比如，可雕(diao)刻成(cheng)船帆、藤(teng)蘿、花朵等造型(xing)。
4、在家招待客人制作果盤，做造(zao)型(xing)時，還是以簡(jian)單、美(mei)觀、快捷為好。使用工(gong)具，一把菜刀和一把小(xiao)的水果刀足矣。
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什錦果盤的做法二
食材(cai)：小西瓜1個(ge)、奇(qi)異(yi)果1個(ge)、橙(cheng)子(zi)1個(ge)、青提10顆、酸奶20ml。
步驟：
1、挑選一個(ge)比較圓(yuan)的(de)小(xiao)號西瓜。果(guo)皮薄的(de)西瓜更(geng)適(shi)合(he)做果(guo)盤。
2、切掉西瓜的一(yi)小塊頂部(bu)。
3、把(ba)瓜(gua)肉盡量大塊(kuai)點、均勻點的挖(wa)出來備用。把(ba)西瓜(gua)的里面挖(wa)干凈。
4、用刀雕刻(ke)出一(yi)個小花籃的(de)造(zao)型。
5、準(zhun)備好制冰的模具，選擇有(you)造型的會比較(jiao)可(ke)愛。
6、把(ba)橙子去皮，切成(cheng)小塊。
7、榨(zha)取鮮橙汁。
8、青(qing)提(ti)洗干凈(jing)，榨取青(qing)提(ti)汁。
9、取(qu)(qu)西(xi)瓜肉榨(zha)取(qu)(qu)西(xi)瓜汁(zhi)。把這些(xie)鮮果汁(zhi)倒(dao)入冰(bing)塊模(mo)具中，放入冰(bing)箱冷凍制(zhi)冰(bing)。
10、準備(bei)一套可以做造型的模具，清洗干凈。
11、把奇異果削皮，切(qie)成均勻的果片。
12、把西(xi)瓜肉和奇異果肉利(li)用造型(xing)模具，做出可愛、童趣的(de)造型(xing)。
13、壓(ya)花后(hou)的果肉(rou)放到小(xiao)碗里備用(yong)。
14、挑選(xuan)形狀和大小適合(he)(he)的(de)果(guo)肉造型，逐步的(de)往果(guo)盤(pan)里放，調整出(chu)合(he)(he)適的(de)角度和位(wei)置(zhi)。
15、做完這些步驟，冰凍(dong)的鮮果(guo)冰塊也做好(hao)了。分別是(shi)青提、酸(suan)奶(nai)、西瓜和橙子。
16、把鮮果冰塊加到果盤上，不僅是更(geng)豐富的(de)(de)色彩和造型(xing)的(de)(de)點綴，更(geng)冰爽的(de)(de)口感(gan)，也(ye)使(shi)得這個DIY的(de)(de)趣味什(shen)錦果盤更(geng)加豐富，吃起來更(geng)愜意。
什錦果盤的做法三
食材：紅心(xin)火龍(long)果(guo)、白心(xin)火龍(long)果(guo)、桂圓、藍莓、草莓、桔子。
步驟：
1、準備好紅心火龍果，白心火龍果，桔子，藍莓，草莓，桂圓。
2、將盤子分成六(liu)個區(qu)。
3、白心火(huo)龍(long)果(guo)切小(xiao)塊。
4、紅心火龍果切小塊(kuai)。
5、全部擺滿即(ji)可。
