一、牛皮糖是什么材料做的
牛皮糖是(shi)白(bai)砂糖(tang)、白(bai)芝麻、淀粉(fen)、花生等材料做的(de)。
牛(niu)皮(pi)糖號(hao)稱“揚(yang)州(zhou)一(yi)絕(jue)”，是揚(yang)州(zhou)特(te)產。口味(wei)(wei)香甜，外(wai)層芝麻(ma)均勻，切(qie)面棕色光(guang)亮(liang)，呈半(ban)透明狀，富(fu)有(you)彈性，味(wei)(wei)香，細嚼(jiao)不粘(zhan)牙，在(zai)海內外(wai)享有(you)盛譽，早在(zai)清朝乾、嘉年間就已面市(shi)揚(yang)州(zhou)，后因戰爭頻(pin)繁(fan)而(er)失傳(chuan)于世。
牛(niu)(niu)皮(pi)(pi)糖(tang)柔(rou)軟適中、老少皆宜，具有金黃透明，有彈(dan)性、粘性，不發(fa)硬的特(te)點，它以白(bai)砂糖(tang)、白(bai)芝(zhi)麻(ma)、淀粉、花生等(deng)為原料，有花生牛(niu)(niu)皮(pi)(pi)糖(tang)、松(song)子牛(niu)(niu)皮(pi)(pi)糖(tang)、原味(wei)牛(niu)(niu)皮(pi)(pi)糖(tang)、草(cao)莓牛(niu)(niu)皮(pi)(pi)糖(tang)、山楂牛(niu)(niu)皮(pi)(pi)糖(tang)、橙子牛(niu)(niu)皮(pi)(pi)糖(tang)等(deng)多種口味(wei)。
二、牛皮糖的營養價值與功效
1、抗癌
牛(niu)皮(pi)糖含有(you)抗癌(ai)物質，長期食用可(ke)降低患癌(ai)癥的(de)風險(xian)。
2、通便減肥
牛皮糖所含的芝麻(ma)對于(yu)潤(run)腸(chang)通便(bian)，促(cu)進排泄有一(yi)定(ding)幫助。
3、提高免疫力
牛皮糖(tang)長(chang)期食用可提(ti)高人體抵御疾病的能力，提(ti)高人體免疫力。
4、抗衰老
牛皮糖中的芝麻富含(han)多(duo)種營養素及抗氧化物質，有抗衰老的作用。
