一、老式面包是什么面包
老式面包，又稱老面包，顧名思義，就是過去傳統做法制作的面包，它是面包剛剛興起時的產品，很多朋友小時候都吃過老面包，吃起來淡淡的(de)面香、蓬松(song)的(de)口(kou)感，香軟，入口(kou)即(ji)化，略帶酸味，是讓人(ren)懷(huai)念的(de)味道。
二、老式面包和普通面包區別在哪
老式面包(bao)是(shi)傳統的(de)面包(bao)，現在吃(chi)的(de)面包(bao)就是(shi)普通面包(bao)，又(you)叫主食面包(bao)，它們雖然都是(shi)面包(bao)，但也是(shi)有(you)一些區別的(de)。
老(lao)式面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)和(he)普(pu)通面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)的(de)(de)區別(bie)(bie)主(zhu)要(yao)是(shi)用(yong)(yong)(yong)料(liao)方面(mian)(mian)(mian)有(you)所(suo)不同(tong)，老(lao)式面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)料(liao)特(te)別(bie)(bie)簡(jian)單(dan)，是(shi)用(yong)(yong)(yong)酵(jiao)頭(tou)原料(liao)和(he)面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)粉(fen)、低筋面(mian)(mian)(mian)粉(fen)、細(xi)砂(sha)糖一起揉成面(mian)(mian)(mian)團(tuan)，然后發酵(jiao)、烘烤的(de)(de)；普(pu)通面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)有(you)很多種類，不同(tong)種類的(de)(de)做法有(you)所(suo)不同(tong)，不過一般都(dou)比老(lao)式面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)要(yao)復雜一些(xie)。
除此之外，老(lao)式面包(bao)和普(pu)通面包(bao)在營(ying)養(yang)、熱量方面也有一(yi)定的(de)差異，相對來說，現在吃的(de)普(pu)通面包(bao)比傳統(tong)的(de)老(lao)式面包(bao)更(geng)(geng)有營(ying)養(yang)一(yi)些(xie)，熱量也更(geng)(geng)高一(yi)些(xie)。
三、現在做的老式面包和以前一樣嗎
不一樣。
現在做的老式面包雖(sui)然是采取傳(chuan)統老面包(bao)的原(yuan)料(liao)和(he)做法制(zhi)作(zuo)的，不過由于制(zhi)作(zuo)工藝和(he)環(huan)境已(yi)經完全不同了，而且制(zhi)作(zuo)標準也(ye)有所變化，很難再還原(yuan)以(yi)前的味道，這也(ye)是有的朋(peng)友表示吃了現在的老面包(bao)覺得沒(mei)有以(yi)前那(nei)味道的原(yuan)因。
