一、藍莓酒和葡萄酒哪個好

1、酒體

葡萄酒多分為白葡萄酒（淺黃色、金黃色）和紅葡萄酒（桃紅色、深紫紅色）；野生藍莓酒多呈現為標準的寶(bao)石紅色(se)，而(er)且(qie)貯存年(nian)份越外，顏色(se)越接近琥珀色(se)。

2、氣味

葡萄(tao)酒(jiu)的(de)香(xiang)氣為復(fu)合(he)型香(xiang)氣，藍莓酒(jiu)更直接、濃郁，富含藍莓果香(xiang)，具有明(ming)顯的(de)辨(bian)識度。

3、口感

葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)和(he)藍莓酒(jiu)(jiu)口感特征具有一定相(xiang)似性(xing)，柔(rou)和(he)、甘醇；兩者的(de)(de)區別(bie)在于(yu)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)往往伴(ban)隨(sui)著些許的(de)(de)酸澀(se)口感，而藍莓酒(jiu)(jiu)因(yin)為果實(shi)的(de)(de)特點口感偏酸，沒有明顯(xian)的(de)(de)澀(se)感。

4、營養功效

藍莓果實通過發酵后激發了其更多的活性成分，花青素等營養元素也更容易被人體所吸收，藍莓酒富含花青素、維生素、氨基酸等多種營養元素，尤其是花青(qing)素(su)，是葡萄酒的(de)(de)30~40倍。與(yu)此同時，因為藍莓酒含有(you)這些高(gao)(gao)營養(yang)價值的(de)(de)營養(yang)元素(su)，故而對某些疾病(bing)(bing)有(you)一定(ding)的(de)(de)預防和治療作用，它可以(yi)(yi)(yi)延緩(huan)衰(shuai)老，增強人的(de)(de)免(mian)疫力；可以(yi)(yi)(yi)降低(di)心血管病(bing)(bing)的(de)(de)發病(bing)(bing)率，避(bi)免(mian)動脈硬化(hua)；可以(yi)(yi)(yi)降低(di)糖尿(niao)病(bing)(bing)并(bing)發癥的(de)(de)產生；可以(yi)(yi)(yi)增強皮膚(fu)彈性，促進皮膚(fu)健康；可以(yi)(yi)(yi)緩(huan)解視疲勞、提高(gao)(gao)夜(ye)間視力。因此藍莓酒還享有(you)“液體黃金”、“口服化(hua)妝品(pin)”等稱號。

5、價值

藍(lan)莓(mei)酒的(de)釀造原(yuan)料(liao)來(lai)自(zi)于(yu)藍(lan)莓(mei)，葡萄酒的(de)釀造原(yuan)料(liao)來(lai)自(zi)于(yu)葡萄。由于(yu)藍(lan)莓(mei)本身的(de)營養(yang)價值和(he)產量的(de)稀缺性(xing)，價格是葡萄原(yuan)料(liao)的(de)十數(shu)倍(bei)之多。

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二、藍莓酒如何鑒別

1、酒標

高端藍(lan)莓酒必定(ding)是加拿大(da)(da)原瓶進口而(er)非國(guo)內灌(guan)裝，雖然美國(guo)、智利等國(guo)也有藍(lan)莓酒但仍以(yi)加拿大(da)(da)的為最(zui)優。

2、產地

加拿大(da)菲沙(sha)河(he)谷地(di)區位于卑(bei)詩省西南部，菲沙(sha)河(he)下(xia)游。獨(du)特的(de)自然環境使其成(cheng)為世界公(gong)認(ren)的(de)優質藍(lan)莓及頂(ding)級藍(lan)莓酒產地(di)。

3、工藝

高(gao)端(duan)藍(lan)莓(mei)酒(jiu)必須是發(fa)酵(jiao)法釀造而成，現有浸泡(pao)法、勾兌法雖然(ran)在成本上(shang)、制造周期(qi)上(shang)大大降低但營養及口(kou)感卻與發(fa)酵(jiao)法釀制的(de)藍(lan)莓(mei)酒(jiu)無法相(xiang)比。

4、酒體

藍莓酒雖然原汁顏色(se)深紅，但經過釀造貯(zhu)存后的藍莓酒多呈現為標準的寶石紅色(se)，而且貯(zhu)存年份越(yue)久，其顏色(se)越(yue)接近琥珀色(se)。在選藍莓酒時，首先要觀察其顏色(se)是否純正。

5、口感

口(kou)感柔和(he)、甘醇，無明顯的(de)澀感，有濃(nong)郁的(de)藍莓果香。