一、春餅和春卷的區別

1、做法不同

春餅是用面烙成的薄餅，比較常見的是用來卷菜吃。而春卷則是(shi)用薄的(de)(de)面皮兒，包著菜炸出來的(de)(de)一(yi)(yi)種食物，呈三角狀(zhuang)，很(hen)小(xiao)。這是(shi)它們(men)兩個首先(xian)在形狀(zhuang)和做法上的(de)(de)差異，一(yi)(yi)種是(shi)油炸的(de)(de)，一(yi)(yi)種是(shi)烙(luo)的(de)(de)。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

2、口味不同

春餅既然是烙(luo)成(cheng)的薄餅，它就(jiu)需要卷(juan)著菜吃(chi)，因(yin)此春餅本身的味(wei)道(dao)是很淡的。但是春卷(juan)不(bu)一樣，它本身就(jiu)已經是帶著菜油炸而成(cheng)的了，可(ke)(ke)以(yi)直接食(shi)用，因(yin)此春卷(juan)的味(wei)道(dao)相比而言(yan)會稍(shao)微的重一點，而且吃(chi)起來也(ye)會更美味(wei)一些。根據它里(li)面(mian)所卷(juan)的菜的不(bu)同，它的味(wei)道(dao)可(ke)(ke)以(yi)咸可(ke)(ke)以(yi)淡，甚至還可(ke)(ke)以(yi)甜。

3、吃法不同

在(zai)春(chun)(chun)天長出來(lai)的(de)洋蔥既鮮嫩又(you)美味，如果在(zai)吃(chi)春(chun)(chun)餅的(de)時候抹上(shang)點甜面(mian)(mian)醬之后，再在(zai)里面(mian)(mian)放(fang)上(shang)點蔥，這樣的(de)春(chun)(chun)餅，是讓(rang)很(hen)多人都非常喜(xi)歡的(de)一種美食。而春(chun)(chun)卷它沒有這么多的(de)講(jiang)究，只需要從油鍋里面(mian)(mian)炸一下出來(lai)便可以直(zhi)接食用，春(chun)(chun)餅似乎比春(chun)(chun)卷吃(chi)起來(lai)更麻煩(fan)一些。

二、吃春餅的配菜都有哪些

春(chun)餅的配菜有：蝦仁、雞(ji)肉、蟹(xie)粉、冬筍、肉絲(si)、韭黃、韭菜、香干、蛋皮絲(si)、香豆(dou)腐干絲(si)、菠(bo)菜、肚(du)絲(si)、玉(yu)蘭片絲(si)、火腿絲(si)、綠豆(dou)芽、粉絲(si)、豬肉、川椒等。

春餅是立(li)春時節(jie)的(de)食俗(su)，春餅的(de)吃法具有南北差異，北方(fang)(fang)春餅主(zhu)要(yao)搭配黃(huang)瓜(gua)絲、蔥絲、里(li)脊(ji)肉絲，南方(fang)(fang)主(zhu)要(yao)搭配各類涼菜。