春(chun)卷(juan)又(you)稱春(chun)盤、薄餅(bing)。立春(chun)吃春(chun)卷(juan)是我國民間(jian)的一(yi)個傳統習俗(su),立春(chun)吃春(chun)卷(juan)的寓意是“馬上要到(dao)春(chun)天了”。
春卷是民間節日的傳統食物,全國各地都有,并不是某個地方的特產。詳細>>
有甜有咸。喜好甜食的就往里面放甜的餡兒,喜歡咸的就可以往里面放肉餡兒。詳細>>
可(ke)炸可(ke)煎,看自(zi)己的口(kou)味(wei)來選擇。
做法不同:春(chun)餅是用(yong)面烙成的薄(bo)餅,用(yong)來卷菜(cai)吃。春(chun)卷是用(yong)薄(bo)的面皮兒,包著菜(cai)炸熟吃。
口味不同:春餅本身的(de)(de)味道(dao)是很淡(dan)的(de)(de)。春卷的(de)(de)味道(dao)相(xiang)比而言會稍微的(de)(de)重(zhong)一(yi)點,也更好吃。
吃法不同:春餅似乎比春卷吃起來更麻煩一些。詳細>>
春卷(juan)含有蛋白質、脂(zhi)肪、碳水化合(he)物、少量維生素(su)及鈣、鉀(jia)、鎂(mei)、硒等(deng)礦物質。
因(yin)為(wei)春卷的(de)餡料很(hen)多,不同餡料的(de)營養成分也有所不同。
食材:面粉、60度水、食用油適量。
步驟:面粉中加溫水揉成面團,面團分割成小塊,靜置冷卻,再將面團揉好,搓成長條,分成小劑。小劑滾圓再壓扁搟成薄薄的圓片,刷一層油,一個一個的疊好。將面皮放入蒸鍋中蒸7-8分鐘即可。詳細>>
材料:豬(zhu)肉、芽菜(cai)、蔥(cong)花(hua)、味精、鹽各適(shi)量(liang)。
步驟:豬(zhu)肉洗凈切成顆粒,放(fang)油(you)鍋內(nei)炸酥,加入剁細(xi)的芽菜(cai)、蔥花、味精拌勻即(ji)可。
買購網美食小編提醒,春卷餡的做法很多,不同材料的加減可以看個人喜好而定。詳細>>
不能太松:包的時(shi)候就不能(neng)太松,在包住餡(xian)料之后需要將兩側的面皮向中間對(dui)折。
面糊黏合:封口的時候可以沾一點面糊,再將其輕輕地按緊。詳細>>
熱鍋冷油(you),油(you)可(ke)以放多一點,然后(hou)在油(you)溫五成(cheng)熱時,開(kai)始放速凍春(chun)卷。
小火,翻炸,當春卷表皮變成金黃色,開大火炸至完全熟透。詳細>>
優先(xian)選擇獨立(li)包裝(zhuang)的(de)產品(pin)。
大型商場(chang)、超市(shi),購買春卷(juan)皮更(geng)有保障(zhang)。
半成品春(chun)卷皮(pi)成箱購買價位更優惠(hui)。
門(men)店(dian)(dian)購(gou)買春卷(juan)皮(pi)的(de)(de)時(shi)候,挑選(xuan)干凈衛(wei)生的(de)(de)門(men)店(dian)(dian)購(gou)買。
產品包裝:買速凍春(chun)卷(juan)要選擇包裝密封完(wan)好,春(chun)卷(juan)無黏結(jie)、破損和變形。
產品標簽:速(su)凍春卷的標簽一(yi)定要有常(chang)規的產品名稱、生(sheng)產企(qi)業(ye)和地址、生(sheng)產日期(qi)、保(bao)質期(qi)等。
產品品牌:大品牌一般會有大規模并且較(jiao)為規范的(de)生(sheng)產操作(zuo)設備,更可(ke)靠。
此外,袋裝速(su)凍春(chun)卷比散裝速(su)凍春(chun)卷好,速(su)凍春(chun)卷生產日期(qi)越(yue)近(jin)越(yue)好。
高,春卷是(shi)由春卷皮包裹著餡(xian)料經過油(you)炸后(hou)制作而成的,所以熱量(liang)相對比較高。
但因(yin)為春卷的餡料有很多種,因(yin)此具體熱量需要(yao)根據餡料的種類來決定。
買購網小編提醒,減肥期間盡量不要吃春卷,因為經過油炸的春卷熱量相當高,不利于減肥。詳細>>
吃多了可能會上火。春卷屬于油炸食物,吃多了是有可能出現上火癥狀的。詳細>>
可以。但超市買的速凍春卷含有比較多的水分,蒸之前建議放在室溫下慢慢解凍,然后再蒸。詳細>>
回脆比較好的方法就是用油鍋再返炸一遍,也可以將春卷放在微波爐、烤箱中重新加熱一遍,但加熱的沒有返炸的脆。詳細>>
不(bu)管什么人,吃春(chun)卷都要適量,尤其(qi)是患有高血(xue)壓、冠心病、動脈硬化、高脂(zhi)血(xue)癥患者更要少吃。
選擇質(zhi)量好的油,并且控(kong)制油溫(wen)和(he)油炸時(shi)間。
控制食用量,不要經常性(xing)食用,偶爾吃一下解饞(chan)可以。
油炸食物要搭配綠(lv)葉蔬(shu)菜一起吃,這(zhe)樣更健(jian)康。
吃完油炸食物(wu)喝酸(suan)奶或(huo)檸檬(meng)水(shui),可去(qu)油膩,預(yu)防便秘,還能抗菌,提高免疫力。
包好的春卷,一定要(yao)注意防止(zhi)水分揮發,所以保存的時候要(yao)用(yong)保鮮(xian)膜(mo)或保鮮(xian)袋(dai)裝好,再密封進行保存。
用保(bao)鮮(xian)膜或(huo)保(bao)鮮(xian)袋(dai)密封好,放在冰箱冷凍室保(bao)存,一般可以保(bao)存3-6個月。
用不(bu)完(wan)的春(chun)卷皮,用一塊濕(shi)(shi)毛巾蓋(gai)在春(chun)卷皮上(shang)面保濕(shi)(shi),可(ke)以(yi)1到2天不(bu)會壞。
如果(guo)想要保(bao)存更久(jiu),可(ke)以(yi)讓(rang)春卷(juan)皮涼透后密封,放冰箱的冷凍,可(ke)保(bao)存2-3個月。
Maigoo美食小編建議春卷皮現包現吃,長期存放,容易變質,也影響口感。詳細>>
把春(chun)卷皮放在蒸(zheng)鍋里重新蒸(zheng)一(yi)下,實在很干的可以先(xian)噴(pen)點水(shui)再蒸(zheng)。
或者將干的春卷皮放在(zai)烤箱中加(jia)熱。
黃(huang)芩主要用(yong)種(zhong)子繁殖(zhi),也可用(yong)扦插和(he)分根繁殖(zhi)。黃(huang)芩喜溫(wen)暖,耐嚴寒,地(di)下部可忍受-30℃的低溫(wen);耐旱怕凍(dong),在排水不良或(huo)多(duo)雨地(di)區種(zhong)植,生長環境,生長不良,容易引起(qi)爛根。