春(chun)卷(juan)又稱(cheng)春(chun)盤(pan)、薄餅。立春(chun)吃春(chun)卷(juan)是我國民間的一個傳統習俗，立春(chun)吃春(chun)卷(juan)的寓意是“馬上(shang)要(yao)到春(chun)天(tian)了”。

春卷是民間節日的傳統食物，全國各地都有，并不是某個地方的特產。詳細>>

有甜有咸。喜好甜食的就往里面放甜的餡兒，喜歡咸的就可以往里面放肉餡兒。詳細>>

可炸可煎(jian)，看自己的口味(wei)來選擇。

做法不同：春餅(bing)(bing)是用(yong)面烙成的薄餅(bing)(bing)，用(yong)來卷菜吃(chi)(chi)。春卷是用(yong)薄的面皮(pi)兒，包著菜炸熟吃(chi)(chi)。

口味不同：春餅本身的味道(dao)(dao)是很(hen)淡的。春卷的味道(dao)(dao)相比而言會(hui)稍微(wei)的重一(yi)點(dian)，也(ye)更好吃。

吃法不同：春餅似乎比春卷吃起來更麻煩一些。詳細>>

春卷含有蛋白質(zhi)(zhi)、脂肪、碳水(shui)化合物、少量維生素及鈣(gai)、鉀(jia)、鎂、硒等礦物質(zhi)(zhi)。

因為春(chun)卷的餡料(liao)很多，不同餡料(liao)的營養成(cheng)分也有所不同。

食材：面粉、60度水、食用油適量。

步驟：面粉中加溫水揉成面團，面團分割成小塊，靜置冷卻，再將面團揉好，搓成長條，分成小劑。小劑滾圓再壓扁搟成薄薄的圓片，刷一層油，一個一個的疊好。將面皮放入蒸鍋中蒸7-8分鐘即可。詳細>>

材料：豬肉、芽菜、蔥花、味精、鹽各適量。

步驟：豬肉(rou)洗凈切(qie)成(cheng)顆(ke)粒，放(fang)油鍋內炸酥，加(jia)入剁細(xi)的(de)芽菜(cai)、蔥花、味(wei)精(jing)拌勻即(ji)可(ke)。

買購網美食小編提醒，春卷餡的做法很多，不同材料的加減可以看個人喜好而定。詳細>>

不能太松：包的(de)時候(hou)就不能太松，在包住餡料之后需(xu)要將兩側(ce)的(de)面皮向中(zhong)間(jian)對折。

面糊黏合：封口的時候可以沾一點面糊，再將其輕輕地按緊。詳細>>

熱鍋冷油(you)，油(you)可以放多一點(dian)，然后在(zai)油(you)溫五成熱時，開始(shi)放速(su)凍春卷。

小火，翻炸，當春卷表皮變成金黃色，開大火炸至完全熟透。詳細>>

【電餅鐺烙春餅的做法】【空氣炸鍋炸春卷的做法】【炸春卷的家常做法】

優(you)先(xian)選擇獨(du)立(li)包(bao)裝的產品。

大型商場、超市，購買(mai)春卷皮更有保障。

半成品春卷皮成箱購買價位更(geng)優惠。

門(men)店購買(mai)(mai)春卷(juan)皮的時候(hou)，挑選干(gan)凈衛生的門(men)店購買(mai)(mai)。

產品包裝：買(mai)速(su)凍(dong)春卷要選擇包裝密封完好，春卷無黏(nian)結、破(po)損和(he)變形。

產品標簽：速凍春卷的標簽一定要(yao)有常規的產品(pin)名稱(cheng)、生產企業和地址、生產日期(qi)(qi)、保(bao)質(zhi)期(qi)(qi)等。

產品品牌：大(da)(da)品牌一般會有大(da)(da)規模(mo)并且較為規范的生產操作設備，更(geng)可靠。

此外，袋裝速凍春(chun)卷(juan)比(bi)散裝速凍春(chun)卷(juan)好，速凍春(chun)卷(juan)生產日(ri)期越近越好。

高，春卷是由春卷皮(pi)包裹(guo)著餡料經過(guo)油炸后制作而(er)成的，所以(yi)熱量相對比較高。

但因(yin)(yin)為春卷的餡料(liao)有很(hen)多(duo)種，因(yin)(yin)此具(ju)體熱量需要根據餡料(liao)的種類來決定。

買購網小編提醒，減肥期間盡量不要吃春卷，因為經過油炸的春卷熱量相當高，不利于減肥。詳細>>

吃多了可能會上火。春卷屬于油炸食物，吃多了是有可能出現上火癥狀的。詳細>>

可以。但超市買的速凍春卷含有比較多的水分，蒸之前建議放在室溫下慢慢解凍，然后再蒸。詳細>>

回脆比較好的方法就是用油鍋再返炸一遍，也可以將春卷放在微波爐、烤箱中重新加熱一遍，但加熱的沒有返炸的脆。詳細>>

不管什(shen)么人，吃春(chun)卷都要適量，尤其是患有高血壓、冠(guan)心(xin)病、動脈硬化、高脂血癥患者更要少吃。

選擇質量(liang)好的油(you)，并且控制油(you)溫和油(you)炸時間。

控制食用量(liang)，不要經(jing)常(chang)性食用，偶(ou)爾吃一下解饞可以。

油(you)炸(zha)食物要(yao)搭配綠葉蔬菜一起(qi)吃，這樣(yang)更(geng)健康(kang)。

吃完油炸食物喝酸奶或(huo)檸檬水，可(ke)去油膩，預防便秘，還能(neng)抗菌(jun)，提(ti)高(gao)免疫力。

包好的(de)(de)春(chun)卷，一定要注意防止水分揮(hui)發(fa)，所以保存的(de)(de)時候(hou)要用保鮮(xian)膜或保鮮(xian)袋裝(zhuang)好，再密(mi)封進行保存。

用保(bao)鮮膜或保(bao)鮮袋(dai)密(mi)封好，放在冰箱冷凍室保(bao)存(cun)，一般可以保(bao)存(cun)3-6個月。

用不(bu)完的(de)春卷(juan)皮，用一塊濕(shi)毛巾蓋在春卷(juan)皮上面保濕(shi)，可(ke)以1到2天不(bu)會壞。

如果想要保存(cun)更久，可以讓(rang)春卷皮涼透后密封，放冰箱的冷凍，可保存(cun)2-3個(ge)月。

Maigoo美食小編建議春卷皮現包現吃，長期存放，容易變質，也影響口感。詳細>>

把春卷(juan)皮放在蒸(zheng)鍋里重新(xin)蒸(zheng)一下，實(shi)在很干的可以(yi)先噴點水(shui)再蒸(zheng)。

或者將干的春卷皮放在烤箱(xiang)中加熱。

黃芩(qin)主要用種(zhong)子繁(fan)殖，也可用扦插和(he)分根繁(fan)殖。黃芩(qin)喜溫暖，耐嚴寒(han)，地下部可忍受－30℃的低溫；耐旱(han)怕凍，在排水(shui)不(bu)良(liang)或多雨地區種(zhong)植，生長(chang)(chang)環境，生長(chang)(chang)不(bu)良(liang)，容易引起爛根。