一、春卷吃了會不會上火

吃多了可能會。春卷一般(ban)是將自己喜歡吃的(de)(de)餡料包在薄(bo)薄(bo)的(de)(de)面皮內，然(ran)后(hou)(hou)包成(cheng)長(chang)條形下鍋進行油炸，待(dai)炸至金黃色后(hou)(hou)就可(ke)以撈出來(lai)晾涼了(le)，吃起來(lai)外脆(cui)里嫩、香氣(qi)四溢，如(ru)果(guo)只是少量食用的(de)(de)話(hua)一般(ban)是不(bu)(bu)會上火的(de)(de)。但是因為春卷是屬于油炸食物(wu)，而且其(qi)中含有豐(feng)富的(de)(de)蛋白質(zhi)、脂肪、碳(tan)水化(hua)合物(wu)、維生素、礦(kuang)物(wu)質(zhi)等營養物(wu)質(zhi)，如(ru)果(guo)吃多了(le)導致人體消化(hua)不(bu)(bu)良時(shi)，是有可(ke)能出現上火癥狀的(de)(de)。

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二、春卷吃了會長胖嗎

春卷屬(shu)于(yu)一種(zhong)油炸食品(pin)，其中含(han)有較高的(de)脂(zhi)肪(fang)和碳水化合物，熱(re)(re)量也比較高，如果食用(yong)過(guo)多，導致人體攝入(ru)過(guo)多熱(re)(re)量的(de)話，那么(me)在消耗不夠(gou)的(de)情況下，多余的(de)熱(re)(re)量就會在體內轉化成脂(zhi)肪(fang)堆積起來，長期下來就有可(ke)能會增加肥胖的(de)可(ke)能性。

三、春卷什么人不能吃

由(you)于春卷是煎炸食(shi)品(pin)，其所含油(you)脂量及(ji)熱(re)量偏(pian)高，不宜多食(shi)，尤其是患有(you)高血(xue)(xue)壓、冠心病、動脈硬化、高脂血(xue)(xue)癥(zheng)患者(zhe)更(geng)要“躲著點”，不宜食(shi)用過(guo)多，減肥時不宜食(shi)用。

四、春卷食用注意事項

由于春卷的一般(ban)都是油炸的，吃的時候一定要(yao)注意：

1、選擇質量好的油，并且控制油溫和油炸時間

油(you)炸食(shi)品首(shou)先要選用(yong)穩定性高的油(you)，其次控(kong)制(zhi)油(you)溫，煎(jian)炸時油(you)溫越高，產生的有(you)毒和致癌物(wu)就會越多，煎(jian)炸時溫度控(kong)制(zhi)在160-180攝氏度比較理想；縮短煎(jian)炸時間(jian)，食(shi)物(wu)放在熱油(you)中炸制(zhi)的時間(jian)控(kong)制(zhi)在2～3分鐘，炸至表面金(jin)黃(huang)即可。

2、控制食用量

吃(chi)油炸(zha)食(shi)物時(shi)，要把量(liang)控制好(hao)。不(bu)要經常性食(shi)用，偶爾吃(chi)一(yi)下解饞(chan)可以。同(tong)時(shi)不(bu)可吃(chi)太多，如果一(yi)餐中有(you)一(yi)道(dao)菜(cai)是油炸(zha)的，其(qi)他菜(cai)就(jiu)要清淡少油，最好(hao)是涼拌菜(cai)、蒸菜(cai)、燉(dun)菜(cai)等。

3、營養搭配吃的健康

油炸食物(wu)要搭配綠葉(xie)(xie)蔬菜一起吃。綠葉(xie)(xie)蔬菜中(zhong)(zhong)含大量葉(xie)(xie)綠素和抗(kang)氧化物(wu)質，可以在一定(ding)程度上降低(di)油炸食物(wu)中(zhong)(zhong)致(zhi)癌(ai)物(wu)的致(zhi)突變(bian)作用。

4、吃完油炸食物喝酸奶或檸檬水

油炸食(shi)品吃完(wan)，大家記得要喝酸(suan)奶，酸(suan)奶既營養，又可以排除(chu)油炸食(shi)品的(de)多余脂肪，是吃完(wan)燒烤(kao)、油炸食(shi)品的(de)最(zui)佳選擇。此外，檸檬水可去油膩，預(yu)防便秘(mi)，還能抗菌(jun)，提高免疫力。