一、利口酒和威士忌的區別

利口酒（Liqueur）是(shi)用(yong)烈酒為基酒，加入香(xiang)料、水果等調配而成的酒精飲料。利口(kou)酒的釀造原料大多是(shi)草(cao)(cao)本植(zhi)物(wu)，奶油或(huo)者各種香(xiang)料，口(kou)感甜蜜(mi)，氣(qi)味芬芳，草(cao)(cao)本植(zhi)物(wu)的氣(qi)息濃郁。

而威士忌（Whisky）是用(yong)大(da)麥、小麥、黑麥和玉米等谷物為原料，發酵后蒸餾而得(de)，屬于(yu)蒸餾酒，它通常在木(mu)桶中陳(chen)釀(niang)，通常用(yong)燒焦(jiao)的白橡木(mu)陳(chen)釀(niang)，香味復雜(za)，口感(gan)濃烈。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、利口酒和烈酒有什么區別

利口酒和(he)烈酒(jiu)的區別在于口感、酒(jiu)精度(du)。

利口酒也可以(yi)稱為餐后(hou)甜(tian)酒，是(shi)由英(ying)文Liqueur英(ying)譯而來(lai)的(de)，它是(shi)以(yi)蒸餾酒（白蘭地、威士忌、朗(lang)姆(mu)酒、金酒或(huo)伏(fu)特加(jia)）為基酒配制各種調(diao)(diao)香物品，并經過(guo)甜(tian)化處(chu)理的(de)酒料。具有高度(du)和中度(du)的(de)酒量(liang)，顏(yan)色嬌(jiao)美(mei)，氣(qi)味(wei)芬芳獨(du)特，酒味(wei)甜(tian)蜜。因含(han)糖量(liang)高，相(xiang)對密度(du)較大，色彩鮮艷，常用來(lai)增加(jia)雞尾(wei)酒的(de)顏(yan)色和香味(wei)，突出其個性，是(shi)制作(zuo)彩虹(hong)酒不(bu)可缺少的(de)材料。還可以(yi)用來(lai)烹調(diao)(diao)，烘烤，制作(zuo)冰激凌、布丁和甜(tian)點。

烈酒就是高濃度的烈性酒，也叫蒸餾酒，由于蒸餾過程中提取的成分不同，有時分為“頭曲”、“二曲”或“二鍋頭”等。中國的白酒、威士忌、伏特加、白(bai)蘭地等都屬于烈酒。